蜂 蜜
(一)蜂蜜的貯存
　　正確貯存蜂蜜，是確保其質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，因此在貯存過程中，應(yīng)注意以下問題：
(1)蜂蜜是一種酸性粘稠液體，對鋅、鐵、鋁等金屬類以及塑料桶有腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受污染，不能用無食品涂料的金屬容器和塑料桶貯存蜂蜜，而應(yīng)用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存。
(2)蜂蜜具吸水性強和吸異味特性，因此要密封貯存，避免吸水發(fā)酵，以及串味難以食用。
(3)裝蜂蜜的器皿，在裝蜜前要流水洗刷干凈，然后晾干再裝蜂蜜。
(4)貯存蜂蜜要在IO℃～20℃，保持貯藏室干燥、通風(fēng)、陰涼、無直射陽光的地方，如有條件可保持在5℃～1O℃的低溫下貯存。因為低于10℃時，酵母菌細胞就停止生長，發(fā)酵即可停止，因而能有效防止蜂蜜的發(fā)酵和由貯存引起的一些變化。蜂蜜貯存不要與帶揮發(fā)性氣味的物品，如肥皂、汽油等放在一起，以免串味。
(二)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)
　 主要蜜源流蜜期(大流蜜期)是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的旺季。在大流蜜期，那些具有大量適齡采集蜂(日齡在2星期以上的蜜蜂)，并有充足后備力量(有大量封蓋子脾)的蜂群才能獲得高產(chǎn)。因此，必須在大流蜜期以前培養(yǎng)適齡采集蜂，做好各項準(zhǔn)備工作，并在大流蜜期中，加強蜂群的飼養(yǎng)管理，給蜂群創(chuàng)造良好的生活環(huán)境和生產(chǎn)條件。
(1)培養(yǎng)適齡采集蜂
　　植物的生長發(fā)育受積溫的影響。根據(jù)物候，以早期開花植物的花期預(yù)測主要蜜源植物的開花流蜜期。按照工蜂的發(fā)育期和蜜蜂的平均壽命計算，培育適齡采集蜂應(yīng)該在大流蜜期開始前的51日到大流蜜期結(jié)束前的29日進行。對于當(dāng)?shù)氐牡谝粋€主要蜜源來說，從早春到大流蜜期結(jié)束前一個月，都是在為大流蜜期培養(yǎng)采集蜂的時期。
(2)修造巢脾
　　在大流蜜期，一個生產(chǎn)群至少要有18巢脾供產(chǎn)卵和儲蜜用。可供儲蜜的空巢脾越多，對增產(chǎn)蜂蜜越有利。這些巢脾要預(yù)先準(zhǔn)備好，利用輔助蜜源多造脾，早造脾，不但能增產(chǎn)蜂蠟，還可減少分蜂熱，促進蜂王多產(chǎn)卵。
(3)培養(yǎng)生產(chǎn)群
　　在大流蜜期以前的半個月左右，檢查生產(chǎn)群的群勢，定地飼養(yǎng)，這時生產(chǎn)群要有10～15框子脾，15框以上蜜蜂。這樣的蜂群，在大流蜜期開始時，可以達到20框蜂以上，或成為強大的生產(chǎn)群。對達不到群勢要求的蜂群， 可以從弱群或者新分群提出帶蜂或不帶蜂封蓋子脾，補給生產(chǎn)群，使其適時壯大。弱群保留3～4框蜂，3個子脾使它繼續(xù)增殖。
(4)整理蜂巢
　　在大流蜜期開始前3～5日，根據(jù)流蜜期的長短，調(diào)整好蜂巢，做到既能采蜜，生產(chǎn)蜂王漿，又能保持蜂群群勢。如果流蜜期不到10天，適當(dāng)限制蜂王產(chǎn)卵，減少哺育工作，能增產(chǎn)蜂蜜。把蜂王和全部未封蓋子脾留在巢箱內(nèi)，兩側(cè)各加一個巢礎(chǔ)框和一個蜜粉脾；巢箱上加隔王板，其余的封蓋子脾放在上面的繼箱里，封蓋子脾之間加空脾，每個繼箱放8個脾，蜂路放大到15毫米。如果群勢強，流蜜量大，可以加2個繼箱。將封蓋子脾分別放在兩個繼箱內(nèi)，不足的補加空脾。如果流蜜期長達一個月以上，或兩個主要蜜源相鄰接，則不限制蜂王產(chǎn)卵。把蜂王和1～2框未封蓋子脾留在巢箱，兩側(cè)補加1～2個空巢礎(chǔ)框，并留2個蜜脾。繼箱的布置同上。其余未封蓋子脾可以提到繼箱內(nèi)，但5日后要檢查，割除王臺，也可以將未封蓋子脾補給弱群。
(5)流蜜期的管理
