教您5招，辨別蜂花粉的好壞!

　　蜂花粉是古代養(yǎng)生名藥，近代也被視為抗老佳品。這是因?yàn)榉浠ǚ壑泻写偈估夏耆藱C(jī)體維持正常功能以及補(bǔ)充機(jī)體必須的氨基酸、維生素、酶類和微量元素等各種成份，例如其中的硒就能減少過氧化體質(zhì)的形成，增強(qiáng)體質(zhì)，減少病患。

　　蜂花粉眾多種成份還可以供人體補(bǔ)充營養(yǎng)要素，提高免疫能力，加速新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)應(yīng)變能力，這有益于延緩衰老。所以說，蜂花粉被稱為天然抗衰老佳品，當(dāng)之無愧。

　　相對(duì)蜂膠和王漿而言，蜂花粉的價(jià)格要低很多。即便是這樣，蜂花粉同樣和蜂膠王漿一樣珍貴。許多消費(fèi)者把蜂花粉買回家時(shí)，沒過多久就會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)。最后不得不扔掉。其實(shí)買到高質(zhì)量的蜂花粉，在常溫下是可以保存1-2年的。在購買時(shí)該如何辨別蜂花粉質(zhì)量的好壞呢，在這里，教您實(shí)用五招兒。

　　1顏色：優(yōu)質(zhì)的蜂花粉顏色均勻一致，如有不同的色澤混雜在一起，質(zhì)量上要打個(gè)問號(hào)。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉顏色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘紅色;油菜花、棉花粉為金黃色。

　　2氣味：滋味：新鮮、優(yōu)質(zhì)的蜂花粉會(huì)有濃郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦澀，品嘗后會(huì)留有一種較濃重的余味。而霉變的花粉不但無香味還會(huì)有一種難聞的臭味、霉味。

　　3聲音：如果是塑料或玻璃瓶包裝，用手搖一搖有好聽的“唰唰”聲。這說明蜂花粉的干燥度好，含水量5%以下。存放時(shí)間稍長些也不會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)。

　　4形狀：優(yōu)質(zhì)的蜂花粉團(tuán)粒大小基本一致，團(tuán)粒直徑為2.5-3.5毫米，每個(gè)團(tuán)粒干重10-17毫克。團(tuán)粒形狀為不規(guī)則的扁圓形，并帶有工蜂后肢嵌入花粉的痕跡，人工假冒的花粉是模仿不出來的。

　　5手感：優(yōu)質(zhì)的蜂花粉用手捻不碎，并有堅(jiān)硬感。而發(fā)霉變質(zhì)的花粉由于含水量非常高，用手一捏就會(huì)碎。