原標題：蜂王漿與蜂蜜“混搭”口感更好

幸運讀者受邀來到“蜂舞人間”體驗中心品鑒蜂產品，交流養生之道。　　王志偉 攝

本報訊（記者 彭放）“蜂王漿營養高，但口感不好，吃不習慣怎么辦？”“孩子愛吃蜂蜜，會不會得齲齒？”近日，88名幸運讀者受邀來到“蜂舞人間”蜂產品主題體驗中心，品鑒蜂產品，交流養生經驗。中國蜂產品協會六屆副會長劉家銀向讀者介紹了各種蜂產品的功效，教給大家各種吃法。

A. 沖蜂蜜水溫不能高于40℃

“沒想到蜂蜜還能變換出這么多種吃法，各有各的味道！”體驗現場，工作人員為讀者奉上一道道蜂蜜制作的茶點、蜂蜜醋、蜂蜜檸檬水、蜂蜜生姜水。讀者蔣女士不太愛吃甜食，甜中帶辣的蜂蜜生姜水是她喜愛的味道。工作人員介紹，蜂蜜生姜水的做法非常簡單，把生姜切碎倒入杯中，沖開水，待開水冷卻成30℃-40℃的溫水時，加入兩大勺蜂蜜攪勻，滑而不膩的姜汁蜂蜜水就出爐了。劉家銀提醒大家，蜂蜜最好是直接吃，用饅頭、面包蘸著吃也不錯，如果用水沖著吃，必須保證水溫在40℃以下，以保全營養成分不被損壞。

“小孫子愛用蜂蜜蘸面包，蜂蜜這么甜，吃了會不會發胖、傷害牙齒？”對于吳先生的咨詢，劉家銀說，蜂蜜中葡萄糖和果糖占到70%-80%，蔗糖含量不足5%，引發肥胖和齲齒的物質是蔗糖，因此家長可以打消顧慮。

B. 蜂初乳是蜂王漿中的珍品

很多讀者都知道蜂王漿是很好的天然滋補品，卻不清楚其具體的功效。劉家銀介紹，蜂王漿含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等成分。蜂王漿按照季節可分為春漿、夏漿和秋漿，一般來說，蜂王漿里王漿酸含量春、夏、秋依次遞減。“蜂舞人間”首創的蜂初乳王漿，是越冬后的蜂群在早春生產的頭3次王漿，王漿酸含量高，營養物質豐富，和人初乳、牛初乳一樣極為寶貴。

現場體驗中，一些讀者對蜂王漿酸澀、辛辣的口感不太接受。劉家銀告訴大家，蜂王漿舌下含服是最佳的，如果對口感不適應，可以將新鮮蜂王漿兌以2-3倍的蜂蜜，攪拌均勻后用溫開水沖調服用，這樣“混搭”后口感改善，但必須隨調隨吃，以免變質。

C. 再征集58名讀者免費品鑒

明后兩天，晚報便民服務聯盟將再次舉辦蜂產品現場品鑒。今日下午4時前，30歲至70歲的蜂產品愛好者可撥打晚報熱線96333搶訂58個體驗名額，報名者需有蜂產品消費習慣，憑蜂產品會員卡或消費小票、產品包裝等報名參與，已參加上周品鑒活動的讀者不得重復參加。凡到現場品鑒、體驗的讀者，均可獲贈價值100元的“蜂舞人間”蜂產品。