菜花黃，蜜蜂忙。又到了新鮮蜂蜜登場時節，今年的合肥蜂蜜市場在經歷去年秋天的ＱＳ認證后，整裝出發，新蜜提前上市，市場一片繁榮熱鬧。前不久中國養蜂學會理事長張復興的蒞臨調研，更給安徽蜂業送來幾縷春風。

　　
油菜新蜜提前上市

　　
連日來，記者走訪美菱大道蜂產品一條街和市內部分商超，不少“２００７年新蜜上市”的宣傳招牌穩居店堂，吸引著眾多消費者。但消費者的疑惑也隨之而來，“往年都要到４月下旬、５月初才能嘗到新蜜，今年３月份就有商家宣傳新蜜上市了。不知真假。”對于消費者的疑問，安徽農業大學蜂業研究所所長、中國養蜂學會常務理事余林生教授說，“由于今年３月初春季節氣溫偏高，合肥地區的油菜花提前結蕾開放，也帶動新蜜生產提前。目前，油菜新蜜已開始上市，隨后的４月下旬，紫云英新蜜將批量上市，洋槐新蜜將于５月初上市。總體來說，今年新蜜產量、質量與往年相比都是穩中有升。”

　　
整體價位普遍走高

　　
但蜂蜜經銷商卻普遍反映，今年新蜜的市場價格不會低。余林生教授介紹，２００６年蜂蜜市場價格變化非常大，真蜂蜜原料需求量上升，價格出現上漲。今年主要蜂蜜新品都在去年的中高價位上，后期如果蜂蜜增收，價格也許會有些回落。在美菱大道上一家蜂蜜老店的朱經理幫記者算了筆賬，“２００６年油菜蜜開盤價為４０００元／噸，最終漲到７０００元／噸；按照原蜜成本價格計算，一瓶合格的５００克油菜蜜零售價應在１０元以上。低于這個價格的油菜蜜，消費者可要多長個心眼。”

　　
購買蜂蜜認定“QS”

　　
消費者購買蜂蜜時，將要認準外包裝ＱＳ標志了。這是今年蜂蜜消費市場上最重要的變化。２００６年１０月１日起，國家對蜂蜜等七類產品實施食品質量安全市場準入制度，即發放食品生產許可證，俗稱為“ＱＳ”標志。要求在２００７年１０月１日之前蜂產品生產企業必須辦理“ＱＳ”，之后將對市場上無“ＱＳ”的蜂產品進行清理。“此次蜂產品ＱＳ認證將使蜂產品企業面臨重新洗牌。”曾全程參與制訂蜂蜜國標的余林生指出，“往年，一些不法分子變著法生產銷售不符合國標的產品，擾亂了合肥的蜂產品市場。此次ＱＳ市場準入制度能抬高蜂產品入市的門檻，淘汰掉不具備生產能力、不符合生產條件的企業，合肥蜂蜜市場更加純凈。”

　　
記者隨后從質監部門了解到，日前，安徽亨吉得保健食品有限公司、合肥紅花蜂業有限公司等３家企業，成為省內首批通過“ＱＳ”認證企業。目前，全省范圍內的各蜂蜜生產企業的ＱＳ認證申報工作正在陸續進行，２００７年將是蜂產品企業ＱＳ認證集中的一年。