做服務員的的心得篇1

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客 人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經 濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務 特點是服務員直接對客人提供對面的服務 ，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓 客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客 人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九點之后，但是我卻從中學到不少 書本上沒有的知識，也順利的將所學充分 運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結 合。每天上班時間不固定，每周都會給我 們排班，有早班，中班還有晚班。上班時 開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今 天的工作日程，還有今天客人訂好的包間 ，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等 等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來 臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰 期。4點半過去又開始打掃衛生。晚上五 點到九點又是一個客流高峰期。在服務中，有不少禮貌禮節和儀容儀 表是應遵守的，餐廳服務員主要的職責是 負責菜肴的傳送工作，在服務中要做到精 神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐 心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需， 這樣才能讓服務傳遞到顧客心中，讓顧客 覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓 我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅 速而準確的完成，而且在動作、表情等細 節上也做到了精益求精，給領班留下了很 好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因為 社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收 獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實 踐中可以學到在書本中學不到的知識，它 讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無 限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需 要的時候，我會無條件地把所學的知識和 一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才 真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限 。任何理論知識只有與實踐密切結合，才 能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能 真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心 的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯 大自己。

經過這次實踐的經歷，讓我深刻的認 識到，不管做什么事情都一定要認真仔細 。學習也應如此，決不能走馬觀花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能 馬虎的，正所謂細節決定成敗。過程難免 有忽略的時候，但這時的我們應該抱有學 習的態度主動求教于他人，不放過任何一 次學習的可能，因為再細微的工作都存在 著它自身的價值和意義。這次假期的社會實踐讓我明白了大學 生社會實踐是引導我們學生走出校門，走 向社會，領悟人生的真諦，創造人生的價 值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職 業道德好職業活動中的法律知識，提高職 業道德和法律意識，鍛煉實際履行職業道 德規范和法律規范的能力。正確認識當前 我國的就業形勢，樹立正確的擇業觀和創 業觀。

做服務員的的心得篇2

在社區，總有一張笑臉呈現在辦事群眾的面前，總有一個忙碌的身影穿梭于各棄管樓之間，她就是東豐鎮南站社區居民委員會副主任徐瑞嬴。在社區工作平凡的崗位上，徐瑞嬴用自身行動表達著對社區群眾的關愛。今年37歲的徐瑞嬴，在社區工作已有8個年頭，先后擔任社區網格員、綜治站長、副主任等職務。在這8年的時光中，她把關愛奉獻給了轄區的空巢老人、低保戶，把青春奉獻給了摯愛的社區事業。

20__年，東豐鎮以府南社區為試點，在全省首創“社區民生服務超市”模式，大力開展社區建設。萬事開頭難，徐瑞嬴主動擔當起了籌建工作的繁雜任務。她每天早出晚歸，與社區書記一起深入居民家中開展調研工作，晚上回到家中再把調研情況進行梳理匯總，留存影像資料，認真立卷歸檔。遇到困難時，她總是第一時間通過多種渠道收集相關資料，參照其他地區社區建設的先進經驗，積極獻言獻策，為“民生服務超市”的成功創建貢獻了自己的一份力量。“超市”建好了，“服務員”配齊了，“商品”準備充足了，社區各項貼心的服務受到了居民一致好評，這時徐瑞嬴的心里比吃了蜜還甜。

飽受各方贊譽的時候，徐瑞嬴并沒有因此而驕傲，反而更加努力地投入到工作當中。在她所在社區包保的棄管樓中，有5棟樓基礎條件較差，貧困戶、低保戶、空巢老人居多，很多人有畏難情緒，不愿意包保這幾棟樓。徐瑞嬴了解到這個情況后，主動承擔起這5棟棄管樓包保管理的重任。平時工作忙沒有時間，她便利用周末休息的時間來到棄管樓進行清掃，擦洗玻璃、清除雜物、維修門鎖……有時自己干不過來，還要拉上丈夫和孩子幫忙。遇到低保戶、空巢老人生活有困難，她積極組織社區志愿者上門開展愛心服務。在徐瑞嬴的帶動和倡導下，幾年來，社會愛心人士共為社區低保戶、空巢老人捐贈衣物1400多件，生活用品1500多件，她本人主持調處化解矛盾糾紛300多件，社區居民都親切地稱她為社區“當家人”。

