花粉安全性的保證 

    通常所說有毒的蜂花粉，并非指含農藥的蜂花粉，而是多指植物本身就是有毒的蜜粉源。即在蜜粉源植物中，少數種類的花蜜或花粉，對蜜蜂或人有毒，稱有毒蜜粉源植物。蜜蜂采食有毒花蜜和花粉，能使成蜂、幼蟲和蜂王發病、致殘和死亡，給養蜂生產造成損失；人誤食有毒蜂蜜和花粉，能致病或死亡。

一、幾種有毒蜜粉源植物

1  博落回  [Macleaya cordata(Willd.)R.Br.]   博落回為罌粟科(Papaveraceae)多年生草本植物。俗名：號筒桿，黃薄荷。分布于低山、丘陵、山坡、草地、林緣或撂荒地；我國湖南、湖北、江西、浙江、江蘇等省均有分布。博落回花期6～7 月。 博落回主要成分有延胡索素丙、類白屈菜堿、白屈菜堿、血根堿等，蜂蜜和花粉，對蜜蜂和人有劇毒。
2 藜蘆（Veratrum nigrum L. ）
藜蘆為百合科(Lillaceae)多年生草本植物。俗名：大蘆蔡，老旱蔥，黑蔡蘆。分布于林緣、山坡、草甸，通常成片生長。在我國，主要分布于東北林區，河北、山東、內蒙古、甘肅、新疆、四川等省區也有。據  《山東經濟植物》，藜蘆莖、根及全草含多種甾體生物堿1％～2 ％，其中有藜蘆堿、原葫蘆堿、偽藜蘆堿、紅葫蘆堿、計莫林堿、白屈菜酸等。藜蘆花期，小興安嶺林區6 月中旬。蜜粉豐富，蜜蜂采食后抽搐、痙攣，有的不及返巢便死于花下。既毒采集蜂，也毒幼蟲和蜂王，使群勢急劇下降而造成松樹蜜減產。
3 喜樹（Camptotheca acuminata Decne.）   喜樹為紫樹科(Nyssaceae)落葉喬木。俗名：旱蓮木，千仗樹。多生于海拔 1000 米以下的溪流兩岸、山坡、谷地、庭園、路旁土壤肥沃濕潤處。在我國，主要分布于浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、貴州、廣西、廣東、福建等省區。喜樹含喜樹堿和其他成分。喜樹花期，浙江溫州 7～8  月。蜜粉有毒，蜜蜂采食頭幾天蜂群無明顯變化，12 天后，中毒幼蜂遍地爬行，幼蟲和蜂王也開始死亡，群勢急劇下降，危害極為嚴重。
4 苦皮藤  (Celastrus angulatus Maxim.)   苦皮藤為衛矛科(celastraceae)藤本灌木。俗名：苦樹皮，棱枝南蛇藤，馬斷腸。苦皮藤生于海拔400～3600 米的山地疏林、灌叢中的濕潤處，常和白刺花等混生。分布于甘肅、陜西、河南、四川、湖南、湖北等省。苦皮藤花期，秦嶺山區 5 月下旬至6 月上旬，正是白刺花(Sophora vleiifolia Hance)蜜源尾期。花粉淺灰色，數量較多；花蜜水白透明，質地濃稠，有毒。蜜蜂采食后腹部脹大，身體痙攣，尾部變黑，吻伸出呈鉤狀死亡。幼蜂食用這種乳糜也死，使群勢驟降。
5 茶(Camellia sinensis)和油茶（Camellla 01elfera Abel.）    種植面積較大，全省各地均有分布。開花期 10～12 月，花期50～60 天。開花就泌蜜，蜜、粉均豐富。開花泌蜜受低溫、寒潮和霜凍影響。    油茶為山茶科(Theaceae)常綠灌木或小喬木。俗名：茶子樹，建茶。油茶喜溫暖濕潤氣候，適酸性土壤，平原、山地、丘陵均宜。主要分布于湖南、湖北、江西、浙江、福建、廣東、廣西、四川等省區。據分析，每100g 花蜜中含有果糖和葡萄糖 56.8g、棉子糖7.0g、水蘇糖 8.4g、茶堿2.07g、生物堿 8.4g。據報道，蜜蜂中毒的原因是蜜中含有生物堿和寡糖、半乳糖等多糖類引起的。但油茶和茶花蜜對人無毒。
油茶花期 10～12  月。蜜粉極豐富，蜜蜂采食后爛子、死蜂，危害嚴重。尤其是干旱年份較嚴重，但不一定每年都有發生。在同樣條件下，意蜂比中蜂嚴重。
6 八角楓[Alangium chinense(Lour.)Harms]   八角楓為八角楓科(Alanqiaceae)灌木或小喬木。俗名：包子樹。八角楓生于溪邊、曠野及山坡陰濕的雜木林中。分布于長江和珠江流域各省。八角楓花期 6～7  月。八角楓含有八角楓京、八角楓酰胺、八角楓辛、八角楓堿等，花蜜和花粉對蜜蜂有毒。
7 羊躑躅  (Rhododendron mo11e G.Don)   羊躑躅為杜鵑花科(Ericaceae)灌木。俗名：鬧羊花，黃杜鵑，老虎花。羊躑躅喜酸性土壤，多生于山坡、石縫和灌叢中。分布于江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南等省區。羊躑躅花期4～5 月。羊躑躅含勤、?木毒素、杜鵑花素和石楠素等，花蜜和花粉有毒，對蜜蜂有危害。
8 曼陀羅  (Datura stramonium L.)   曼陀羅為茄科(Solanaceae)直立草本。俗名：醉心草，狗核桃。曼陀羅生于山坡、草地、路旁、溪邊，在海拔 1900～2500 米處較多。通常栽培于庭園。分布于東北、華東、華南等地。曼陀羅花期 6～10 月。
曼陀羅含有莨菪堿、阿托品、東莨菪堿等，花蜜和花粉對蜂有毒。 9 烏頭（Aconltum carmichaeli Debx. ）   烏頭為毛莨科(Ranunculaceae)多年生草本。俗名：草烏，老烏。烏頭生于山坡、林緣、草地、溝邊、路旁。分布于東北、華北、西北和長江以南各地。烏頭花期 7～9  月。烏頭含有烏頭堿、中烏頭堿等，花蜜和花粉對蜂有毒。
10  鉤吻   別名胡蔓藤、斷腸草。全株劇毒。多生于陽光充足的灌木林中或山地路邊草叢。此植物數量少且分布星散，雖有蜜蜂去采集花蜜，至今尚無發現中毒現象。在福建，開花泌蜜期與鵝掌柴同，大致10月～次年1月。
11  雷公藤   衛矛科。俗名：斷腸草、紅藥、菜蟲藥。在福建，于 5月底始花，6月中下旬盛花。雷公藤全株劇毒，主要有毒成分是雷公藤堿。這種植物生產的蜜對人有毒，而對蜜蜂無毒。1972 年福建省建寧縣曾發生33 人食含有雷公藤毒蜜的蜂蜜而引起33 人中毒的事件，其中  5 人死亡。1972 年夏季大旱，該地其它蜜源較缺乏而雷公藤大流蜜，蜜蜂大量去采集，出現蜂箱里的蜜蜂和蜂蜜都特別多的反常現象，同年湖南城步縣和黔陽縣、廣西龍勝縣也發生人食含雷公藤毒蜜的蜂蜜中毒事件。
12 昆明秋海棠   雷公藤屬，衛矛科。俗名：白背雷公藤、山砒霜、鴨子藥。形態特征與雷公藤相似，主要區別點是葉下面粉綠白色。福建分布于順昌、崇安等縣。數量較少且呈星散分布，尚未發生過蜜中毒現象。據報道，1972年7月廣西龍勝縣馬提公社中洞大隊嶺坪生產隊人食蜂蜜中毒是含有昆明秋海棠毒蜜中的雷公藤堿引起的。

