學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告

時(shí)間：2023-08-01 08:56:39 枝寅工作報(bào)告

在生活中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編幫大家整理的學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告（篇1）

為充分發(fā)揮學(xué)校后勤工作“服務(wù)育人”功能，促進(jìn)學(xué)校后勤管理工作規(guī)范化建設(shè)，更好地服務(wù)于教育教學(xué)和師生生活。根據(jù)縣教育局《關(guān)于開展寄宿制中小學(xué)(幼兒園)后勤工作專項(xiàng)督導(dǎo)檢查的通知》(盈教發(fā)[20__]20號)的精神，結(jié)合我校后勤管理工作實(shí)際，20__年6月14日在校長帶領(lǐng)下組織學(xué)校班子成員對學(xué)校后勤工作進(jìn)行了認(rèn)真自查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

芒章鄉(xiāng)小學(xué)現(xiàn)有8所小學(xué)，其中完小5所，校點(diǎn)3所，寄宿制3所。在校學(xué)生1246人，其中住校生516人，在食堂就餐的學(xué)生496人。教職工71人，其中后勤工作人員4人。

二、學(xué)校后勤工作管理自查情況

㈠后勤人員配備和管理情況

1.學(xué)校工勤人員編制為4人，現(xiàn)有工勤人員4人，沒有按照中小學(xué)工勤人員編制標(biāo)準(zhǔn)給予落實(shí)。

2.因我鄉(xiāng)屬教職工缺編鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)有工勤人員都在教學(xué)崗位教學(xué)，不能按照職工崗位職責(zé)安排職工相應(yīng)的工作，對工勤人員存在管理使用不當(dāng)。

3、學(xué)校后勤工作亟待解決的困難和問題是：滿足或配置學(xué)校工勤人員，為三所寄宿制學(xué)校建蓋學(xué)生餐廳。

㈡學(xué)校食堂、餐廳、學(xué)生宿舍建設(shè)和管理情況

我鄉(xiāng)雖然沒有按標(biāo)準(zhǔn)建蓋學(xué)生食堂，但各小學(xué)根據(jù)學(xué)校實(shí)際基本符合衛(wèi)生要求。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)管理食堂，加強(qiáng)對餐具消毒、食品保鮮、鍋爐、碗柜、餐具等設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理。

2、為了方便老師生活和管理，學(xué)校一直把學(xué)生食堂和教師食堂分開來辦，專門安排了1人后勤工作人員開辦教師食堂，由于學(xué)校教職工緊缺的原因，又把學(xué)生食堂的早點(diǎn)、菜的加工對外承包經(jīng)營。承包方與學(xué)校簽訂《承包協(xié)議書》，明確了安全責(zé)任，并按《承包協(xié)議書》的內(nèi)容進(jìn)行經(jīng)營管理，承包方必須服從學(xué)校管理，接受學(xué)校對承包方的采購、衛(wèi)生、菜加工的數(shù)量、質(zhì)量及食品安全的監(jiān)督檢查。并把食堂每天的環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、食品留樣檢查納入值周教師日常工作內(nèi)容。食堂加工場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生能做到干凈整潔。

3.學(xué)生宿舍建設(shè)和管理：各寄宿制學(xué)校認(rèn)真統(tǒng)計(jì)住校生基本信息、科學(xué)安排住宿。完善管理制度，加強(qiáng)管理做好每天學(xué)生晚睡統(tǒng)計(jì)，對未入住的學(xué)生進(jìn)行登記，記錄好交給值日教師進(jìn)行匯總;值日教師在對未入住學(xué)生去向進(jìn)行逐一落實(shí)，確認(rèn)一切正常后，值日教師才能夠休息。

㈢學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)狀況

學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)狀況：目前，我鄉(xiāng)學(xué)校學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)定為每餐兩菜一湯，每餐2.50元，每頓一葷兩菜。4、寄

㈣寄宿生生活補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)管理使用情況

寄宿學(xué)生生活補(bǔ)助由義務(wù)教育階段寄宿學(xué)生貧困補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)構(gòu)成，每生每月75.00元，報(bào)賬員每月到教育局經(jīng)費(fèi)資助中心領(lǐng)取，由中心學(xué)校辦公室人員到各校各班級及時(shí)足額發(fā)放到學(xué)生手中。

