蜂王漿的保存溫度，蜂王漿的保存方法

蜂王漿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多活性物質(zhì)，但是蜂王漿只有在新鮮狀態(tài)下才能發(fā)揮其作用，那蜂王漿的保存溫度是怎樣的呢?蜂王漿的保存方法有哪些?今天小編就跟大家好好的說(shuō)一下這個(gè)問(wèn)題。

蜂王漿是由工蜂頭部王漿腺分泌出來(lái)的，用于飼喂蜂王及幼蟲(chóng)的一種特殊乳漿狀物質(zhì)。含有維生素、王漿酸、乙酰膽堿、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的健康、延年益壽、促進(jìn)組織再生都有一定的作用。

但是要想蜂王漿發(fā)揮其應(yīng)有的效果，就必須恰當(dāng)?shù)馁A存。首先蜂王漿有六怕，即怕熱、怕光、怕空氣、怕酸堿、怕細(xì)菌和金屬污染，因此在貯存蜂王漿的時(shí)候一定要避免這些情況的發(fā)生密封貯存。

此外溫度也是影響蜂王漿質(zhì)量的重要存在，較高的溫度會(huì)使其蜂王漿失去活性。實(shí)踐表明在5℃的條件下貯存一年的蜂王漿，用來(lái)飼喂蜂王幼蟲(chóng)不能使其成長(zhǎng)為蜂王，說(shuō)明蜂王漿質(zhì)量發(fā)生了變化，因此蜂王漿必須低溫貯存。在-2℃下貯存一年的蜂王漿質(zhì)量變化甚微,在-18℃以下貯存，可達(dá)數(shù)年而蜂王漿的質(zhì)量穩(wěn)定。

還有些人習(xí)慣將蜂王漿摻在蜂蜜或者白酒里在常溫下存放，其實(shí)這是不科學(xué)的，因?yàn)檫@樣只能起到防腐的作用，并不能保證其有效成分不消失。因此告訴大家，最好將買(mǎi)來(lái)的蜂王漿低溫密封貯存，這樣能保證其新鮮度和活性物質(zhì)不流失。