　　 在大流蜜期的中心任務(wù)是保持強群，不使發(fā)生分蜂熱，集中力量采蜜，同時還可生產(chǎn)蜂王漿、蜂蠟等產(chǎn)品。取蜜掌握初期早取，中期穩(wěn)取，后期少取的原則。在大流蜜期開始后的2～3天取蜜，可以刺激蜜蜂采集的積極性，同時將巢脾上原有的存蜜分離出來，便于采收單花種蜂蜜，提高蜂蜜純度。到流蜜中期待蜜脾的儲蜜達1／2封蓋時再提取，不可見蜜就取。到流蜜后期，一定要慎重，少取多留，分批取，保證蜂群有充足的飼料儲備。提取蜜脾，安排在蜂群大量采進花蜜的時間以前，避免當(dāng)天采集的大量花蜜混入提取的蜜脾中，采取添加繼箱，分離成熟蜜，是提高蜂蜜質(zhì)量數(shù)量的好方法；在原有繼箱的儲蜜裝入滿八成時，在它下面(隔王板上面)加第二繼箱，使蜂群繼續(xù)儲蜜。當(dāng)?shù)诙^箱的儲蜜達到八成滿時，將第一繼箱的蜜脾提出，分離蜂蜜后，再將空脾繼箱 加在第二繼箱下面，如此兩只繼箱循環(huán)儲蜜。亦可在第二繼箱下面加第三繼箱。
(6)遮陰和通風(fēng)
　　 炎熱能妨礙蜜蜂的采集活動。高溫季節(jié) 要把蜂群放在蔭涼處，中午最熱時刻使蜂處于蔭涼的地方，可用草簾、葦席或樹枝蓋在蜂箱上，并向南面突出以減少陽光照射蜂箱的面積。在大流蜜期，把巢門完全打開，便利花蜜中水分的蒸發(fā)，減輕蜜蜂扇風(fēng)的勞動。如果沒有盜群和敵害，還可以將繼箱向前錯開20毫米。
(7)預(yù)防盜蜂
　　 到流蜜后期，蜜源減少或者斷絕時，特別在秋季容易發(fā)生盜蜂，要注意預(yù)防。

(三)取蜜的操作
　 取蜜作業(yè)包括脫除蜜脾上的蜜蜂和將蜜脾里的蜂蜜分離出來。操作之前，把取蜜場所清掃干凈，取蜜工具和蜂蜜容器要洗干凈擦干。
(1)取蜜工具
　　主要有分蜜機、割蜜刀、濾蜜器、盛蜜容器、蜂掃、起刮刀、噴煙器等。
(2)脫蜂
　　根據(jù)蜂場規(guī)模和蜜脾數(shù)量，脫蜂方法有下列幾種：
①抖脾脫蜂
　　把儲蜜繼箱從蜂群搬下，放在翻過來放置的箱蓋上，在蜂群的巢箱上另加一個空繼箱，箱內(nèi)一側(cè)放2～4個空巢脾，然后將蜜脾依次提出，用兩手握住框耳，用腕力突然上下抖動，把上面附著的蜜蜂抖落到繼箱內(nèi)的空處，再用蜂掃將少量附蜂掃凈，放在巢脾搬運箱內(nèi)，蓋好。
②脫蜂板脫蜂
　　脫蜂板是在木制副蓋上鑲上脫蜂器。脫蜂器有2路、6路和多路幾種。傍晚在巢箱上加一空脾繼箱，上加脫蜂板，再上加儲蜜繼箱。一繼箱蜂用2路脫蜂器約12小時可以脫凈，6路的約6小時，多路的約2小時就可脫凈。
③驅(qū)避劑脫蜂
　　苯甲醛和丙酸有驅(qū)避蜜蜂的作用。先用厚15毫米、寬40毫米的木板釘一個與繼箱外圍尺寸相同的木框，上面釘6層黑布，再釘上一層鐵皮，表面涂黑漆。使用時，先向儲蜜繼箱噴幾下煙，把蜜蜂向下驅(qū)逐，在脫蜂罩的布上灑上1：1的苯甲醛或1：1的丙酸，扣在繼箱上，經(jīng)3～5分鐘就可把蜜蜂驅(qū)趕到下面箱體。苯甲醛在18℃～26℃時，丙酸在26℃～38℃時使用效果好。
④吹蜂機脫蜂
　　將儲蜜繼箱放在吹蜂機的鐵架上，用噴嘴順著蜜脾的間隙吹風(fēng)，將蜜蜂吹落到蜂群的巢門前 。
(3)分離蜂蜜
　　分離蜂蜜(搖蜜)工作應(yīng)在清潔、能防止蜜蜂鉆人的房間內(nèi)進行，把分蜜機固定住，以免在分離蜂蜜時分蜜機劇烈晃動，用割蜜刀把封蓋蜜房的房蓋割去，將重量相似的蜜脾放入分蜜機的框架內(nèi)，轉(zhuǎn)動分蜜機，把蜂蜜分離出來。
　　一般不分離子脾上的蜂蜜，為了避免蜂蜜壓縮蜂王產(chǎn)卵面積，需要分離子脾上的蜂蜜時，要注意避免碰壓脾面，放慢轉(zhuǎn)速，以免甩出幼蟲。分蜜機有2～4框換面、2～4框活轉(zhuǎn)，以及多框輻射式的多種型號，根據(jù)蜂場規(guī)模選用。最好在分蜜機內(nèi)涂上一層蜂蠟防銹，使用前后清洗干凈。

(四)蜂蜜的加工
　　分離出的蜂蜜往往含有死蜜蜂及其幼蟲、蠟屑等，應(yīng)用雙目紗過濾，裝入容器密封。蜂場可用水缸加蓋貯存蜂蜜。長期貯存蜂蜜的容器應(yīng)是能防銹和密封的。專用的蜂蜜容器是涂上聚酯防銹涂料的鋼桶。
　　 切割的蜜房蠟蓋，放置在容器上的紗網(wǎng)上，將附著的蜂蜜濾出，再用溫水洗凈，加水融化成蠟塊。 一年中取完最后一次蜜時，將分離過的空脾放于繼箱內(nèi)，加在強群上，讓蜜蜂把脾上的余蜜清理干凈，然后熏蒸貯藏。

(五)蜂蜜的應(yīng)用
　　 蜂蜜不僅含有人體代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有抑制和殺滅細菌的作用，所以蜂蜜既是一種安全食品，又廣泛地應(yīng)用于醫(yī)學(xué)上。
1．蜂蜜是一種安全食品
　　 蜂蜜不會攜帶任何對人體有害的病原微生物，它是一種安全而獨特的食品。蜂蜜代糖既有甜味，又富有營養(yǎng)，蜂蜜中所含的鐵、葉酸、單糖、轉(zhuǎn)化酶、維生素等都是促進小兒生長發(fā)育所必需的， 對兒童易患的多種疾病有一定的預(yù)防和治療作用，有利于消化吸收，減輕過敏反應(yīng)，預(yù)防小兒齲齒、胃腸道感染、痢疾、流行性腮腺炎、麻疹及并發(fā)癥，并增加兒童對疾病的抵抗能力，促進睡眠。