有毒蜜粉源植物的預防措施

1  掌握蜜蜂中毒條件   蜜蜂的花蜜和花粉中毒，常常是在有毒植物生長集中，開花量大，天氣干旱，氣溫較高，蜜粉源植物稀少的條件下發生的。遇有這些情況，應注意預防。
2 正確選擇蜜源場地   通過調查，選擇有毒植物少，蜜源植物多的場地。如秦嶺山區白刺花場地，選苦皮藤少的蜜源場地；東北林區松樹場地，選葫蘆少的蜜源場地，是可以辦到的。
3  避開有毒植物危害   根據蜜源植物和有毒植物花期及特點，采取早退場、晚進場、全遷場的辦法，避開有毒植物的危害。如華東棉花場地，喜樹花后晚進場；秦嶺狼牙刺場地，不等蜜源結束早退場，以防苦皮藤毒蜂；東北林區核樹場地，黎蘆生長多的年份，將蜂場臨時遷走，能有效地防止有毒植物危害。
4 適時種植入工蜜源   如東北林區 4 月下旬種芥菜和油菜，6 月中旬和葫蘆同時開花，不但能減輕葫蘆危害，還能促進蜂群繁殖。
5  清除周圍有毒植物   根據實際情況，挖除有毒植物老根，藥殺有毒植物植株，打斷有毒植物花穗，如此長期堅持，就能將有毒植物減少。
6  飼喂相應解毒藥劑   遇有蜜蜂中毒現象，及時喂以解毒劑和酸飼料等，以減輕毒害。
7 加強蜂群飼養管理   根據天氣、蜜源和蜂群情況，調節蜂場和蜂巢的溫度和濕度；及時取出有毒蜜粉，換以優質飼料等。
8  嚴禁生產有毒蜜粉   在有毒蜜粉源植物花期不能生產有毒蜂蜜和蜂花粉，并于花期過后徹底清巢，以防產品污染。現在養蜂場是如何運作方式   現在的蜂場的運作，依然是小農經濟的形式，多是由蜂農自己經營管理。多采用轉地飼養追花采蜜的方式，哪里有蜜源就到哪里去，這樣充分利用了我國豐富的蜜粉源，提高了蜂產品了產量，卻也帶來一些不便，如蜂病的傳播等等。 

    有機認證的發展 

    由于開發有機蜂產品前期投入大，未能建成足夠規模的有機蜂群和有機蜂產品加工基地，滿足不了國外客商對有機蜂產品的需求。因此，迫切需要引資融資建成一個有一定規模的外向型有機蜂產品加工基地。采用“公司+蜂農”的經營形式，比較容易實現，但鑒于投資成本太大，匯報又不會太高，所以做有機蜂蜜的還不是很多，但這是一種趨勢。我國未來的蜂產品也需要是有機蜂產品。