一、自身解渴

蜜蜂采水的第一個原因就是蜜蜂需要喝水，任何動物都離不開水，不過蜜蜂多會喝露水，因此很難被發現人們所發現，但在天氣炎熱的時候就會發現在一些水源處有大量的蜜蜂在采水，采水的蜜蜂多為老年工蜂且蜂巢離采水處不遠，很多養蜂人也會利用這個特性來收捕野生蜜蜂。

二、稀釋蜂蜜

蜜蜂采水的最大原因是需要用水來稀釋蜂蜜，蜜蜂的主要食物是蜂蜜和花粉，但封蓋成熟蜂蜜的濃度非常高，而采集來的花粉又非常干燥，因此蜜蜂會采水將蜂蜜稀釋到一定的濃度，再將其與花粉混合而形成蜂糧，最后供蜂群(主要是指工蜂、雄蜂，蜂王終生只吃蜂王漿)食用。

三、修筑蜂巢

蜜蜂在修筑蜂巢的時候也離不開水分，筑巢蜂的蠟腺能分泌蜂蠟，但蜜蜂的口器只有在水分充足的情況下才能將蠟腺分泌出的蜂蠟構筑成巢脾，而巢脾又是蜜蜂培育幼蜂、儲存糧食(花蜜、花粉、蜂蜜等)的必需品，可以想象到如果蜂群缺水對蜂群來說會造成多大的影響。

四、調節濕度

蜜蜂對蜂巢濕度的要求比較嚴格，而且不同時期對濕度要求也各不相同，雖然蜜蜂在釀蜜時因花蜜的蒸發會為蜂巢的局部空間提供一定的水分，但在某些比較干燥的地方或季節里光靠花蜜蒸發帶來的水分是遠遠不夠的，此時蜜蜂就會外出采水用來調節蜂巢的濕度。

五、調節溫度

蜂群有調節蜂巢溫度的能力，天冷的時候會結團取暖，天熱的時候會扇風除熱，但在炎熱的夏季蜂群光靠扇風往往很難達到理想的降溫效果，因此蜜蜂會采集大量的水帶回蜂巢，這些水分在蜂巢內部蒸發后會帶著大量的熱量，從而使蜂巢的溫度能夠恒定在某一個數值內。