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服務工作心得體會怎么寫

時間: 新華 心得體會

心得是一種主觀性較強的寫作形式,主要是作者對自己在某個領域、某個時間段內的學習、工作、思考、感悟等方面的總結和分享。怎樣才能寫好服務工作心得體會怎么寫?這里給大家提供服務工作心得體會怎么寫,方便大家學習。

服務工作心得體會怎么寫篇1

作為服務行業(yè),商業(yè)銀行除了出售自己的有形產品外,還要出售無形產品——服務,銀行的各項經營目標需要通過提供優(yōu)質的服務來實現。做好銀行服務工作,不僅是銀行業(yè)金融機構的法定義務,也是培育客戶忠誠度、提升銀行聲譽、增強綜合競爭實力的需要,更是銀行履行社會責任、促進和諧社會建設的本質要求。筆者結合自身網點淺談下優(yōu)質文明服務的心得體會。

“以客戶為中心”,是一切服務工作的本質要求,更是銀行服務的宗旨。做好銀行服務工作、取得客戶的信任,良好的職業(yè)操守和過硬的專業(yè)素質是基礎;細心、耐心、熱心也是關鍵。真正做到“以客戶為中心”,僅有上述條件還不夠,銀行服務貴在“深入人心”,既要將服務的理念牢固樹立在自己的內心深處,又要深入到客戶內心世界中,真正把握客戶的需求,而不是僅做表面文章。我們經常提出要“用心服務”,講的就是我們要貼近客戶的思想,正確地理解客戶的需求,客戶沒想到的我們要提前想到,用真心實意換取客戶長期的理解和信任。

“深入人心”一方面要求我們內心牢固樹立服務意識,而不能被動、機械地應付客戶,要時刻把客戶放在內心,要經常站在客戶的角度來思考自身的表現。“深入人心”要求我們及時、準確把握客戶的內心真實需要,要能急客戶之所急,想客戶之所想。不同客戶的需求心理不同,要深度挖掘、動態(tài)跟蹤。我們要區(qū)分客戶、細分市場:對于普通客戶形式上的服務提升就可能獲得他們極大的認可,比如大堂經理的進門招呼,柜臺人員的微笑和禮貌用語;對于VIP客戶,則更多的要考慮如何為其縮短等待時間、節(jié)約交易成本和個性化服務及增值服務問題。為客戶服務除了及時、準確、到位之外,還要能激發(fā)客戶需求。

銀行面對千變萬化的市場,面對客戶千差萬別的需求,大量的服務不是僅僅按照總行制定的操作流程去做就能做出來的,而是要靠每一位員工去創(chuàng)造,只有每一位員工把服務“深入人心”,把服務與各項業(yè)務流程的優(yōu)化和產品創(chuàng)新結合起來、把服務與完成全年綜合經營指標結合起來。我們也就一定能夠在同業(yè)競爭中脫穎而出。

服務工作心得體會怎么寫篇2

20_年結束了,我們迎來了全新的20_年。新的一年,新的起點,在新的一年開始之際,我也從_區(qū)分公司調往網絡監(jiān)控中心工作,開始的新的學習與努力。在_區(qū)分公司工作的三個多月里,工作的同時也學到了很多東西,努力提高自己不足的地方,為公司做出更大的貢獻而努力。此刻我將自己這三個月的工作做一個小小的總結,同時也說說自己的一些想法,不到的地方還請各位領導與同事不吝賜教。

在_區(qū)分公司,我做的最多的還是營銷方面的事情,多和師傅同事一齊出去宣傳發(fā)展業(yè)務,平時也在辦公室里做一些統計類的事情。在這個過程中,難免有做的不好的地方,大家都很樂意為我指出來,比如說黃局長說我不夠潑辣,汪邊平局長說我對自己的要求比在校園的時候降低了,很感謝大家對我的幫忙,我也務必努力改正。下面重點說說我的想法與推薦。

