人到老年，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產生腹部脹氣而妨礙營養物質的吸收，還容易誘發糖尿病、高血壓、高血脂等。對于一些想吃點甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖，并可將蜂蜜作為日常保健的食品。


　　老年人吃糖容易妨礙營養吸收和導致血糖過高，而吃蜂蜜就不會有這種情況。因為蜂蜜中有兩種易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，它們的比例非常合適，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起到維持血糖的作用。美國芝加哥大學的舒茨和克諾等博士曾對一系列營養品進行過研究，結果發現：除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質。


　　另外，我國將蜂蜜作藥用來治病已有數千年的歷史，早在《神農本草經》中就將蜂蜜列為上品，因為它可增強老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等。


       解放軍總醫院營養科主任張榮欣主任建議，對于患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人，如能堅持做到每天早晚各飲1杯淡蜂蜜水，可起到保護血管和降壓通便的作用，對身體很有好處。