㈤山區(qū)寄宿小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)工程

三所寄宿制學(xué)校建立學(xué)校營養(yǎng)工程實(shí)施方案，嚴(yán)格按照上級要求開展工作，中心學(xué)校加強(qiáng)對工程的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，對雞蛋的管理與食用情況都進(jìn)行專項(xiàng)檢查，沒有發(fā)現(xiàn)雞蛋沖抵日常菜蔬現(xiàn)象。

㈥學(xué)校后勤管理和食品衛(wèi)生安全工作情況

1、學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，對食堂的管理工作做到制度化、規(guī)范化。從采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

2、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂人員證照齊全、合法有效，穿戴整潔。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理健康證。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

3、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人，建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。科學(xué)布置廚房內(nèi)部：一是蒸飯區(qū)，二是蔬菜加工區(qū)，三是打飯區(qū)，各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

4、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。一是把好采購、加工關(guān)。采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作;二是把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。三是把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。四是杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，預(yù)防投毒放毒現(xiàn)象發(fā)生。

㈦學(xué)校勤工儉學(xué)工作情況

1.學(xué)校勤工儉學(xué)基地面積多少?勤工儉學(xué)基地是怎樣管理的?

2.學(xué)校還有哪些勤工儉學(xué)形式?

3.年生均勤工儉學(xué)收入是多少?勤工儉學(xué)收入如何管理使用?(用于改善學(xué)生生活是多少元?用于改善教職工待遇是多少元?用于改善辦學(xué)條件是多少元?)三、后勤工作亟待解決的問題和困難

1、四所半寄宿制小學(xué)還沒有標(biāo)準(zhǔn)的食堂和餐廳，雖然都配備了冰柜，但是因經(jīng)費(fèi)困難的問題還沒能力購置碗柜、餐具等設(shè)備。

2、由于后勤人員配備不足，有四所半寄小不得不外聘后勤工作人員，而外聘后勤人員的工資無著落。

3、希望上級部門多組織學(xué)校食堂工作人員進(jìn)行營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

4、建議衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)、工商等部門經(jīng)常深入學(xué)校檢查指導(dǎo)，特別是經(jīng)常深入邊遠(yuǎn)的小學(xué)指導(dǎo)，以進(jìn)一步規(guī)范后勤管理工作。

三、今后的努力方向

我校將以此次學(xué)校后勤工作專項(xiàng)督導(dǎo)檢查為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整改不足，嚴(yán)格按照考評標(biāo)準(zhǔn)，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作推向新的臺階。

總之，我校將以此次學(xué)校后勤工作檢查考評為契機(jī)，總結(jié)成績，找出不足，力爭在今后的工作中，嚴(yán)格按照考評標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本校實(shí)際，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培育創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再造名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。

學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告（篇2）

本期來，通過學(xué)習(xí)，我更加明確了黨中央領(lǐng)導(dǎo)集體的歷史責(zé)任感和使命感，使我對我們偉大祖國更加有了信心，對我的工作也更加有了責(zé)任感，同時(shí)信心也更足了。近一段時(shí)間以來，我一直在自查和反思我分管的后勤工作，覺得有成績更有不足，現(xiàn)特作如下梳理。

一、現(xiàn)狀

安坪小學(xué)是一所移民遷建學(xué)校，20__年從老安坪搬遷至現(xiàn)在的藕塘場鎮(zhèn)。經(jīng)過7年的建設(shè)（特別是20__至今），學(xué)校有了象樣的教學(xué)樓和學(xué)生廁所，教師和學(xué)生有了住宿的寢室，學(xué)生有了一個(gè)可蒸飯的地方（簡易廚房），尤其可喜的是：學(xué)校建成了高規(guī)格的塑膠操場，培植了像樣的綠化帶，校園里綠樹成陰、空氣清新、干凈整潔。