農村支局是公司的一個重要組成部分,其工作相對市局來說并沒有那么復雜,個人認為主要包括融合業(yè)務的發(fā)展與服務質量的保證兩大部分,業(yè)務有效穩(wěn)定的發(fā)展之后,服務質量也緊跟直上,那么收入自然也會上來。所以我覺得此刻區(qū)局里面最要做的一件事就是對客戶的服務跟蹤。此刻我們都在大力發(fā)展各種各樣的全業(yè)務套餐,我的e家、天翼等等,還有網吧及各種虛擬專網,此刻基本上都是發(fā)展了就不管了,用戶入網以后就能夠說是無人問津,對用戶關懷不夠。后面發(fā)展了一個用戶的同時,前面發(fā)展的用戶又流失了,那么我們的努力又起到什么作用了所以我認為我們在努力發(fā)展新新用戶的同時,在存量保有和對老用戶的關懷上還就應多做一些,和用戶多溝通,了解用戶的需求。比如在發(fā)展新用戶的時候,也能夠透過老用戶進行宣傳,讓老用戶加入到我們的宣傳隊伍中來,這樣也許更有說服力一些,要盡可能的利用已有的資源。這樣做,不僅僅僅讓老用戶感覺到了中國電信的服務,同時發(fā)展了新的中國電信用戶。另外,平時也就應對老用戶有一些優(yōu)惠政策,比如寬帶續(xù)簽用戶,月消費金額比較大的用戶等,在市局的政策就應也能夠應用于農村支局,對農村支局也就應有它特有的政策。在資費定制方面也就應結合農村的具體狀況,有時候們也不

等著市局出政策,我們也能夠自己根據自己的具體狀況向相關部門提出一些推薦,找到適宜的方案。

第二,我想談談這次的春季營銷。我覺得我們這次做的最不好的地方就是準備工作不充分。營銷要做好,除了有效的組織,前期的準備工作也很重要。我覺得我們在準備工作方面做的不夠及時,物資人員不能及時到位,比如流動營業(yè)車,如果在元旦之前到位的話會不會更好一些流動營業(yè)車上的設備也能夠及時迅速的處理各種業(yè)務,效果會不會更好一些試想一下,如果自己去辦理一部手機業(yè)務,讓你等待十多分鐘甚至半個小時,你心里又是什么想法另外還有我們的宣傳材料,有的宣傳單資料復雜,自己都看不明白,又怎樣給用戶看呢,更談不上一目了然了。比如有一張宣傳單是重點宣傳e6套餐120元入網的,那么我認為就就應一齊的把e6套餐資費標準也一齊印在上面,但是后面卻是e9寬帶的宣傳畫與資費說明,導致前來咨詢的用戶莫明其妙。還有boss系統與政策的一致性問題,要適應市場的發(fā)展,資費及各種各樣的政策也要不斷更新,但是在更新政策同時,boss系統也就應跟上。這次活動中,剛開始就出現了有政策但不能用的現象,向用戶宣傳說中國電信有什么什么業(yè)務,用戶來辦理了卻說此刻還不能辦理,要過兩天才能夠,相信中國電信的形象務必會在用戶心里大打折扣。平時也要保證系統里面的數據與政策的一致性,此刻系統里面有一些數據

業(yè)務是從來沒用過的,如果真的不需要是不是能夠取消掉,也為系統節(jié)省開銷,新的業(yè)務政策也能夠及時迅速的添加進去。

第三,我想談我對支局工作的看法。我覺得在日常的管理方面還是不夠完善,缺乏務必的紀律性,大家工作有時候表面的有點拖拉散漫。交代一件事情,有時幾天才給回復,甚至還要電話督促。大家工作的用心性、主動性不高。平時日常的點對點就應及時看,有事情了及時處理,但是此刻仿佛支局的日常工作有一大部分都是營業(yè)員在做,點對點里面的事情多是營業(yè)員在處理,當然我并不是說局長沒有做,不明白這樣說會不會引起大家的不開心,呵呵…另外我想在此提一下支局的工作設備,此刻營業(yè)廳的里面的打印機多是針式打印機,有的已經壞了,不好用了,對營業(yè)員的工作帶來了很大的不方便,期望領導多關心一下,也多實實在在的關心一下基層的員工,營業(yè)員、線務員,有時候他們才真實的代表了我們中國電信的形象,才是我們發(fā)展業(yè)務最前線的員工。

最后,很感謝大家這段時間對我的照顧,無論在工作上,還是生活上,大家對我都很關心,謝謝。在以后的工作中,我務必繼續(xù)努力,爭取做出更好的成績。預祝大家新年快樂,工作順利,也祝愿中國電信的事業(yè)在新的一年里蒸蒸日上!

