1、蛋白質和氨基酸（蛋白質是組成人體的重要成分之一，是所有細胞組織的基本物質。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，是蛋白質的水解產物。）

2、碳水化合物（碳水化合物是有碳、氫、氧三種元素組成，通常稱之為糖類，是人體能量的主要來源，是構成機體的一種重要物質，參與生命的多種活動。）

3、脂類（脂肪是人類食品三大要素之一，能幫助吸收其他食物中脂溶性物質，如維生素E等，蜂花粉中的脂類含量較高。）

4、微量元素（蜂花粉中的微量元素種類繁多，含有人體必需的微量元素。）

5、維生素（維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類化合物。）

6、核酸（核酸可使細胞再生，并能預防老化和治療各種慢性病。）

7、酶（蜂花粉含有多種酶。）

8、激素（蜂花粉中含有多種激素，主要有雌激素、促進腺激素等。）

9、其他生物活性物質（花粉中還有一些其他生物活性物質，如黃酮類化合物。）

花粉中還有有機酸、抗生物質和其他一些未知的微妙物質，都是促進人體健康、增強機體抵抗能力不可缺少的重要物質。

蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。 蜂花粉是有營養價值和藥效價值的物質所組成的濃縮物，它含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質。蜂花粉既是極好的天然營養食品，同時也是一種理想的滋補品，并具有一定的醫療作用。