冬天的蜂蜜好還是夏天好?冬天的蜂蜜好還是春天的蜂蜜好?

　　蜂蜜的好壞如何區(qū)分，什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜?不少喜歡吃蜂蜜的朋友都在蜂蜜選擇上犯了難，冬天和夏天的蜂蜜哪個更好?什么樣的蜂蜜才是好蜂蜜?

　　其實蜂蜜的選擇既簡單又困難，針對于夏天蜂蜜和冬天蜂蜜的問題，是沒有什么爭議的，好蜂蜜根本不取決于季節(jié)，優(yōu)質(zhì)的自然成熟蜂蜜都是好蜂蜜。季節(jié)的不同只是說明其蜜種出蜜時間不同，并不能反映其品質(zhì)。建議大家在選購蜂蜜時也不要以季節(jié)作為品質(zhì)參考。

　　而說蜂蜜難選，則是因為現(xiàn)在蜂蜜市場的各種亂象，小部分商家為了追求經(jīng)濟效益而選擇蜂蜜制假或者搖取水蜜。現(xiàn)在制假的“科技蜜”甚至可以做到一滴真蜂蜜都不需要，但在外觀和氣味上都與真蜂蜜極為相似，這種所謂的“蜂蜜”不僅沒有什么營養(yǎng)物質(zhì)，還存在一定的食品安全問題。而“水蜜”則是指尚未達到成熟的蜂蜜，這類蜂蜜往往較稀，營養(yǎng)物質(zhì)的積蓄較差，沒有太多營養(yǎng)成分，對人也起不到好的滋補調(diào)理效用，也是不建議選購的。

　　田野牧蜂建議大家選購蜂蜜前要多做了解，多多嘗試，確認(rèn)好自己喜歡的口味和口感，了解一下各個蜜種的滋潤調(diào)理身體的具體效用。且在購買前應(yīng)查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品是優(yōu)質(zhì)的自然成熟蜂蜜，免花冤枉錢。