一、營養價值

蜂巢的主要作用是儲備食物和哺育幼蟲，因此在蜂巢中難免存在些如蜂王漿、蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等成分，如此復雜的成分使蜂巢表現出了極為獨特的功效，簡單來說蜂巢的功效主要有兩個方面，一方面是增強機體免疫力(如蜂膠、蜂王漿中的某些成分)，另一方面是抑制和滅殺致病菌(如蜂膠、蜂蠟、蜂蜜中的某些成分)。

二、抗菌消炎

蜂巢最顯著的功效是抗菌消炎，多用于輔助治療各種炎癥如鼻炎、咽炎、胃炎等，為什么蜂巢能輔助治療炎癥呢？源于炎癥的誘因是致病菌感染，根本原因是機體抵抗力較低，而蜂巢中含有的某些成分一方面能夠提高機體的免疫力，另一方面又能直接抑制和滅殺致病菌，從而使蜂巢在抗菌消炎方面表現出極為顯著的效果。

三、直接嚼服

蜂巢最簡單的吃法是直接嚼服，但嚼服時一定要選擇干凈衛生的蜂巢，因為有些蜂巢可能有巢蟲、蜂螨等寄生蟲或卵，事實上在市場上很少有沒有賣純蜂巢的，大多以蜂巢蜜的形式銷售，什么是蜂巢蜜呢？簡單來說指包含蜂蜜和蜂巢的成熟蜜脾，蜂巢蜜是可以直接放在嘴巴里嚼服的，嚼完的殘渣是蜂蠟，吐掉或吞下都行。

四、泡蜂巢酒

蜂巢泡酒是蜂巢最常見的吃法，做法非常的簡單，首先將蜂巢準備好并清洗干凈(注意檢查是否有寄生蟲等)，然后將蜂巢放入裝糧食酒的密封容器中浸泡一個月以上即可飲用，當然也可以用蜂巢蜜來泡蜂巢酒，制作方法與蜂巢完全一樣且味道更甜，但在飲用的時候一定要適量，過量飲用不但可能醉酒且對健康也極為不利。

五、食用禁忌

蜂巢的禁忌主要有三個方面，一是部分人群可能對蜂巢中某些成分有過敏反應，因此這些人是不能吃蜂巢的，二是蜂巢含有一些激素或類激素成分，孕婦服用后可能導致體內激素失衡，甚至可能刺激子宮而引起宮縮，三是不滿周歲的嬰兒吃蜂巢可能影響免疫系統的建立和完善且蜂巢含有激素成分也不利于嬰兒的正常發育。

注意：蜂巢是蜜蜂分泌蜂蠟建造而成的，目前我國養殖最為普遍的蜂種分中蜂和意蜂兩種，中蜂因習性問題而不生產蜂膠，但蜂膠又是蜂巢中最富營養價值的成分，因此在選購蜂巢時最好選擇意蜂的。