安坪小學(xué)的硬件建設(shè)雖已具備相當(dāng)規(guī)模，但其內(nèi)部還有許多有待完善的地方。比如：學(xué)校的配套用房不夠，還缺少功能用房，沒有象樣的學(xué)生廚房，學(xué)生寢室還很不夠，教師辦公設(shè)備落后，學(xué)生課桌凳破爛不堪等等。

二、問題分析

安坪小學(xué)之所以能有今天這個(gè)面貌，是國家大力扶持的結(jié)果，學(xué)校目前面臨的一系列問題，也是國家投入不足所造成的。

搬遷以前的安坪小學(xué)是一所規(guī)模很小的中心校，原有的設(shè)備少而且差，搬遷的過程中又損失嚴(yán)重。國家近些年投入的大量資金，全部用于了改善外部環(huán)境，所以某些設(shè)備設(shè)施還很差，很不到位。

另外，學(xué)校（尤其是我這個(gè)后勤主任）沒能有效的整合資源，為教師和學(xué)生想的還不夠。沒能在現(xiàn)有基礎(chǔ)上創(chuàng)造性的工作，以便最大限度的發(fā)揮現(xiàn)有資源的作用。

三、改進(jìn)措施

1.多渠道爭取國家的扶持,我們的教師團(tuán)隊(duì)要在校長的帶領(lǐng)下,精誠團(tuán)結(jié),勤儉節(jié)約,積累資金搞建設(shè)。

2.有效運(yùn)用現(xiàn)有辦公設(shè)備,最大限度的給予師生方便。

語數(shù)辦公室飲水機(jī)要長期保持有水供應(yīng)，教師辦公室要上鎖，讓教師安心地在辦公室放東西。長期對教師開放遠(yuǎn)教室和多媒體教室，教導(dǎo)處電腦要允許教師在業(yè)務(wù)上使用，促使教師學(xué)習(xí)、進(jìn)步。另外就是從思想上、生活上給予教師關(guān)愛，讓廣大教師明白：盡管我們辦公條件比較差，但領(lǐng)導(dǎo)在精神上是關(guān)心體貼大家的。

3.整合校內(nèi)資源，讓每個(gè)學(xué)生生活、學(xué)習(xí)安穩(wěn)。嚴(yán)格實(shí)行賠償制度。

換掉教室里所有不能用、不好用的課桌凳，把保管室內(nèi)能用好用的全部投放到教室。利用假期，請師傅搞一次維修，能用的就用，不能用的就換掉；要號召教師關(guān)心學(xué)生疾苦，要隨時(shí)了解學(xué)生座位情況，發(fā)現(xiàn)不能用的，及時(shí)報(bào)告學(xué)校進(jìn)行更換。

4.充分利用每一個(gè)房間，讓窄的學(xué)生寢室能通風(fēng)，干凈、無蚊蟲、整潔。

安坪是個(gè)很熱的地方，學(xué)生寢室到了夏天就會(huì)熱得受不了，但又不敢開窗（因?yàn)槲米佣啵Ｒ獙⑺袑W(xué)生寢室釘上紗窗，讓學(xué)生敢開窗，利用周末灑消毒藥殺菌、噴灑滅蚊藥。全部利用所有房間，學(xué)校不擠占，開學(xué)初要均勻安排學(xué)生到各個(gè)房間，室內(nèi)有固定的掛帕子、擱箱子和水桶的地方，讓寢室顯得干凈、整潔，學(xué)生愿意住。

總之，我校的后勤服務(wù)工作既要從硬件上加大投入，又要在服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量上改進(jìn)。通過學(xué)習(xí)，我們對這些工作想得更細(xì)了，能切實(shí)從教師、學(xué)生的角度思考問題，尤其是我們的責(zé)任心更強(qiáng)了，信心更足了，我相信：我們的工作一定會(huì)朝著科學(xué)、高效、合理的方向前進(jìn)。安坪小學(xué)的明天更美好！

學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告（篇3）

根據(jù)自治區(qū)、地區(qū)有關(guān)通知精神，我們對學(xué)校后勤管理工作進(jìn)行了全面的自查，現(xiàn)將自查報(bào)告如下：