服務工作心得體會怎么寫篇3

1、我行的柜臺禮貌優(yōu)質服務競賽活動已經開展一年半有余。應當說,經過開展服務競賽,上級行制定的各項服務規(guī)范,在我行的窗口服務工作實踐中均得到了強化和貫徹,我行的整體服務質量正在穩(wěn)步提升,與地區(qū)同業(yè)相比較,我行的柜臺服務水準,也得到了客戶的認可和好評。

上半年,省銀行業(yè)協會組織的__至__年度全省服務競賽也告一段落。我行參賽的5個單位均取得了較好的成績。其中,分行營業(yè)部獲得金牌單位稱號。__支行、__支行、__支行及__支行也都獲得了先進單位稱號。

同時,依據分行制定的《柜臺禮貌優(yōu)質服務管理辦法》,分行對各參賽單位上半年的服務競賽情景進行了綜合考評,最終,確定__支行、__支行和分行營業(yè)部三個單位為上半年服務競賽優(yōu)勝單位。依據競賽辦法,分行將于近期對上述三個單位予以獎勵。

2、上半年,雖然我行的服務工作取得了一些收效,柜面常規(guī)服務有了一些起色,可是,尚難說盡善盡美。服務工作中存在的一些不足之處,也是顯而易見的。主要集中在兩個方面。

首先,無論是與系統內兄弟行,還是與地區(qū)同業(yè)相比較,我行由柜臺服務引發(fā)的客戶投訴量始終居高不下。盡管分行在每月的服務例會上都對客戶投訴工作進行了指導和強調,各行也為避免客戶投訴做了很多細致的工作,但,每月分、支行仍然在處理客戶投訴工作上牽扯了很多精力。這說明我行的服務軟件商有欠缺,如何不斷提升我行窗口員工的業(yè)務素質和與客戶的溝通本事,也仍將是各單位下半年重點研究的課題和主要工作。

其次,在統一著裝上崗方面,各單位存在問題普遍明顯。分行要求一線窗口員工每一天統一著裝上崗,后線人員周一至周四著裝上崗的規(guī)定,應當說是三令五申。但,從上半年的執(zhí)行情景看,我行所有窗口柜員對這一規(guī)定的執(zhí)行,可謂中規(guī)中矩。而后線員工在執(zhí)行過程中卻始終參差不齊。總體來說,在貫徹統一著裝上崗制度方面,后線不及一線,分行不及支行。為此,在下半年的服務工作中,分行要求各支行,分行機關各部門,要加強對所屬員工的督促,按分行要求著裝,以提升我行整體的服務形象。

下半年主要工作事項

1、關于服務工作。 7月份,省銀行業(yè)協會組織的新一年度全省禮貌優(yōu)質服務競賽活動已經開始。經分行黨委研究,確定分行營業(yè)部、鐵東支行、解放路支行和立山廣場支行幾個單位代表我行參賽,省行及銀行業(yè)協會的相關文件也已轉發(fā)各行。請上述單位按照銀行業(yè)協會及省行的要求,一方面利用電子顯示屏做好參賽公示,不斷提升本部的服務質量,另一方面,還要按照銀協競賽文件的指導意見,做好本行服務檔案的分類建檔工作,以期在本輪競賽中取得夢想的成績。需要說明的是,服務檔案的分類建檔工作,并不僅僅是對4家參賽單位的要求,而是對所有支行的工作要求。為了切實做好該項工作,分行將借鑒本溪分行的建檔經驗,并在轄內推廣,同時,下半年,分行還將對各行的服務檔案進行一次專項檢查,檢查結果,將計入各行當月的服務競賽成績。此外,下半年適當時間,分行計劃組織各單位服務工作主管人員,到省內外資銀行或兄弟行學習觀摩,以進一步提高我行的服務水平。

服務工作心得體會怎么寫篇4

一路走來,步履匆匆,不覺間__年已悄然向我們揮手作別,迎來了嶄新的__年。在璀璨的“寶石花”照耀下,回首一年來的加油工作和生活,感悟良多。平時忙忙碌碌,沒有太多時間和機會坐下來好好總結自己做過的工作,年底了,靜下心來總結一年工作中的得失、查找自己的不足,為來年的工作做好安排和,是很有必要的。因此,本人就這一年的工作小結

__年對所有國人來說是不同意義的一年,有四川汶川地震悲痛和北京奧運會的無限驕傲,還有全球經濟危機的巨大壓力。但這個春天我非常有幸來到大連_加油站工作,雖然工作只有短暫的大半年時間,但其中的樂趣只有親身經歷的人才有體會。更重要的是我從當初的“菜鳥”到礪漸的成熟,讓我增長了不少知識,可謂受益匪淺。