　　 患高血壓病癥的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水是非常有益的。對于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜，能改善肝功能，對肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的天然營養(yǎng)品，能增強體質(zhì)，減輕疲勞。患有胃十二指腸潰瘍病的老人常服蜂蜜效果更佳。對患心口痛的病人，發(fā)作時用溫開水沖蜂蜜30克加入幾滴生姜汁服用，可緩解病癥。 經(jīng)常食用可促進人體內(nèi)氧的交換和細胞新陳代謝，抗衰老。
　　 食用方法：可將蜂蜜用溫開水沖服，也可拌到牛奶、豆?jié){、稀飯中食用 。忌用開水沖服，以不超過60℃為宜，以免破壞維生素、酶等活性物質(zhì)、營養(yǎng)成分和天然的花香味，用食蜂蜜后不要立即大量飲水，以免感到胃酸。每天食用量：一般兒童少年30～50克，成年人50～100克。
2．蜂蜜在臨床上的應(yīng)用
　　 蜂蜜在臨床上可醫(yī)治創(chuàng)傷、燙傷，內(nèi)服治療消化不良、便秘，并具保肝作用，還是制造中西藥的輔劑。 國內(nèi)外醫(yī)學(xué)實踐證明，蜂蜜具有潤腸、潤肺、防腐、解 毒、滋潤脾腎等功能。主治咽燥口干、干咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病后體虛、營養(yǎng)不良等。常服用蜂蜜對許多疾病有滋補調(diào)理治療作用。

蜂花粉

(一)花粉的收集
　　在粉源充足時，蜂群巢內(nèi)已經(jīng)采集儲備花粉以后，即可在巢門前安裝脫粉器。每群蜂每天可以收集50～100克花粉團。脫粉器只能截留50％～70％蜜蜂采集的花粉，蜜蜂仍能將部分花粉帶入巢內(nèi)。使用這種脫粉器，應(yīng)在傍晚將集粉盒里的花粉團集中起來，進行干燥處理，妥善儲藏。
　　風(fēng)媒植物產(chǎn)的花粉量大，可以進行人工采集。如采集松樹的花粉比較容易,在松花快開放時，把已經(jīng)成熟即將開放的花球摘下，攤放在塑料布或者鋪上白紙的箱蓋上，在陽光下曝曬，待開始開裂散粉時，移到明亮干燥的室內(nèi)，使它們繼續(xù)開裂散粉。然后用細籮篩除去雜質(zhì)，干燥后儲藏。
　　采收玉米花粉時，用草板紙作一圓錐形的采集器。在早晨陽光照到玉米植株以后開始，可一直采集到11時。采收的玉米花粉，時常帶有花藥、小蟲等，可攤放在塑料布上，置日光下曝曬片刻，驅(qū)走小蟲，然后篩去雜質(zhì)，干燥后儲藏。
(二)花粉的干燥
　　蜜蜂剛采回的花粉團含水量在20％左右，放置在常溫下易受霉菌感染，發(fā)霉變質(zhì)。一般認為花粉含水量在5％以下可以防止發(fā)霉。商品花粉的含水量需在4％。常用的干燥法有以下幾種：
1．日曬干燥
　　將蜂花粉均勻攤放在竹匾、席子、白布或者白紙上，厚約10毫米，上面再鋪一層白布，置日光下曬，傍晚收起，曬3～5日，花粉團呈硬顆粒狀，用手捏不碎即可。
2．化學(xué)干燥
　　在玻璃干燥器的底部放人適量的化學(xué)干燥劑，柵板上鋪一層吸水紙或者白布，上面放人花粉團，蓋上蓋，放置數(shù)日。干燥1千克花粉需用2千克變色硅膠，或者1千克氯化鈣，或者 1千克無水硫酸鎂。干燥劑在吸水后，可加熱烘干，反復(fù)使用，但是干燥時間長，效率低。
3．加熱烘干
　　在土炕的炕席上鋪上布，攤放一層10～20毫米厚的花粉，加熱烘干。
4．遠紅外干燥
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所研制的遠紅外花粉干燥箱，采用直熱式遠紅外加熱元件，具有耗電省、熱效率高的特點。使用時，按照說明書的要求安裝。在4個花粉抽屜內(nèi)分別放人500～750克花粉，每個抽屜的花粉量要大致相等，均勻鋪滿整個抽屜。初次使用時，按說明書要求測定各抽屜的溫度，把溫度定在40～45℃，經(jīng)過幾次反復(fù)調(diào)節(jié)，直到花粉層的溫度保持在40～45℃。每隔一段時間，觀察一下花粉的溫度，并調(diào)節(jié)控溫旋鈕，使溫度保持穩(wěn)定。干燥2～3小時后，把上下層的抽屜互換，使花粉干燥得更均勻。
(三)花粉的儲藏
　　新鮮花粉常含有蟲卵、霉菌、酵母菌和較多的水分，儲藏 不當(dāng)容易遭受蟲害和發(fā)霉，營養(yǎng)成分受到破壞。以下介紹幾種常用的花粉儲藏方法。
　　1．糖粉混合儲藏