一、開展的工作：

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識。成立了以局長為組長、副局長為副組長、教育局相關(guān)股科室負(fù)責(zé)人為成員的后勤管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了學(xué)校食品物資集中配送中心，具體負(fù)責(zé)全縣學(xué)校后勤管理，各學(xué)校也相應(yīng)的成立了以校長為組長的后勤管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了一級抓一級，層層抓落實(shí)的后勤管理良好工作格局。

2、配送食品物資，提高服務(wù)意識。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校(幼兒園)食堂大宗物資進(jìn)貨渠道和程序，嚴(yán)把食品原材料的進(jìn)貨關(guān)，切實(shí)提高后勤保障服務(wù)質(zhì)量，我們經(jīng)過前期的學(xué)校食堂情況調(diào)查、市場調(diào)查、供貨商情況調(diào)查、食品物資招投標(biāo)等程序的基礎(chǔ)上，對全縣寄宿制學(xué)校和幼兒園的食品物資進(jìn)行統(tǒng)一配送;在試運(yùn)行過程中，縣教育局進(jìn)行了部分學(xué)校走訪、督查，發(fā)現(xiàn)了些問題并及時(shí)進(jìn)行了整改;加強(qiáng)與各中標(biāo)商家的溝通，并與各中標(biāo)商家進(jìn)行詳細(xì)的座談，要求各供貨商要及時(shí)、保質(zhì)保量的對全縣各學(xué)校進(jìn)行配送;給學(xué)校還發(fā)放了教育局統(tǒng)一制定的臺帳、食品驗(yàn)收單、入庫單、出庫單等票據(jù)證明單和《疏勒縣寄宿制學(xué)校(幼兒園)

食堂管理制定匯報(bào)》。

3、落實(shí)國家政策，保證資金投入。經(jīng)過前段時(shí)間對各學(xué)校食堂硬件設(shè)備的調(diào)查，針對部分學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備缺乏的現(xiàn)象，投資139萬余元為寄宿制學(xué)校、幼兒園食堂統(tǒng)一配備了廚房設(shè)備、廚房家具、冰柜等必需物資，投資6.77萬元對部分學(xué)校(幼兒園)食堂進(jìn)行改建和維護(hù);為了保證物資食品到達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)后能及時(shí)分配到各學(xué)校、幼兒園，投資9.75萬元為全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育黨總支配送了15輛電動(dòng)三輪車;合理配置飯菜種類，保證國家對學(xué)生的優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼落到學(xué)生身上。

4、加強(qiáng)宣傳力度，做好學(xué)生工作。組織局機(jī)關(guān)工作人員下到各個(gè)學(xué)校加強(qiáng)了對學(xué)生的資助及食堂的補(bǔ)貼等國家惠民政策的宣傳;學(xué)校食品物資集中配送中心在學(xué)校食品物資集中配送網(wǎng)站下發(fā)了征求意見表，廣泛征求社會(huì)各界、學(xué)校和學(xué)生對后勤管理、物資配送的意見和建議。同時(shí)在下發(fā)的15輛配送車上張貼“學(xué)校物資配送專用車”及“感恩祖國”等字樣，讓社會(huì)感知學(xué)校食品物資集中配送的重要性。

二、存在的問題

雖然我們在學(xué)校后勤管理上、學(xué)校食品物資集中配送的摸索上取得了一定的成績，但還存在一些問題，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、個(gè)別學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校后勤管理、物資配送工作存在思想不不太重視，全由學(xué)校后勤主任負(fù)責(zé)，有重教學(xué)、輕學(xué)校食堂管理的現(xiàn)象。

2、學(xué)校食品物資集中配送工作還在摸索過程中，對學(xué)校食品物資集中配送的數(shù)量、質(zhì)量的跟蹤調(diào)查和配送過程、對食品物資的市場價(jià)格調(diào)查、與縣直相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)還做得不夠深入。

3、全縣學(xué)校食堂發(fā)展不平衡，通過近幾年的升級改造，硬件條件雖已符合上級有關(guān)部門的要求，但還有個(gè)別學(xué)校食堂的硬件設(shè)施有缺乏，設(shè)備不齊全。

