原標題：綜述：新西蘭規范麥盧卡蜂蜜市場

新華網惠靈頓８月２０日電（記者宿亮）麥盧卡蜂蜜是各國消費者追捧的新西蘭特產蜂蜜，但在國際市場上魚龍混雜，真假難辨。

為規范麥盧卡蜂蜜產品生產和出口，新西蘭初級產業部與科研人員、業界代表經過長時間磋商，最近公布了麥盧卡蜂蜜產品暫行規定，邁出規范市場第一步。

麥盧卡蜂蜜采集自一種名為“麥盧卡”的桃金娘科灌木，這種灌木在新西蘭南北兩島都有分布，花期從北至南，大約在每年１２月至次年１月。由于麥盧卡蜂蜜含有被稱為“麥盧卡因子”的活性抗菌成分，因此成為新西蘭的“國寶級”蜂蜜。

暫行規定公布之前，新西蘭不少企業都生產麥盧卡蜂蜜，但在包裝說明和廣告宣傳上各說各話，沒有統一標準。

去年９月，初級產業部收到各國質檢機構反饋的情況后，才意識到麥盧卡蜂蜜市場存在的問題，于是召集科研人員、業內人士成立了麥盧卡蜂蜜產業專門工作組，討論了將近１０個月，于今年７月３１日推出暫行規定。

暫行規定嚴禁麥盧卡蜂蜜產品的包裝和廣告中使用誤導消費者的言辭。初級產業部將于２０１５年７月對暫行規定進行重新審議。

根據新西蘭食品安全法、動物產品法和公平交易法，暫行規定禁止麥盧卡蜂蜜產品的包裝上含有關于療效的描述。也就是說，諸如麥盧卡因子對特定疾病、身體不適具有預防、治療或減輕癥狀功能的描述都不得出現在麥盧卡蜂蜜產品的包裝上。

規定要求，麥盧卡蜂蜜產品必須符合麥盧卡蜂蜜的色澤、香氣、口味和物理特性，來自于自然的麥盧卡花，能夠檢測出二羥基丙酮等成分。

但暫行規定并沒有涉及麥盧卡蜂蜜的產業標準。

記者從某大型電商網站上看到，在麥盧卡蜂蜜產品包裝上往往標注ＵＭＦ或ＭＧＯ字樣，后面附有相應數值和“＋”。事實上，ＵＭＦ和ＭＧＯ都是麥盧卡蜂蜜分級體系，在新西蘭國內市場出售的產品同樣如此。

所謂ＵＭＦ，是指“獨特麥盧卡因子”，俗稱“獨麥素”，市場上常見分級包括ＵＭＦ５＋、ＵＭＦ１０＋、ＵＭＦ１５＋等，數值越高，價值就越高。

ＵＭＦ是新西蘭使用最普遍的麥盧卡蜂蜜分級體系。ＵＭＦ協會是４０多家新西蘭蜂蜜生產企業組成的行業協會，統一使用ＵＭＦ標準，已經持續大約２０年。

除多數使用ＵＭＦ標準的蜂蜜企業外，還有一家主要新西蘭蜂蜜企業使用ＭＧＯ標準。

新西蘭政府希望形成統一的行業標準，但一直沒能在行業內部達成一致。