蜂王漿是一種非常奇特的物質，它由百余種成分構成。現有的科學技術還不能把它的全部成分搞清楚，但其主要成分已被科學家們揭示。
    在鮮王漿中，總體的2/3是水，1/3是蜂王漿的固形物，也就是說，我們吃的蜂王漿凍干粉，就是漿狀的蜂王漿經過低溫真空水分升華后留下的干粉。
    在蜂王漿凍干粉中，最主要的成分是蛋白質，約占總體的40％左右，蛋白質中的2/3是白蛋白，1/3是球蛋白，這同人的血液中的白蛋白和球蛋白的比例大致相同。作為營養食品，極易被人體吸收。
    此外，還有21種氨基酸，約占干粉量的0.8％，人體所必須而自身又不能合成的8種氨基酸在蜂王漿中都存在，其中有保肝作用的蛋氨酸，賦活大腦機能的麩氨酸。
   蜂王漿中還含有26種或更多的脂肪酸，占干粉量的8％至12％，其中主要的為10-羥基-2-癸烯酸，俗稱王漿酸（簡稱10-HDA），也是自然界中僅存在于蜂王漿中的一種化學物質，它具有抗菌消炎、抗腫瘤的作用。
    鮮王漿中還含有豐富的維生素，以維生素B族為最多，其中有被公認為長壽因子的泛酸，有抗疲勞和治療肌力下降與神經炎的B1，有改善代謝、保護眼睛的B2，有促進蛋白代謝調節血脂的B6，有防治惡性貧血和造血不可少的B12、葉酸，有促進脂肪代謝的肌醇，有防止糙皮病、高脂血癥的煙酸，有擴展血管、降低血壓、增強記憶、預防老年癡呆的乙酰膽堿等等。此外，還有少量維生素A、D、K、E等。
    蜂王漿中含有的礦物質也是比較豐富的，如鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、鋅等10余種。這些礦物質與酵素結合，使其功能活性化，可以調節植物神經紊亂。