蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠，雖然是我們身邊常見的保健品，但是您知道如果堅持食用，會給我們的生命帶來哪些奇跡嗎？怎樣食用才能將其保健作用發揮到“最大化”呢？面對柜臺上形形色色的蜂產品，哪一種更適合您呢？在這篇文章里，我們將把這些奧秘呈獻給您。
　　支持專家：中國蜂產品協會副會長駱尚驊、管春華


　　一天也少不了蜂蜜的滋潤


　　 ——農業部原副部長杜子端的養生體會


年近九旬的耄耋老人，在常人想象中或許是口齒不清、眼花耳背、走路顫顫巍巍。那么，如果他吃了三十多年的蜂蜜，還會是這般形象嗎？
　　國家農業部原副部長杜子端今年87歲，可歲月這把霜鋒利劍并沒有在他身上留下多少痕跡。除背有點駝外，杜部長思路清晰、口齒清楚、精神矍鑠，甚至還風趣地說，你應該早上來采訪，那是我每天吃蜂蜜的既定時間，你錯過機會了。
杜部長稱，自己是食用蜂產品的積極宣傳者，不僅家里人被他鼓動得人人吃蜂蜜；見到親戚、朋友或同事，他也不忘宣講蜂產品的好處——蜂蜜潤腸道、排毒養顏、蜂王漿營養最高、蜂膠則有藥用價值……杜部長的食用方法是將蜂蜜、蜂王漿和花粉混在一塊，每天早晨食用，這個習慣一堅持就是30多年，至今雷打不動。夫人也受他的影響，長年堅持食用蜂蜜和花粉，即便是出差，旅行袋也少不了蜂蜜。萬一忘記了，下了火車第一件事就是在當地買一瓶蜂蜜。所不同的是杜部長的夫人，還要在蜂蜜中加幾滴香油，以增強蜂蜜潤滑腸道的功能。目前，老太太最值得驕傲的就是自己皮膚白皙、潤澤，且沒有老年斑。她認為，這都得益于老伴積極宣傳的結果。
　　“一定要堅持長期吃，有的人偶爾想起來才吃一點；或是最近幾天便秘了，吃點蜂蜜通通腸道，這種食用方法對改善人體健康狀況很有限。”杜部長說。蜂蜜產品不是藥，食用后的效果可能在短期內不太明顯，堅持服用才能感受到它的神奇效果。說著，杜部長還指指了自己花白的頭發。原來，早已全白的頭發最近有好幾縷都變黑了。
　　說起宣傳蜂蜜，杜部長不僅僅只停留在鼓勵大家多食用，而且還廣為宣傳蜂蜜的經濟價值。他告訴記者，1978年出訪羅馬尼亞時，當時國際養蜂工作者聯盟的主席就告訴他，如果一平方公里養5箱蜂，周圍的糧油產量增加大約三成。這對他很受啟發，回國后致力研究養蜂業，并在河南成功試驗出一平方公里可養15箱蜂，大大提高了蜂蜜產量，促進了周遍農作物的生產。當時，黨和國家領導人也很重視蜜蜂養殖業，至今朱總司令的建議都還保留在養蜂研究所。
　　目前，杜部長最大的心愿是多開發蜂產品加工。我國蜂蜜原料出口數量在世界數一數二，但加工相對落后，沒能把更多的蜂產品做成食品，送到老百姓的餐桌上，讓更多的人受益。
　　采訪結束后，杜部長及夫人還不忘記囑咐記者，你也要從現在開始，堅持吃蜂蜜。

　　專家點評：中國蜂產品協會副會長管春華解釋說，杜部長這種將各種蜂產品混合食用的方式非常好，因為蜂蜜可以補充人體能量，蜂花粉有天然營養庫之稱，蜂王漿可延緩衰老，提高免疫力，混合食用可以更全面地攝取到蜂產品的各種營養成分。

“蜜蜂三寶”：科學食用效果好


　　蜂蜜“生吃”營養更好


　　蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用（用饅頭蘸著吃也不錯），無需用水沖服，以保全營養成分不被損壞。如果用水送服，必須保證水溫在40℃以下。**每天服用最高量不超過100克，兒童每天服用30克。6個月以內的嬰幼兒最好不吃蜂蜜。


　　配點蜂蜜改善蜂王漿口感


　　蜂王漿有一股辛酸澀味，直接服用不好接受，因此可以兌2~3倍量的蜂蜜，調和口味。建議老年朋友可每天食用3~5克，空腹口含效果更好，以起到抗擊衰老、延年益壽的目的。


　　用蜂膠前要做過敏試驗


　　在使用和服用蜂膠制品前，要做過敏試驗。因為，蜂膠成分比較復雜，其中可能含有一些易引起過敏反應的物質。第一次使用蜂膠制品前，一定要將少量蜂膠涂抹在手腕部的皮膚表面，確定沒有發生皮膚紅腫或瘙癢等過敏反應后，再使用。


　　小鏈接：相對于蜂蜜和蜂王漿，蜂膠并不被大家熟悉。蜂膠其實是為了保護蜂巢環境而生產的一種“抗菌劑”，用來填補蜂巢中的縫隙、封堵巢門，使整個蜂巢形成一個相對無菌或少菌的空間。蜂膠有很多藥用價值，比如抗菌、消炎、抗病毒、抗腫瘤，臨床可治療口腔疾病、皮膚病、耳鼻咽喉病、婦科疾病、胃炎、高血壓、心腦血管疾病等等。




有問有答：


　　問：深色蜜的濃度看上去好像要高些，質量是否比淺色蜜好？


　　答：蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關，如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺，清香不膩；蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠。顏色的深淺和質量無關。


　　問：長時間沒有食用的蜂蜜，突然出現一層固體，還能食用嗎？


　　答：蜂蜜的存放最好不要超過3個月，出現的固體很可能是結晶，特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高，出現結晶是正常現象。


　　問：經常喝蜂蜜會發胖嗎？另外，蜂蜜這么甜，小孩子喝會不會傷害牙齒？


　　答：蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%~80%，而蔗糖的含量卻不足5%，而引發肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，不會有脂肪沉淀體內。這些顧慮可以打消。


　　問：路邊蜂農賣的散裝蜂蜜看起來很新鮮，是不是這種蜂蜜更有營養？


　　答：散裝的蜂蜜大多是沒有經過消毒滅菌的，蜂產品還是應該到正規商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味過濃，有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起，如果黏性好說明蜂蜜含水分少，質量應該不錯。


　　吃蜂蜜可以“對癥”選


　　去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜


　　美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜


　　對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜


　　對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜


　　對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿


　　對通便有好處的：凡是蜂蜜都有通便的功效


　　各類蜂產品經國家權威部門批準的保健功能有：


　　免疫調節、調節血脂、增強免疫力、抗氧化、調節血糖、延緩衰老、輔助降血糖、輔助抑制腫瘤、耐缺氧、改善胃腸道功能（潤腸通便）、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗疲勞、清咽潤喉（清咽）、對化學性肝損傷有輔助保護作用、祛**等。