原標(biāo)題：比利時(shí)小城蜂蜜餅“硬梆梆” 光靠牙很難嚼(圖)

資料圖：迪南蜂蜜餅

據(jù)“中央社”26日報(bào)道，比利時(shí)小城迪南是樂器薩克斯的發(fā)明人薩克斯的出生地，今年是他200周年冥誕。外地旅客來到迪南，除了聽音樂，還可品嘗一種源自中世紀(jì)的特產(chǎn)蜂蜜餅。

據(jù)悉，迪南是薩克斯風(fēng)發(fā)明人薩克斯的出生地，今年正好慶祝他200周年冥誕，將自2月初起舉行整年的紀(jì)念活動(dòng)，高潮將是11月的薩克斯風(fēng)大賽。薩克斯風(fēng)國際大賽每4年舉辦一次，會(huì)吸引大批觀光客前來參觀。

游客在迪南除了可以觀賞薩克斯比賽，還可以品嘗一種叫“迪南蜂蜜餅”的特產(chǎn)點(diǎn)心。

迪南觀光局人員說，這種點(diǎn)心源自15世紀(jì)，當(dāng)時(shí)迪南居民缺乏食物，手邊僅有蜂蜜及面粉，于是他們把這兩種食材混合成團(tuán)，放入雕成人物、動(dòng)物、風(fēng)景、水果等圖樣的木頭模具，以200℃以上的高溫烤成餅，再放涼了吃。

由于餅里沒有奶油和蛋，因此可以在常溫下保存很久。不過也因?yàn)闆]有奶油，餅的質(zhì)地非常堅(jiān)韌，光用牙齒很難咀嚼，多數(shù)人會(huì)買來泡在熱飲里，慢慢食用。

觀光局人員表示，由于這種蜂蜜餅太硬，人們必須含在口里久些，這對缺乏食物的中世紀(jì)人們來說，也是一種對抗饑餓、緩慢消耗食物的方式。

這種迪南蜂蜜餅在當(dāng)?shù)孛姘昊蚋怙灥甓假I得到，一片比手掌稍大的尺寸，大約賣到3到4歐元。還有幾家老牌糕餅店向預(yù)約的觀光客開放參觀制作過程。