大連_加油站是一個中等規(guī)模的加油站。該站的主要成員有:站長,計量員,核算員,安全員和四名加油員。加油站的組建也相當簡單。核心的部分由四大塊組成:第一大塊是加油區(qū),第二大塊是油罐區(qū),第三大塊是辦公大廳。第四大塊就是工作人員餐廳。

在未上崗前的培訓,了解到了有關中國石油企業(yè)各方面的知識。中國石油就是中國石油天然氣股份有限公司,是國內銷售額的企業(yè)之一。它與中國石化是兩個獨立的企業(yè),不能混為一談。在2004的排名中,中國石油躋身于世界500強企業(yè)之前列,排名第52位,而中國石化排名63位。中國石油是2008年北京奧運會的合作伙伴,該企業(yè)的宗旨是“奉獻能源,創(chuàng)造和諧”;企業(yè)精神:愛國,創(chuàng)業(yè),求實,奉獻。中國石油的核心經營管理理念:誠信,創(chuàng)新,業(yè)績,和諧,安全。中國石油加油站服務宗旨:為客戶提供全員,全面,全過程,全心全意地服務。加油站的服務承諾;質量達標,計量準確,環(huán)境整潔,健康安全,方便快捷。

來到大連_加油站加油站里工作,x站長和x班長,安全員吳x強調最多的就是安全問題。加油區(qū)的四根大柱上都貼著各種標語:“不準吸煙”,“不準打手機”,“熄火加油”等。意在提醒進入加油站的每一個人員安全第一。這些安全的教育算是來到加油站后所上的第一堂“通識教育課”吧。

在加油站工作,首先就必須學會加油。規(guī)范的加油操作被稱為“加油十三步曲”。工作的第1天,x站長就派了x班長來教我。她先給我們示范,時不時給我們糾正錯誤。我也學得不亦樂乎。所謂加油十三步曲:第一步,站立迎候。第二步,指引車輛。第三步,開啟車門。第四步,微笑招呼。第五步,熱情詢問。第六部,開啟油箱。第七步,歸零預置。第八步,提槍加油。第九部,收槍復位。第十步,簡易擦車。第十一步,提示付款。第十二步,禮貌送行。第十三步,盤整清潔。我要把這十三步的每一個動作做到位,做規(guī)范確實不是一件容易的事,也犯了一些錯誤:如加冒油,但的是一時疏忽被司機把加油機的計量器打碎幸運的是沒有傷到人,沒有造成重大事故,此事通過x站長的處理與司機的耐心交涉以基本解決!在這里我非常感謝她,我們尊敬的x站長!

在加油站里工作的第二事就是開發(fā)票。據我自己所體驗到的,開發(fā)票就是要細心,特別是一些微小的地方,一定要注意到。稍不小心就會給一些思想動機不純的人提供做假賬的機會。總之,大概要注意這些方面:一,填寫金額時要區(qū)分大小寫,不能涂改,否則作廢。二,在所填金額前要封頂。三,注意所填單位和開發(fā)票的日期。開發(fā)票還需要講究速度,要快要準。

在與司機朋友的服務中最初我有些不耐煩,甚至達到大大出手的地步,通過x站長的批評和耐心教育,我知道:生活不能缺少微笑,服務更離不開微笑。微笑很簡單,因為每個人天生都會笑,但要時刻保持微笑,哪怕心情不好的時候也能微笑自如,那恐怕就不易了。中國石油的標志“寶石花”需要我們每一個員工用心去愛護。如果你不知道該怎么辦,那就露出你的八顆牙齒,微笑一下吧!只要我們的微笑能像呼吸那樣自然,能像陽光那樣燦爛,“寶石花”就一定能在中國大地光芒四射。“奉獻能源,創(chuàng)造和諧”。讓我們一起用微笑告訴顧客,用微笑感動顧客,用微笑創(chuàng)造價值。

__年在_加油站的工作,或多或少學到了一些東西。無論從理論知識上還是從社會知識上,都有了不小的收獲,也許有一天我會離開我心愛的加油站工作,但讓我值得感謝的人,給我?guī)椭徒逃娜耸窃谖胰松袇s無法把遺忘的!

__年我將以嶄新的姿態(tài)來對待我的工作,學習“鐵人“王進喜的吃苦精神,遵守公司六大禁令一、嚴禁特種作業(yè)無有效操作證人員上崗操作。二、嚴禁違反操作規(guī)程操作。三、嚴禁無票證從事危險作業(yè)。四、嚴禁脫崗、睡崗和酒后上崗。五、嚴禁違反規(guī)定運輸民爆物品、放射源和危險化學品。六、嚴禁違章指揮、強令他人違章作業(yè)。愛崗敬業(yè),微笑、熱情、禮貌的為顧客服務,“以人為本”“從”心開始“聽從x站長領導,服從x站長指揮!像一系列違規(guī)事件說”不“!希望閻站長和領導們看我是實際行動吧!