4、個(gè)別學(xué)校的學(xué)生就餐間和食堂工作間衛(wèi)生狀況不佳，就餐座椅擺放不太整齊;冰箱、消毒柜等設(shè)備清洗不太徹底;個(gè)別食堂雖有專用庫房，但未按照物資分類進(jìn)行存放。

5、個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員證件雖齊全，但自身衛(wèi)生狀況較差，有在工作場所沒穿標(biāo)準(zhǔn)制服、沒戴口罩和工作帽的現(xiàn)象。

三、整改措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善制度，建立健全學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食堂的管理，為每所學(xué)校配備合格的后勤主任、廚師、監(jiān)督人員等關(guān)鍵崗位專業(yè)人員，建立健全各個(gè)學(xué)校后勤主任、食堂工作人員和食品物資供貨商負(fù)責(zé)人的詳細(xì)檔案，并層層落實(shí)責(zé)任制，制定長效管理學(xué)校食堂機(jī)制，確保學(xué)校后勤管理、物資配送工作經(jīng)常化、規(guī)范化。(整改完畢)

2、對國家補(bǔ)助資金專款專用，對硬件不達(dá)標(biāo)的食堂進(jìn)行維修，改擴(kuò)建、新建，按規(guī)范要求配發(fā)既安全衛(wèi)生又環(huán)保節(jié)能的主要設(shè)備，同時(shí)加大農(nóng)村學(xué)校食堂硬件設(shè)施資金的投入，資金分布應(yīng)有側(cè)重，大力扶持基礎(chǔ)設(shè)施較差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和中心幼兒園，配備完善的冷藏設(shè)施和餐具清洗消毒保潔設(shè)備。(整改完畢)

3、加強(qiáng)對學(xué)校食品物資集中配送的數(shù)量、質(zhì)量的跟蹤和抽樣調(diào)查，記載跟蹤和抽樣調(diào)查記錄，組織人員對市場的食品物資價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，確保配送的食品物資價(jià)格略低于市場批發(fā)價(jià)。(正在整改中)

4、督促學(xué)校校長切實(shí)履行學(xué)校食堂管理的第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對學(xué)生就餐間、食堂工作間和食堂工作人員的管理，督促食堂工作人員做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理工作，保持冷藏、消毒、保潔設(shè)施的清潔衛(wèi)生，辦家長、學(xué)生滿意的食堂。(正在整改中)

5、加強(qiáng)對現(xiàn)有的食堂從業(yè)人員定期開展形式多樣的食品衛(wèi)生和相關(guān)法律知識的培訓(xùn)和考核，增強(qiáng)從業(yè)人員的責(zé)任感，提高他們的專業(yè)知識水平。(正在整改中)

6、加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、發(fā)改委和財(cái)政局的溝通協(xié)調(diào)，組成聯(lián)合檢查組按照相關(guān)法規(guī)條例對配送的食品物資進(jìn)行抽樣檢查，并采用定期檢查或抽查的方式，督促學(xué)校堅(jiān)持做好食堂衛(wèi)生工作，確保學(xué)生身體健康和生命安全。

學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告（篇4）

我校現(xiàn)有在職教職工119人，退休教職工43人，在校學(xué)生1036人。教輔、工勤崗位工作人員共計(jì)14人，其中財(cái)務(wù)人員2人，門衛(wèi)2人，圖書閱覽室、儀器室、醫(yī)務(wù)室、倉庫保管室、水電管理各一人、食堂5人、后勤分管副校長1人，結(jié)合我校后勤管理工作實(shí)際，我校對后勤工作進(jìn)行了認(rèn)真地自查，自查得分為96分，其中學(xué)校食堂管理19分，學(xué)生宿舍管理15分，學(xué)校安全與衛(wèi)生管理15分，學(xué)校資產(chǎn)管理14分，勤工儉學(xué)管理20分，組織管理與效果14分。現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)校食堂管理。

1、注重加工場所內(nèi)外環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，保證加工環(huán)境衛(wèi)生。內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內(nèi)無油垢，地面無污物，干凈、整潔。

2、房屋設(shè)施齊全。加工操作間和原料擺放間獨(dú)立，布局合理；加工、清洗、消毒設(shè)備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施齊全。

