春夏季節，是蜜蜂采蜜的大好時機，只要天晴，工蜂每天都要外出采集花蜜。采蜜時，工蜂伸出細管子似的“舌頭”，在花朵中一伸一縮，花冠底部的甜汁就順著管狀舌流到蜜胃中去。它們吸完一朵再吸一朵，直到把蜜胃裝滿。通常情況下，一只工蜂要外出40多次，每次約采100朵花，但采到的花蜜只有0.5克。想一想，如果要釀1000克蜂蜜，它們得來來回回飛多少次啊！

采集花蜜如此辛苦，把花蜜釀成蜜也不輕松。

釀蜜的過程很復雜，一開始，所有的工蜂把采來的花朵甜汁吐到一個空蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調制，然后再吐出來，再吸進去，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次，最后才釀成香甜的蜂蜜。人們常說“百煉成鋼”，而蜂蜜才真正是百煉而成的呢！為了使蜜汁盡快風干，千百只工蜂還要不停地扇動翅膀，然后把吹干的蜂蜜藏進倉庫，封上蠟蓋貯存起來，留作冬天食用。

一、蜂在采集花蜜時，對花朵是有選擇性的。一般含苞或是剛開放的花，蜜蜂是不進行采集的。它的采摘對象是盛開的花朵，因為此時花蜜或分泌物的含量是比較豐富的。

那么，蜜蜂是如何找到蜜源的呢？

昆蟲觸角盡管種類各有不同，但都具有尋找食物，選擇寄主產卵和尋覓異型等活動的。功能。昆蟲總是在左右上下不停地擺動兩根小須，好像兩根天線和雷達，時刻在接受電波和追蹤目標。這是因為觸角是昆蟲地重要感覺器官，具有嗅覺和觸覺功能。觸角上生有無數地感覺器，并與感覺窩內地許多神經末梢相連，它們又直接與中樞神經連網，當受到外界刺激后，中樞神經便可支配昆蟲進行各種活動。蜜蜂地觸角屬于膝狀觸角，它的嗅覺窩主要分布于觸角鞭節前端，蜜蜂借助于觸角，能夠聞出各種花朵的香味，找到花蜜。

口器舌昆蟲的嘴，蜜蜂的口器屬于咀嚼式口器。它的口器保持著一對左右對稱刀斧狀的上顎，具有咀嚼固體花粉和建筑蜂巢的本領。而下唇延長，和下顎、舌組成細長的小管，中間有一條長槽，有助于吸吮的功用。如果把這小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了這樣的口器，既能采花粉，有能吸吮花蜜。

非洲菊的雄蕊較多，但是蜜蜂并不會因此而亂了陣腳。當蜜蜂飛落到花盤上時，是從外向內一層一層地進行采蜜。它將小管沿雄蕊底部插入，吸取花蜜，采完一朵后再接一朵。在一盆花中，蜜蜂一般只采三四朵，而后飛向另一盆花，并且兩者的顏色不同。在將所有顏色的花采過一遍后，蜜蜂又飛回第一盆花，將已經采過蜜的花重新細致地再采集一遍（就盆栽花而言）。它動作輕盈持續。欣賞蜜蜂采蜜，可以說是一種美的享受。

蜜蜂不僅采蜜，而且采集花粉。它的腳就是它的好幫手。

在千姿百態的昆蟲腳中，蜜蜂的后腳跗節格外膨大，在外側有一條凹槽，周圍長著又長又密的絨毛，組成一個“花粉籃”。當蜜蜂在花叢中穿梭往來采集花粉花蜜時，那毛茸茸的腳就沾滿了花粉，然后，由后腳跗節上的“花粉梳”將花粉梳下，收集在“花粉籃”中。最后用蜜將花粉固定成球狀。蜜蜂的這種能攜帶花粉的腳，叫攜粉足。

三、工蜂采蜜回巢后不會直接進入貯藏室，而是由羽化4天左右的小蜂用長舌接住，再貯存到蜜房里；小工蜂還會用蜜攙和花粉哺喂幼蜂。