蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。百花牌蜂蜜怎么樣,百花牌蜂蜜好不好？
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養(yǎng)滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。
北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司是一家具有90年歷史，集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營于一體的蜂產(chǎn)品高新技術(shù)企業(yè)。公司創(chuàng)建于1919年，前身是我國近代著名養(yǎng)蜂養(yǎng)蜂學(xué)家黃子固在北京創(chuàng)辦的李林園養(yǎng)蜂場。1956年更名為北京市蜜蠟加工廠；1988年市供銷社組建專業(yè)公司，成立了北京市蜂產(chǎn)品公司；1999年，公司實行現(xiàn)代企業(yè)制度，進(jìn)行了股份制改造。經(jīng)過幾次重大的歷史變革，經(jīng)過幾代人的苦心經(jīng)營，公司獲得了長足的發(fā)展。2004年7月，為了謀求更好的發(fā)展環(huán)境，公司將總部遷入了北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，并在開發(fā)區(qū)建成了符合國家標(biāo)準(zhǔn)的GMP保健品生產(chǎn)車間。在房山長陽新建了蜂蜜生產(chǎn)加工基地，完成了生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)的升級。2006年4月，為了加大科研對企業(yè)發(fā)展的作用，公司再次更名為“北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司”。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
蜂蜜結(jié)晶與蜜種、儲存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。棗花蜜雖屬不易結(jié)晶的品種，但如有少量結(jié)晶，仍屬自然現(xiàn)象，請放心食用。 蜂蜜一般存于陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發(fā)生結(jié)晶，不利于食用。所以不宜放入冰箱。
蜂蜜的保存性非常好。曾經(jīng)有美國考古學(xué)者T.M.Davis在埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質(zhì)的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。
蜂蜜水分含量少，細(xì)菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態(tài)存在其中，因為嬰幼兒腸胃消化器官不發(fā)達(dá)，胃酸的分泌較差，所以，一歲內(nèi)的嬰兒不要食用沒有經(jīng)過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不會繁殖產(chǎn)生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內(nèi)繁殖的危險。
蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。
普通功效
1、蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處
2．蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用
3．食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力
4．蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用
5．蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長
6．失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)
7．蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）；
8．蜂蜜可改善男性功能，并改善生理功能減退。
各類蜂蜜的不同功效
冬 蜜：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺。
桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。
柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。
荔枝蜜：安神鎮(zhèn)痛，活絡(luò)止血。
枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。
洋槐蜜：性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。
紫云英蜜：清熱解毒、祛風(fēng)明目、補中潤澡、消腫利尿之特殊功效。對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。
山花蜜：養(yǎng)肝，治便秘。
桉樹蜜：抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒，治療喉嚨發(fā)炎。
野菊花蜜：也稱為排毒蜜，能排毒養(yǎng)顏，消炎祛痘，是消除口腔潰瘍、無名瘡毒、祛除青春痘的保健美容佳品。 凡是蜂蜜都具有通便的功效，但在選擇時應(yīng)盡量選擇涼性蜂蜜。如槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便秘患者食用后會加重病情。