3、嚴(yán)把采購關(guān)和加工關(guān)，確保食品衛(wèi)生。我校有專人采購食品；采購食品及原料有衛(wèi)生及質(zhì)檢合格證，有原始登記帳冊；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質(zhì)的原料，工具都經(jīng)消毒后使用。

4、加工人員持證上崗。學(xué)校有衛(wèi)生許可證，加工人員有健康證，加工人員堅(jiān)持著工作服上班，不在食品加工場所吸煙，禁止閑雜人員進(jìn)入加工間。

二、學(xué)生宿舍管理。

因我校正在修建學(xué)生宿舍樓，學(xué)生暫時(shí)未在校住宿，學(xué)生宿舍自查從略。

三、學(xué)校安全與衛(wèi)生管理。

1、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，確保校園穩(wěn)定。

為加強(qiáng)校園安全管理，一方面學(xué)校注重了技防、物防措施的落實(shí)，在學(xué)校財(cái)務(wù)室、多媒體室、儀器室等重要部位加裝防盜門窗，各樓梯口安裝鐵大門；另一方面加強(qiáng)門衛(wèi)管理，校園實(shí)行封閉式管理，安排兩名教師值白班，兩名臨時(shí)工值夜班。同時(shí)，學(xué)校加強(qiáng)與派出所、交警二大隊(duì)等部門的聯(lián)系，建立警校聯(lián)防制度，購買安保設(shè)備，由于措施得力，近幾年來我校安全責(zé)任事故為零。

2、狠抓環(huán)境衛(wèi)生，確保校園優(yōu)美。

我校校園內(nèi)衛(wèi)生保持主要分為兩個(gè)部分：一部分由學(xué)生值日負(fù)責(zé)，學(xué)校將校內(nèi)操場、樓梯間、走廊等衛(wèi)生范圍分區(qū)劃分到各班，由各班負(fù)責(zé)早、晚及大掃除時(shí)間做衛(wèi)生；另一部分由學(xué)校的專職衛(wèi)生保潔員負(fù)責(zé)，即學(xué)生上課期間負(fù)責(zé)操場、樓梯間、走廊的保潔和檢查督促工作。此外，學(xué)校廁所有沖洗設(shè)施，每天專人沖洗。學(xué)校設(shè)有醫(yī)務(wù)室，配備有專職校醫(yī)，負(fù)責(zé)學(xué)校的衛(wèi)生保健及流行病、傳染病的防治工作，將健康教育納入課程之中。由于學(xué)校重視，常抓不懈，我校環(huán)境衛(wèi)生良好，受到師生、家長的一致肯定。

3、因地制宜，綠化美化校園。在校園文化建設(shè)方面，學(xué)校在校園醒目位置布置有書畫專欄、公示欄、文化長廊、名人名言、學(xué)生習(xí)作等，真正達(dá)到“讓墻壁說話，使花草育人”的育人氛圍。

四、學(xué)校資產(chǎn)管理。

我校堅(jiān)持規(guī)范學(xué)校資產(chǎn)管理，嚴(yán)防資產(chǎn)流失。建有固定資產(chǎn)臺帳，有專門檔案記載，有固定資產(chǎn)使用、登記、維護(hù)制度，維護(hù)經(jīng)費(fèi)納入年度預(yù)算，實(shí)行校務(wù)公開、民主理財(cái)、科學(xué)管理。學(xué)校所有水電改造、維修均能自行解決，保證了水電的正常供應(yīng)，水電方面未出現(xiàn)任何安全責(zé)任事故。

五、組織管理與效果。

1、組織領(lǐng)導(dǎo)。因我校是一所老學(xué)校，地處城郊，所以后勤工作任務(wù)還是比較多的。加之近幾年基建任務(wù)較重，為確保后勤工作落實(shí)到位，學(xué)校后勤管理實(shí)行校長負(fù)總責(zé)，確定總務(wù)主任分管專門抓。，確保學(xué)校各項(xiàng)后勤工作圓滿完成。