　　這種方法適用于蜂場自用。將2份新鮮花粉與1份砂糖混合均勻，裝入容器里搗實，上面再加30～50毫米厚的砂糖，然后把口封嚴，放于涼爽通風(fēng)的地方，在室溫下可貯藏2年?；ǚ郾３秩彳洠梢灾苯诱{(diào)制花粉糖餅，或者混合其他花粉代用品，制作花粉補充飼料。
　　2．干燥儲藏
　　花粉經(jīng)過充分干燥，使含水量降到5％以下，其中害蟲的卵仍可能存活。因此，將干燥的花粉裝入塑料袋密封包裝后，需放人冰箱在-18℃冷凍2～3天，殺死蟲卵，然后放在室溫下可貯藏1年。
　　3．輻照儲藏
　　大量蜂花粉經(jīng)過充分干燥，密封包裝，再經(jīng)鈷源輻照處理，可將蟲卵和霉菌、酵母菌完全殺死，在常溫下可儲藏2年以上。
(四)醫(yī)療作用
　　花粉含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的維生素、酶類等，可以作為營養(yǎng)滋補食品以及食品的添加劑。我國醫(yī)學(xué)把花粉列為營養(yǎng)保健劑。天然花粉、蜜蜂采集的花粉以及各種花粉制劑具有促進新陳代謝，強壯身體，增強精力的作用；能醫(yī)治腸功能紊亂引起的便秘；對腹瀉、腸炎、肝炎、前列腺炎和神經(jīng)衰弱都有很好的療效；花粉中的蕓香苷具有增強毛細血管壁的作用，可以防治腦溢血、視網(wǎng)膜出血和心血管疾病等。

蜂　毒
(一)蜂毒的生產(chǎn)
　　采集蜂毒有洗蜂毒、薄膜取毒和電取蜂毒等多種方法。水洗方法是將蜜蜂抖入容器，加入乙醚使蜜蜂麻醉排毒，然后用水沖洗。在蜜蜂麻醉時部分蜜蜂常吐出蜂蜜，所采集的蜂毒不純。薄膜取毒是在裝滿油的玻璃瓶上蒙上皮膜，夾取蜜蜂向膜上刺蜇，毒液排人油內(nèi)，蜜蜂死亡。電刺激蜜蜂排毒，質(zhì)量純凈，劑量準(zhǔn)確，對蜜蜂的傷害也比較輕，是普遍采用的方法。
1．采集工具
　　電取蜂毒器由電網(wǎng)框、取毒托盤、平板玻璃、供電裝置組成。電網(wǎng)框為木質(zhì)或塑料制造，尺寸大小不一，放在巢門前的，外圍尺寸長140毫米，寬80毫米；放在巢箱上的大型取毒器外圍尺寸與巢箱上口外圍相同?？蚣苌涎b有平行的不銹鋼絲，正極和負極互相間隔，各條不銹鋼絲間距6毫米左右。取毒托盤內(nèi)放平板玻璃，上面放電網(wǎng)框，玻璃與電網(wǎng)框的不銹鋼絲相距2毫米以內(nèi)，手控供電，一般采用干電池直流電源，在輸出端安裝一電源開關(guān)，一般調(diào)節(jié)電壓在15～25伏， 用開關(guān)控制電流通斷，接通10～15秒，斷開10秒左右。電子自控取毒器是由振蕩器產(chǎn)生低頻振蕩，根據(jù)需要調(diào)節(jié)頻率，振蕩信號在電子開頭或者繼電器上，自動控制電網(wǎng)電路接通或者斷開。還有一種間歇振蕩交流電取毒器，是由振蕩器和間歇振蕩器共同作用，使電網(wǎng)得到間歇振蕩電流，電壓調(diào)到8～9伏。
2．蜂毒采集
　　采集蜂毒宜在流蜜期剛剛結(jié)束，氣溫在15℃以上時進行。采用飼料充足的強群作為取毒群。如用直流電取毒，將取毒器放在巢門前，調(diào)節(jié)好電壓，每群1次取毒5分鐘左右。如用交流電取毒1次可取毒30分鐘。取蜂毒后，將平板玻璃取下，置于室內(nèi)晾干，在放大鏡下計數(shù)，1個明亮的晶點是1個蜂毒單位。然后用刀片將蜂毒刮下，裝入玻璃瓶密封。
(二)蜂毒的醫(yī)療作用
　　 蜂毒具有抗菌、消炎、鎮(zhèn)痛、降血壓及抗輻射的作用。蜂毒能抑制20多種細菌，金黃葡萄球菌對蜂毒很敏感。蜂毒是治療關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕癥的天然藥物。這是由于蜂毒中的多肽具有抗炎作用，而且能促進血液中腎上腺皮質(zhì)激素的增加。因此，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)炎，都有很好的療效。也可用小劑量蜂毒對蜂毒過敏的人進行脫敏。 個別人有因蜂毒過敏反應(yīng)而休克的情況，因此要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蜂毒，以便隨時得到急救處理。

蜂　王　漿
(一)蜂王漿的生產(chǎn)技術(shù)
　　 與生產(chǎn)蜂蜜不同的是，要在繼箱里經(jīng)常保有兩框幼蟲脾，為的是把哺育蜂調(diào)到繼箱飼喂蜂王幼蟲。移上小幼蟲的產(chǎn)漿框，放在繼箱里的幼蟲脾之間或者幼蟲脾和蜜粉脾之間。在大流蜜期，繼箱內(nèi)可以不放或者只放1框幼蟲脾。
1．生產(chǎn)工具
