中華蜜蜂是東方蜜蜂的一個品之一簡稱中蜂、土蜂，是我國的土著蜂。目前我國大約有100多萬群已采用活框蜂箱進行科學飼養。

中蜂蜜蜂的體貌特征

中華蜜蜂工蜂個體比意蜂略小。體長10～1３毫米，前翅長７.5-9.0毫米，喙長4.5-5.6毫米。頭、胸、腹的寬度比為９６：１０１：１０６。工蜂觸角的柄節均黃色，但小盾片有黃、棕、黑三處顏色。腹節背板黑色，第一腹節背板前區有三角型黃色斑，2～6節背板前緣有不同程度的黃環。在高緯度高山區中蜂的腹部的色澤偏黑，處于低緯度平原區的色澤偏黃。全身被灰色短絨毛，喙長4.5～5.6毫米；肘脈指數北京3.3，云南4.4。雄蜂體長11～14毫米，體色黑色或黑棕色，全身被灰色絨毛。蜂王體長14～19毫米，體色有黑色和棕紅色兩種，全身覆黑色和深黃色絨毛。

中華蜜蜂的特點

工蜂嗅覺靈敏，發現蜜源快，采集力較弱，善利用零星蜜源，飛行敏捷，采集積極。在華南可在較低溫度下采集冬季蜜源。不采樹膠，蠟質不含樹膠。抗蜂螨力強，盜性強，分蜂性強，在缺乏飼料或病蟲害侵襲時易飛逃，造脾能力強，喜咬毀舊脾愛造新脾。越冬性強，抗巢蟲力弱，易染囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲病，產育力(指以蜜蜂封蓋子的數量表示，為蜂王的產卵力和工蜂哺育力的綜合表現)較低，育蟲節律較陡，即蜂群育蟲受蜜源和氣候條件的波動較大；蜂王產卵力弱，每日產卵量很少超過1000粒，在蜜粉源缺乏的季節里蜂王的產卵量會下降到１００－２００粒。但根據蜜粉源條件的變化后，蜂王調整產卵量快，蜂群喪失蜂王易出現工蜂產卵。蜜房封蓋為干型。

中華蜜蜂的分布和種群數量

中華蜜蜂（中蜂）是我國的土著蜂種，除新疆和內蒙古北部以外，全國包括海南省及臺灣省都有分布。根據1975-1981年中國農業科學院蜜蜂研究所組織的調查，可以把中蜂區分為東部中蜂、海南中蜂、阿壩中蜂、藏南中蜂和滇南中蜂幾個地理宗（品種）。其中東部中蜂是中華蜜蜂的主要品種，約有200萬群，占中蜂總數的80%以上，廣泛分布于我國溫帶及亞熱帶的丘陵和山區。

中華蜜蜂的主要類型和亞種

由于地理生態條件的差異，可以分為5個類型：⑴湖南型，是東部中蜂的主要類型；⑵北方型；⑶長白山型；⑷云貴高原型；⑸兩廣型。
中華蜜蜂的個頭大小和體長
東部中蜂的工蜂體長10-12毫米；腹節背板黑色，有明顯或不明顯的褐黃色環。在高緯度、高山區，中蜂的腹部色澤偏黑；處于低緯度、平原區的色澤偏黃。全身被灰色短絨毛。喙長4.5-5.5毫米。雄蜂體長11-14毫米，體色黑或黑棕色，全身被灰色絨毛。蜂王體長14-19毫米，體色有黑色和棕紅色2種，全身被黑色和深黃色絨毛。

工蜂嗅覺靈敏，發現蜜源快，善于利用零星蜜源，飛行敏捷，采集積極。不采樹膠，蠟質不含樹膠。抗蜂螨力強，盜性強，分蜂性強，密源缺乏或病蟲害侵襲時易飛逃。抗巢蟲力弱，愛咬毀舊巢脾。易感染囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲病。蜂王產卵力弱，每天產卵量很少超過1000粒，但根據蜜粉源條件的變化，調整產卵量快。蜂群喪失蜂王易出現工蜂產卵。

中蜂因為是我國土生土長的蜂種，對各地的氣候和蜜源條件有很強的適應性，穩產和適于定地飼養，特別在南方山區，具有其他蜂種不可取代的地位。