2、制度建設(shè)。為規(guī)范學(xué)校后勤管理工作，做到有章可循，有據(jù)可依，結(jié)合我校實(shí)際，制定了后勤管理各類規(guī)章制度30余個(gè)，有后勤管理和食品衛(wèi)生安全管理制度，有各崗位工作人員崗位責(zé)任制，有突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，有資產(chǎn)管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、校園綠化美化管理制度等。

3、師生評價(jià)。由于學(xué)校高度重視后勤管理工作，在后勤所有工作人員的不懈努力下，我校后勤管理已逐步邁入制度化、規(guī)范化、科學(xué)化軌道，后勤服務(wù)意識得到強(qiáng)化，服務(wù)態(tài)度端正，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，后勤工作人員服務(wù)達(dá)到了文明、熱情、及時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，受到師生的'好評。

學(xué)校后勤工作調(diào)研報(bào)告（篇5）

為加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。根據(jù)師市教育局《關(guān)于做好義務(wù)教育階段學(xué)校后勤管理自查工作的通知》的要求，本著“衛(wèi)生安全、價(jià)格合理、質(zhì)量良好”的食堂伙食目標(biāo)，我校于開學(xué)初對本校食堂衛(wèi)生、價(jià)格、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備等方面進(jìn)行了全方位的自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、自查內(nèi)容：本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品容器要求;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;剩菜、剩飯?zhí)幚碓瓌t等幾個(gè)大方面和很多個(gè)小方面的內(nèi)容。

二、按教委的要求，我校聘用了三名門衛(wèi)，加上原有警衛(wèi)，共計(jì)四人，每兩人一班，沒有脫崗現(xiàn)象。

三、學(xué)生宿舍的日常行為管理，要求學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守《中學(xué)生守則》，遵守學(xué)校制定的有關(guān)宿舍管理規(guī)章制度，提倡團(tuán)結(jié)友愛和集體主義，反對自私自利和個(gè)人主義，尊重宿舍管理人員的勞動(dòng)，服從管理，配合工作，創(chuàng)造整清潔、優(yōu)美、安靜、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

我校現(xiàn)有 464名學(xué)生在食堂用餐，學(xué)校原有食堂拆除，新建食

堂未完工，在學(xué)生宿舍臨時(shí)騰出五間房子為學(xué)生做飯，有專職從業(yè)人員 3人，臨時(shí)工7人。我校不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合小學(xué)生的食堂管理制度和辦法，成功建立了新食堂。根據(jù)《師市示范性學(xué)生食堂評估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，現(xiàn)將我校后勤個(gè)工作做如下匯報(bào)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位

1 、建立領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長艾爾肯任組長，分管后勤主任買買江和報(bào)賬員阿西姑副組長、尼加提、開賽爾、塞米，佐任尼沙、阿卜杜熱依木，艾尼瓦爾為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

2 、食堂工作重中之重

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有 464名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，

建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理

1 、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《住校生管理操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2 、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好 “ 三關(guān) ” ：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān)，對易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買;“ 五

一 ” 、 “ 十一 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須由食堂三人驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記。

建立了購物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。 3 、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請防疫部門對食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的;2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì);上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī);中小學(xué)生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳;四、設(shè)備現(xiàn)代，爭創(chuàng)示范;我校臨時(shí)食堂使用面積100余平方米，室內(nèi)通風(fēng)性能;我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取;四十九團(tuán)第一中學(xué);20__年11月10日;

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

2 、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅(jiān)持每周五下午召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。 3 、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

中小學(xué)生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校的廚師每周日下午根據(jù)市場肉類、蔬菜供應(yīng)情況及季節(jié)特點(diǎn)，編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長的監(jiān)督，學(xué)生家長在任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以免費(fèi)在食堂與子女就餐。

四、設(shè)備現(xiàn)代，爭創(chuàng)示范

我校臨時(shí)食堂使用面積 100余平方米，室內(nèi)通風(fēng)性能良好，四面采光，墻壁四周嵌有規(guī)章制度，食堂設(shè)備先進(jìn)，共有2門冰柜1臺，掛面機(jī)1臺、消毒柜各 1個(gè)、切絲機(jī)1臺、炊餐具用具一應(yīng)俱全，對粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開，并有食品庫、冷葷間、炊管人員更衣室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《師市示范性食堂評估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè)。