一、尋找蜜源

蜜蜂在采蜜之前會(huì)派出少量的偵查蜂(一般由老年蜂擔(dān)任，應(yīng)該是老年蜂的經(jīng)驗(yàn)比較充足吧)去尋找蜜源，這點(diǎn)和螞蟻非常相似，小時(shí)候觀察過(guò)螞蟻的朋友應(yīng)該都知道，只要一只螞蟻找到食物后便會(huì)迅速回巢，不一會(huì)兒就會(huì)有大量的螞蟻前往食物處搬運(yùn)食物，偵查蜂找到蜜源后會(huì)采集少量的花蜜及花粉帶回蜂巢。

二、通知同伴

偵查蜂將采集到的花蜜及花粉帶回蜂巢并通過(guò)蜂舞告訴同伴蜜源植物的位置及距離，不同的舞蹈動(dòng)作可以傳遞出不同的信息，爬小圓圈但左右方向不定稱之為“圓舞”，其意義為蜜源離蜂巢非常近，向兩個(gè)不同的方向各走一個(gè)半圓且在半圓交接處頻繁地?cái)[動(dòng)腹部稱之為“8字舞”，其意義是蜜源離蜂巢比較遠(yuǎn)。

三、采集花蜜

蜂群接受偵查蜂傳遞的信息后就會(huì)大量出巢進(jìn)行采集，這里要科普一下的是在蜂群中只有工蜂才具備采集功能，而蜂王和雄蜂是不會(huì)采集花蜜的，工蜂的口器有咀嚼固體花粉和吸吮蜜汁的功能，第三對(duì)足上有特化的花粉筐和花粉刷，可以刷下身上的花粉后混以唾液和花蜜凝集成團(tuán)再裝在花粉筐里帶回蜂巢。

四、運(yùn)送回巢

工蜂的食管與前胃之間有一個(gè)蜜囊，通過(guò)收縮可將蜜汁返回到口腔中，當(dāng)采集完成后工蜂會(huì)飛回蜂巢，但回巢后不會(huì)直接將花蜜和花粉放入貯藏室，而是由羽化4天左右的小工蜂用口器接住，經(jīng)過(guò)初步加工后再貯存到蜜房里，與此同時(shí)小工蜂還會(huì)用花蜜攙和花粉哺喂幼蜂(幼年工蜂和雄蜂，蜂王終生只吃蜂王漿)。

五、釀制蜂蜜

蜂蜜釀制主要由內(nèi)勤蜂擔(dān)任，內(nèi)勤蜂接受花蜜后借喙端部彎褶部分的張合進(jìn)行釀蜜，這一過(guò)程主要是利用轉(zhuǎn)化酶將蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖及果糖同時(shí)蒸發(fā)水分，此外部分內(nèi)勤蜂會(huì)扇風(fēng)使蜜汁很快濃縮，但在流蜜期內(nèi)勤蜂來(lái)不及釀制蜂蜜時(shí)會(huì)把蜜汁分成小滴分掛在巢房的上壁先蒸發(fā)水分，其實(shí)這就是所謂的“水蜜”。

六、封蓋儲(chǔ)存

蜂蜜釀制過(guò)程結(jié)束后內(nèi)勤蜂會(huì)把蜂蜜暫時(shí)存放在巢房里，但蜂蜜中蔗糖轉(zhuǎn)化及蜜汁濃縮過(guò)程仍然在繼續(xù)進(jìn)行，達(dá)到完全成熟一般需5～7天，當(dāng)蜂蜜完全成熟后內(nèi)勤蜂會(huì)將其逐漸轉(zhuǎn)移集中在卵圈上部或邊脾的巢房里并用蜂蠟封蓋，這就是所謂的“成熟蜜”，和市場(chǎng)上普遍存在的“濃縮蜜”有著本質(zhì)上的區(qū)別。

注：蜜蜂采蜜和釀蜜其實(shí)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是儲(chǔ)備食物的過(guò)程，和農(nóng)民傳播秋收是一個(gè)道理，只是蜜蜂在采蜜和釀蜜過(guò)程中有著明確的分工，各司其職，一起為蜂群繁衍創(chuàng)建最基本的物質(zhì)條件。