　　使用的工具有產(chǎn)漿框、塑料王臺條、移蟲針、削臺刀、鑷子、3～4號畫筆和真空取漿器、儲漿瓶、消毒紗幫、酒精、毛巾等等。產(chǎn)漿框的大小、形狀，大致與巢框相同?？蛄汉蛡?cè)板只有12～15毫米寬，15～20毫米厚；中間橫著裝上3～5條可裝拆的塑料王臺條。每根王臺條有25～30個王臺基。也可以用蜂蠟制造王臺蠟碗。
　　削臺刀可用刮胡子刀片夾在竹柄上制成。儲漿瓶根據(jù)產(chǎn)量采用容量為300～1000克的塑料瓶。采漿前把采漿瓶、采漿用的畫筆、鑷子等工具用75％酒精消毒。
2．產(chǎn)漿群的組織
　　通常采用加繼箱的有王生產(chǎn)群生產(chǎn)蜂王漿，用隔王板把蜂王限制在巢箱產(chǎn)卵，從巢箱提兩框幼蟲脾加在繼箱的中部，兩側(cè)放蜜粉脾。春季開始生產(chǎn)時，可以組織數(shù)個無王群，首先把移上蟲的產(chǎn)漿框加到無王群里，24小時后再移到有王群的繼箱中，可以提高飼喂幼蟲的接受率。
3．移蟲
　　日齡一致的幼蟲脾可以提高工作效率。將空脾插入蜂王產(chǎn)卵區(qū)，到第五天就有成片的適齡幼蟲可供移蟲。雙王群作為供蟲群效果更好。移好蟲的產(chǎn)漿框及時加入生產(chǎn)群，強群可以1次加2框，加在幼蟲脾和蜜粉脾之間。
4．補蟲
　　插人產(chǎn)漿框3～4小時后檢查幼蟲被接受情況,查看王臺內(nèi)幼蟲成活率。未接受的，及時補移幼蟲。次曰早晨再次檢查， 補蟲。接受率達90％以上的不補。
(二)提供蜂王漿產(chǎn)量的措施
　　目前全國各地有許多以生產(chǎn)蜂王漿為主的專業(yè)蜂場，他們已形成了一套蜂王漿高產(chǎn)技術(shù)的措施。
(1)選用蜂王漿高產(chǎn)蜂種
　　國內(nèi)許多蜂場已經(jīng)選育出蜂王漿高產(chǎn)的蜜蜂,每群蜂蜂王漿的年產(chǎn)量可達3千克以上。近幾年河北省邯鄲市永年養(yǎng)蜂場用東北黑蜂和意蜂雜交育成的蜂種是蜜漿雙高產(chǎn)的蜂種。引進蜂王漿高產(chǎn)種蜂王，用其幼蟲人工培育的蜂王更換本場的蜂王，可以迅速提高全場蜂群的蜂王漿產(chǎn)量。
(2)延長蜂王漿生產(chǎn)期
　　早春飼喂花粉或花粉代用品，進行獎勵飼喂，加強管理，促進蜂群增殖，早日恢復(fù)并發(fā)展強壯；秋季把蜂群移到有蜜粉源的地方，或者進行獎勵飼喂，適當(dāng)延長生產(chǎn)期。
(3)保證飼料充足
　　進行短途轉(zhuǎn)地，在有蜜粉源的地方生產(chǎn)。蜂王漿生產(chǎn)群保持4千克以上的儲蜜和一框花粉脾，缺少時立刻補足。還要堅持進行獎勵飼喂，喂1：2的稀糖漿，每次每框蜂喂50～100克。花粉不足的，喂花粉、糖餅。大流蜜期時生產(chǎn)蜂王漿和生產(chǎn)蜂蜜并重。
(4)保持強群
　　加一個繼箱的生產(chǎn)群必須強壯，要有20框蜂以上，使蜂多于脾，蜜蜂密集，經(jīng)常保持8個以上子脾，才能獲得蜂王漿高產(chǎn)。生產(chǎn)群群勢較弱時，從副群(補助群)提來不帶蜂的封蓋子脾，同時給副群加空脾。生產(chǎn)群達到標(biāo)準(zhǔn)以后，可以將副群的卵蟲脾調(diào)給生產(chǎn)群，而將生產(chǎn)群里已有部分出房的封蓋子脾調(diào)給副群。
(5)建立供蟲群
　　副群或雙王群可以作供蟲群。將空脾加入供蟲群第4天提出移蟲，移完蟲后仍放回原群；第5天再提出移蟲，移完后把它加到生產(chǎn)群。供蟲群提供的幼蟲日齡一致，可以避免到各群去翻找適齡幼蟲，能提高生產(chǎn)效率和蜂王漿產(chǎn)量。
(6)按群勢定王臺數(shù)
　　蜂王漿的產(chǎn)量是由接受的王臺數(shù)和每個王臺的產(chǎn)漿量決定的。群勢強、哺育蜂多的可酌情增加王臺數(shù)量，并努力提高王臺接受率。一個產(chǎn)漿框通常用4根王臺條，共100個王臺，也可以增加到5根王臺條。一個蜂王漿生 產(chǎn)群在生產(chǎn)旺季，可以加2～3個產(chǎn)漿框。平均每個王臺產(chǎn)漿280毫克以上時，就可以增加王臺條或者產(chǎn)漿框，15～25框蜂的生產(chǎn)群，每5框蜜蜂(1000克蜂)可接受飼喂30～50個王臺幼蟲。
(7)按勞力確定產(chǎn)漿周期
　　部分蜂場是在移蟲后經(jīng)過70～72小時取漿，移殖的幼蟲蟲齡以24小時以內(nèi)的較好；按3日生產(chǎn)1批計，1個月生產(chǎn)10批，每批的蜂王漿產(chǎn)量比較高。也有采用48小時取漿的，移殖的幼蟲以36小時左右的較好；1個月可以生產(chǎn)15批，每批蜂王漿的產(chǎn)量比較低，但是1個月的總產(chǎn)量要高于72小時取漿的，適合勞力充足，技術(shù)熟練的蜂場采用。