服務工作心得體會怎么寫篇5

又是一年快過,在領導和各位同事的關心、支持和幫助下,我在工作中認認真履行崗職責,對工作精益求精,時刻保持謙虛謹慎的態(tài)度,以認真學習,扎實工作為準則,認真完成的各項工作任務,現將工作情況總結如下:

一、在思想上時刻保持學無止境的態(tài)度,牢記餐飲服務工作人員宗旨,樹立全心全意為顧客服務的宗旨,從思想認識上有了新的提高。

二、在工作上認真學習業(yè)務知識,理論和實踐相結合,本著對工作積極、認真、負責的態(tài)度,不斷改進工作方法,總結經驗,充分發(fā)揮崗位職能,認真學習包房的擺臺,桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中,一天改正一點,提高一點,每天都是進步。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優(yōu)質的服務,我的體會是:做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,音量適中,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊,如您、請、抱歉、假如、可以等等,并且我認為,微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具,另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。在運用語言表達時,需要恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。比如說,客人喝酒到結尾的時候,主動詢問是否打飯,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。對于服務中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的,在處理此類事件時,我覺得應該應當秉承顧客是上帝,客人永遠是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。是服務員的確做得很不好的時候,該誠懇的道歉,當狀況發(fā)生時,服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方,而是說對不起。

回顧__年的工作,酒店為我們員工開展了很多活動,唱歌比賽,戶外活動,讓我們員工與員工,領導與員工之間有了更深一層的了解,而我在思想上,工作上,交流上等各方面都取得了進步,做一名服務員固然很辛苦,但是認真去發(fā)現問題,便能獲得很多寶貴的財富,這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵,揚長避短,在實踐中磨煉自己,成為一名優(yōu)秀的服務員。 在最后我祝__大酒店越辦越紅火,分店越開越多。

服務工作心得體會怎么寫篇6

常常想,服務員這一職業(yè),因它的多面性、不規(guī)律性、危險性...等等諸多工作特性,所以決定了想要做好它,確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱,更要有一顆追求完美的心。

現在,當我們終于實現了當初的夢想。可我們又做得怎么樣?工作懶懶散散,妝容馬馬虎虎,甚至言辭冷漠,態(tài)度生硬... 其實在生活中,我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光,你能過關么?就好象我們的客人,其實他們就是你每天都要面對的“考官”。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?

你做到了多少,也就意味著“考官”能給你打多少印象分,也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你,是尊重?是信任?抑或是冷漠,甚至輕視?人與人之間其實就是相互的,別人對你的態(tài)度,實際就是你自身言行的一面鏡子,不要總去挑剔鏡子的不好,而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好,哪里又需要改進。

具體到我們的實際工作中,也就是要求當你負責內務工作的時候,你是不是一個很好的“內應”,工作得很“漂亮”:動作麻利,收拾得很干凈,東西永遠準備在別人需要之前,做一個堅實的后盾,保障著外部工作的順利進行;當你身處外部工作時,你有沒有化身成一位美麗的“天使”,帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑,以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們,愛常人之所不能愛,忍常人之所不能忍;當你是一位領班時,你能不能協調和組織好每一個崗位,既著眼于大局,又注重細微,既關注客人感受,又關愛年輕人員的成長,幫助她們盡快地進入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時,你還能沉著、機智、果斷的面對,拿出“兵來將擋”的氣魄。

如果說,服務工作是一種很辛苦的職業(yè),那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧,“玉不琢不成器”,終有一天,你會發(fā)現,它已使我們變得更堅韌,讓我們更寬容,更豐富,同時也更美麗!

服務工作心得體會怎么寫篇7

進入酒店這個大集體,也通過這幾天領導對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會:服務的重要性。一個酒店能不能在激烈的.市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。

一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。

餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。

要做到以上的服務,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。

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