　　為了彌補48小時取漿蜜蜂飼喂蜂王幼蟲的時間太短，框產(chǎn)較低的缺點；有的蜂場采取56小時取漿，以2.5天為一個生產(chǎn)周期的方法。采用這種方法，要求為每群多準(zhǔn)備一套產(chǎn)漿框，在取漿的當(dāng)天早晨先向產(chǎn)漿群加入移蟲的產(chǎn)漿框。傍晚提出到期的產(chǎn)漿框，取漿后這些產(chǎn)漿框留作上一批生產(chǎn)用。同時把早晨加入的產(chǎn)漿框移到提出的產(chǎn)漿框的位置。
(三)蜂王漿的采收
　　 提出產(chǎn)漿框動作要慢，輕輕抖落部分蜜蜂，防止劇烈振動，濺出蜂王漿，再用蜂掃把蜜蜂掃凈。立刻把加高的王臺上部割去，將幼蟲夾出，以免放時間久了蜂王漿變干和幼蟲稍耗。割時不使刀刃接觸幼蟲，用不銹鋼鑷子把幼蟲輕輕夾出，集中放于另一容器。采收蜂王漿的方法有多種，通常是用畫筆將蜂王漿挖出，裝入塑料瓶，密封，冷凍儲藏。有條件的可用真空抽吸裝置采收。取完漿立刻移蟲，以免王臺里的余漿干涸。未接受的王臺用小刀清理干凈，涂上一薄層蜂王漿再移蟲。采收的蜂王漿往往含有幼蟲的蛻皮、蠟屑，而且蜂王漿中的10-羥基-2-癸烯酸在低溫下易結(jié)晶，因此最好將新采收的蜂王漿立即用40目尼龍紗過濾，然后包裝低溫貯藏。
(四)蜂王漿的保存
　　 在采收蜂王漿的過程中，應(yīng)注意保持清潔衛(wèi)生。切割王臺加高部分時，防止將幼蟲割破，避免幼蟲體液漿混入蜂王漿，導(dǎo)致蜂王漿變質(zhì)；夾取幼蟲時，不要把幼蟲弄破，并要防止蠟屑落人蜂王漿里。要用食品塑料瓶或者棕色玻璃瓶盛裝蜂王漿，放于冰箱中臨時保存。如果沒有冷藏設(shè)備，當(dāng)天取漿當(dāng)天送交收購部門。離收購部門較遠時，可將蜂王漿容器密封，外加塑料袋扎上口，放入水桶內(nèi)，吊在水井中離水面30厘米左右，可臨時保存2～4日。自己食用可加入70％～90％的蜂蜜，或者白酒，混合均勻，裝玻璃瓶密封，在常溫下可保存1～ 3個月。較長時期儲藏蜂王漿應(yīng)放于-18℃的冷庫中。
(五)醫(yī)療保健上的應(yīng)用
　　 常服蜂王漿可以促進食欲，增加體重，精力充沛，心情舒暢。在預(yù)防疾病方面：蜂王漿可以降低血中膽固醇和甘油三酯等，對防止動脈粥樣硬化有一定作用。外用可使皮膚致密，鞏固毛發(fā)。在醫(yī)療方面：適應(yīng)癥為肝炎、神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、營養(yǎng)障礙、貧血、潰瘍等。蜂主漿的最大優(yōu)點是沒有毒性，遵醫(yī)囑可以長期服用。

蜂　王　漿
(一)蜂王漿的生產(chǎn)技術(shù)
　　 與生產(chǎn)蜂蜜不同的是，要在繼箱里經(jīng)常保有兩框幼蟲脾，為的是把哺育蜂調(diào)到繼箱飼喂蜂王幼蟲。移上小幼蟲的產(chǎn)漿框，放在繼箱里的幼蟲脾之間或者幼蟲脾和蜜粉脾之間。在大流蜜期，繼箱內(nèi)可以不放或者只放1框幼蟲脾。
1．生產(chǎn)工具
　　使用的工具有產(chǎn)漿框、塑料王臺條、移蟲針、削臺刀、鑷子、3～4號畫筆和真空取漿器、儲漿瓶、消毒紗幫、酒精、毛巾等等。產(chǎn)漿框的大小、形狀，大致與巢框相同?？蛄汉蛡?cè)板只有12～15毫米寬，15～20毫米厚；中間橫著裝上3～5條可裝拆的塑料王臺條。每根王臺條有25～30個王臺基。也可以用蜂蠟制造王臺蠟碗。
　　削臺刀可用刮胡子刀片夾在竹柄上制成。儲漿瓶根據(jù)產(chǎn)量采用容量為300～1000克的塑料瓶。采漿前把采漿瓶、采漿用的畫筆、鑷子等工具用75％酒精消毒。
2．產(chǎn)漿群的組織
　　通常采用加繼箱的有王生產(chǎn)群生產(chǎn)蜂王漿，用隔王板把蜂王限制在巢箱產(chǎn)卵，從巢箱提兩框幼蟲脾加在繼箱的中部，兩側(cè)放蜜粉脾。春季開始生產(chǎn)時，可以組織數(shù)個無王群，首先把移上蟲的產(chǎn)漿框加到無王群里，24小時后再移到有王群的繼箱中，可以提高飼喂幼蟲的接受率。
3．移蟲
　　日齡一致的幼蟲脾可以提高工作效率。將空脾插入蜂王產(chǎn)卵區(qū)，到第五天就有成片的適齡幼蟲可供移蟲。雙王群作為供蟲群效果更好。移好蟲的產(chǎn)漿框及時加入生產(chǎn)群，強群可以1次加2框，加在幼蟲脾和蜜粉脾之間。
4．補蟲
　　插人產(chǎn)漿框3～4小時后檢查幼蟲被接受情況,查看王臺內(nèi)幼蟲成活率。未接受的，及時補移幼蟲。次曰早晨再次檢查， 補蟲。接受率達90％以上的不補。
(二)提供蜂王漿產(chǎn)量的措施
　　目前全國各地有許多以生產(chǎn)蜂王漿為主的專業(yè)蜂場，他們已形成了一套蜂王漿高產(chǎn)技術(shù)的措施。
(1)選用蜂王漿高產(chǎn)蜂種
　　國內(nèi)許多蜂場已經(jīng)選育出蜂王漿高產(chǎn)的蜜蜂,每群蜂蜂王漿的年產(chǎn)量可達3千克以上。近幾年河北省邯鄲市永年養(yǎng)蜂場用東北黑蜂和意蜂雜交育成的蜂種是蜜漿雙高產(chǎn)的蜂種。引進蜂王漿高產(chǎn)種蜂王，用其幼蟲人工培育的蜂王更換本場的蜂王，可以迅速提高全場蜂群的蜂王漿產(chǎn)量。
(2)延長蜂王漿生產(chǎn)期
　　早春飼喂花粉或花粉代用品，進行獎勵飼喂，加強管理，促進蜂群增殖，早日恢復(fù)并發(fā)展強壯；秋季把蜂群移到有蜜粉源的地方，或者進行獎勵飼喂，適當(dāng)延長生產(chǎn)期。
(3)保證飼料充足
　　進行短途轉(zhuǎn)地，在有蜜粉源的地方生產(chǎn)。蜂王漿生產(chǎn)群保持4千克以上的儲蜜和一框花粉脾，缺少時立刻補足。還要堅持進行獎勵飼喂，喂1：2的稀糖漿，每次每框蜂喂50～100克。花粉不足的，喂花粉、糖餅。大流蜜期時生產(chǎn)蜂王漿和生產(chǎn)蜂蜜并重。
(4)保持強群
　　加一個繼箱的生產(chǎn)群必須強壯，要有20框蜂以上，使蜂多于脾，蜜蜂密集，經(jīng)常保持8個以上子脾，才能獲得蜂王漿高產(chǎn)。生產(chǎn)群群勢較弱時，從副群(補助群)提來不帶蜂的封蓋子脾，同時給副群加空脾。生產(chǎn)群達到標(biāo)準(zhǔn)以后，可以將副群的卵蟲脾調(diào)給生產(chǎn)群，而將生產(chǎn)群里已有部分出房的封蓋子脾調(diào)給副群。
(5)建立供蟲群
　　副群或雙王群可以作供蟲群。將空脾加入供蟲群第4天提出移蟲，移完蟲后仍放回原群；第5天再提出移蟲，移完后把它加到生產(chǎn)群。供蟲群提供的幼蟲日齡一致，可以避免到各群去翻找適齡幼蟲，能提高生產(chǎn)效率和蜂王漿產(chǎn)量。
(6)按群勢定王臺數(shù)
　　蜂王漿的產(chǎn)量是由接受的王臺數(shù)和每個王臺的產(chǎn)漿量決定的。群勢強、哺育蜂多的可酌情增加王臺數(shù)量，并努力提高王臺接受率。一個產(chǎn)漿框通常用4根王臺條，共100個王臺，也可以增加到5根王臺條。一個蜂王漿生 產(chǎn)群在生產(chǎn)旺季，可以加2～3個產(chǎn)漿框。平均每個王臺產(chǎn)漿280毫克以上時，就可以增加王臺條或者產(chǎn)漿框，15～25框蜂的生產(chǎn)群，每5框蜜蜂(1000克蜂)可接受飼喂30～50個王臺幼蟲。
(7)按勞力確定產(chǎn)漿周期
　　部分蜂場是在移蟲后經(jīng)過70～72小時取漿，移殖的幼蟲蟲齡以24小時以內(nèi)的較好；按3日生產(chǎn)1批計，1個月生產(chǎn)10批，每批的蜂王漿產(chǎn)量比較高。也有采用48小時取漿的，移殖的幼蟲以36小時左右的較好；1個月可以生產(chǎn)15批，每批蜂王漿的產(chǎn)量比較低，但是1個月的總產(chǎn)量要高于72小時取漿的，適合勞力充足，技術(shù)熟練的蜂場采用。
　　為了彌補48小時取漿蜜蜂飼喂蜂王幼蟲的時間太短，框產(chǎn)較低的缺點；有的蜂場采取56小時取漿，以2.5天為一個生產(chǎn)周期的方法。采用這種方法，要求為每群多準(zhǔn)備一套產(chǎn)漿框，在取漿的當(dāng)天早晨先向產(chǎn)漿群加入移蟲的產(chǎn)漿框。傍晚提出到期的產(chǎn)漿框，取漿后這些產(chǎn)漿框留作上一批生產(chǎn)用。同時把早晨加入的產(chǎn)漿框移到提出的產(chǎn)漿框的位置。
(三)蜂王漿的采收
　　 提出產(chǎn)漿框動作要慢，輕輕抖落部分蜜蜂，防止劇烈振動，濺出蜂王漿，再用蜂掃把蜜蜂掃凈。立刻把加高的王臺上部割去，將幼蟲夾出，以免放時間久了蜂王漿變干和幼蟲稍耗。割時不使刀刃接觸幼蟲，用不銹鋼鑷子把幼蟲輕輕夾出，集中放于另一容器。采收蜂王漿的方法有多種，通常是用畫筆將蜂王漿挖出，裝入塑料瓶，密封，冷凍儲藏。有條件的可用真空抽吸裝置采收。取完漿立刻移蟲，以免王臺里的余漿干涸。未接受的王臺用小刀清理干凈，涂上一薄層蜂王漿再移蟲。采收的蜂王漿往往含有幼蟲的蛻皮、蠟屑，而且蜂王漿中的10-羥基-2-癸烯酸在低溫下易結(jié)晶，因此最好將新采收的蜂王漿立即用40目尼龍紗過濾，然后包裝低溫貯藏。
(四)蜂王漿的保存
　　 在采收蜂王漿的過程中，應(yīng)注意保持清潔衛(wèi)生。切割王臺加高部分時，防止將幼蟲割破，避免幼蟲體液漿混入蜂王漿，導(dǎo)致蜂王漿變質(zhì)；夾取幼蟲時，不要把幼蟲弄破，并要防止蠟屑落人蜂王漿里。要用食品塑料瓶或者棕色玻璃瓶盛裝蜂王漿，放于冰箱中臨時保存。如果沒有冷藏設(shè)備，當(dāng)天取漿當(dāng)天送交收購部門。離收購部門較遠時，可將蜂王漿容器密封，外加塑料袋扎上口，放入水桶內(nèi)，吊在水井中離水面30厘米左右，可臨時保存2～4日。自己食用可加入70％～90％的蜂蜜，或者白酒，混合均勻，裝玻璃瓶密封，在常溫下可保存1～ 3個月。較長時期儲藏蜂王漿應(yīng)放于-18℃的冷庫中。
(五)醫(yī)療保健上的應(yīng)用
　　 常服蜂王漿可以促進食欲，增加體重，精力充沛，心情舒暢。在預(yù)防疾病方面：蜂王漿可以降低血中膽固醇和甘油三酯等，對防止動脈粥樣硬化有一定作用。外用可使皮膚致密，鞏固毛發(fā)。在醫(yī)療方面：適應(yīng)癥為肝炎、神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、營養(yǎng)障礙、貧血、潰瘍等。蜂主漿的最大優(yōu)點是沒有毒性，遵醫(yī)囑可以長期服用。

蜂　蠟
(一)蜂蠟生產(chǎn)措施
　　按蜜蜂分泌蜂蠟的能力，2萬只蜂一生約能分泌1千克蜂蠟。1個強群1年中在春夏季能分泌蜂蠟5～7．5千克。采取適當(dāng)?shù)拇胧梢蕴岣叻湎灝a(chǎn)量。
1．多造新脾
　　舊巢脾是制取蜂蠟的主要原料。多淘汰舊脾，多造新脾，造成1張新脾可以生產(chǎn)50～70克蠟。每年應(yīng)淘汰30％的舊脾。
2．加寬蜂路
　　 在大流蜜期，加寬蜜脾之間的蜂路，蜜蜂就會把蜜脾加厚，取蜜時，把加厚的部分連蜜蓋一同割下來，可以增產(chǎn)蜂蠟。
3．加采蠟框
　　采蠟框可用巢框改制。在巢框的2／3高度處釘1根橫梁，再將上梁拆下，在兩側(cè)條的頂端各釘一鐵皮框耳，活動框梁放于鐵皮框耳上。橫梁的上部用來收蠟，只需在上梁下面粘一窄條巢礎(chǔ)，蜜蜂就會很快造出自然脾，收割后繼續(xù)讓蜜蜂造脾。橫梁下面鑲裝巢礎(chǔ)，修造好的巢脾可供儲蜜和育蟲。根據(jù)蜂群強弱和蜜源條件，每群蜂可放置采蠟框1～3個，放于蜜脾之間。
4．日常積累
　　生產(chǎn)蜂王漿時，蠟碗連續(xù)使用7次就要更換。在每次采收蜂王漿時，削平王臺口，也可獲得一些蜂蠟。平時檢查和調(diào)整蜂群時，隨時收集贅脾、蠟屑、雄蜂房蓋和不用的王臺。注意日常積累，1群蜂1年可以多收50～200克蜂蠟。
(二)巢脾的醫(yī)療應(yīng)用
　　巢脾是蜜蜂用蜂蠟修造的數(shù)千個巢房組成的，由幾片到幾十片巢脾組成蜜蜂的蜂巢。工蜂將蜂蜜、花粉儲存在巢脾的巢房里。它們還用蜂膠磨光巢房，以供蜂王在其中產(chǎn)卵。蜜蜂 幼蟲在巢房里被哺育長大，吐絲作繭,化蛹。因此，巢脾所含的成分很復(fù)雜，蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜜蜂繭衣、幼蟲分泌物等所具有的成分，巢脾里可能都存在。
　　作為一種民間療法，在口內(nèi)細細咬嚼巢脾、小塊蜜脾或者蜜蓋蠟，可用來治療鼻炎。它的作用是能夠改善鼻塞、嗅覺，減少鼻涕，緩解頭痛、頭昏，使睡眠得到改善。使用中還發(fā)現(xiàn)它對肝炎也有良好醫(yī)療效果，能夠消除疲勞，增強機體抵抗力，促使轉(zhuǎn)氨酶下降。
　　蜂巢制劑的制法是：將舊巢脾用水煎煮3次，經(jīng)過過濾，回收蜂蠟，將濾液澄清、濃縮，加適量糖和糊精，制成顆粒狀沖劑。

蜂　膠
(一)蜂膠的生產(chǎn)技術(shù)
　　采集蜂膠不得使用金屬用具，不用金屬容器儲存蜂膠，以免其中含有超量的鉛而不適于醫(yī)療上應(yīng)用。集膠可使用塑料紗或者尼龍紗、粗白布蓋在蜂箱上，為增加保膠量用數(shù)根2～3毫米粗的木棍墊在框梁上。也可以用竹絲制造與隔王板相似的集膠板，加在蜂箱上當(dāng)副蓋，竹絲間距2～3毫米，在巢框上梁挖數(shù)道淺槽，也可以集膠。
　　于晴暖無風(fēng)天氣，在陽光下，將帶膠的紗布膠面朝上，平攤在潔凈的木板上，用竹刀刮取蜂膠，也可將帶膠塑料紗或者尼龍紗經(jīng)過冷凍，使蜂膠硬脆，然后用木棒敲打，使蜂膠脫落。將采收的膠裝入食品塑料袋密封，放于冷涼干燥處貯藏。
(二)蜂膠的加工
　　場出售采集的粗蜂膠，由收購單位或藥廠進行加工。為了便于醫(yī)療應(yīng)用，通常用乙醇溶解蜂膠，除去花粉、蜂蠟等雜質(zhì)，制成蜂膠乙醇溶液，或者蒸餾，回收大部分乙醇，制成蜂 膠膏，再進一步配制不同蜂膠含量和劑型的藥物。
(三)　蜂膠的臨床應(yīng)用
　　蜂膠是蜂群中天然的防護物質(zhì)，在蜂群中起著抑制病變、填補縫隙、防腐、穩(wěn)固巢脾和清洗巢房等作用。蜂膠具有抗細菌、抗真菌、抗病毒等生物活性。有活血化瘀、消炎、止痛、促進局部組織再生，增進機體免疫功能，軟化角質(zhì)以及降低血脂等作用，在臨床上用于多種病癥的治療、調(diào)整和輔助治療。