“我所做的這些小事，只是一名社區工作者、一名黨員應盡的義務和職責。每當看到居民滿意的笑容，我都會從內心里感到幸福和驕傲，但我更希望我們的正能量像一顆種子，在每一名社區居民心中生根、發芽……”面對今后的道路，徐瑞嬴如是說。

做服務員的的心得篇3

前幾天，爸爸的朋友送給我們兩張早餐自助餐票，今天早上，剛好爸爸單位有事忙，我就和媽媽拿著餐票就到三鼎華悅酒店就餐，雖然早就吃過自助餐，不過，好像沒有這次特別。

——題記

剛到酒店，和媽媽順著圓弧狀的樓梯，爬到二樓自主餐廳，只見一架黑色的三角鋼琴上蕩漾著動聽的鋼琴曲，別致的桌椅透露著幾分典雅，一個美麗的橢圓形邊上羅列了很多美食，比如水果、面包，還有粥和色、香、味俱全的小菜，我和媽媽拿著盤子，開始選餐，突然，媽媽興奮地說：“晨晨，你當我的服務員吧，讓老媽感受一下女兒服侍是啥感覺!”我一驚，點點頭，欣然同意了。

媽媽坐下，說：“你去給我夾些臘肉，還有青菜，加點火腿腸和面包，記著要弄得好看些哦!”天哪，媽媽這么難“伺候”，我笨拙的給媽媽做著拼盤，媽媽卻說：“晨晨，怎么弄的這么不好看，沒食欲。”好不容易把媽媽服侍好了，胡亂給自己夾了些就開始吃了，媽媽又說：“晨晨，去給媽媽盛碗胡辣湯吧!吃這些東東有點太干了。”我急忙捧著小碗，用勺子舀起胡辣湯，倒進碗里，這碗口太小了，被我呼啦啦的倒在外面了一大堆，無語呀，誰讓我沒有真正的盛過飯呢?真是羞愧呀，這么大了，連碗湯都盛不好!

想想自己在家里吃飯，每次都是爸爸媽媽將飯盛好才叫我吃飯，我什么時候為他們盛過飯呢?從今以后，不能光“說”不“練”了，得從小事做起。

媽媽喝完了胡辣湯，說飯后想喝杯水，又讓我去給她倒杯紅茶，我拿著杯子，顫顫巍巍的拿著沉甸甸的茶壺，旁邊的一位服務員阿姨看我有點吃不消，趕緊來幫忙，道了聲謝謝就端著紅茶給了媽媽，看著媽媽捧著茶杯悠閑的品茶樣子，我特別的開心。才發現自己的盤子里早已所剩無幾，看我，很照顧媽媽呢，都忘了自己，趕緊慰勞慰勞自己吧。

我夾了些自己想吃的東西，剛剛放下，媽媽又說：“晨晨，你給我夾點水果吧。”我還沒有吃到一點東西呢，嗚嗚嗚，我端著盤子，給媽媽夾了水果，媽媽開始吃，我趕緊給自己接了杯牛奶，媽媽又說：“晨晨，你忘記在我的紅茶里放糖了，照顧不周哦!”我趕緊去給媽媽拿了一小包白砂糖。

真累呀，可媽媽卻吃的津津有味，但我卻并未吃好，當服務員的感覺真不美，可看到媽媽臉上蕩漾著幸福時，我一點也不覺得累，因為今天我終于為媽媽服務了!

想想媽媽每天都為我洗衣做飯，難道媽媽不累嗎?我身為家中的一員，就不能為家里出力嗎?我們應該學著做一些家務，博友們，行動起來吧!如果你們愛父母，就為他們當服務員吧!

做服務員的的心得篇4

我們小區里有一位女保安。不，說保安有點貶低她了，她是對人非常熱情，對誰都是笑瞇瞇的，一副和氣的樣子。她與小區的每一個人都好像很熟悉，只要我們有什么要求，她都主動出主意，或者幫忙。所以小區人都喜歡她，不叫她的名字，只叫她服務員。

那是盛夏的一個下午，太陽火辣辣地直射在每一個人的臉上，很痛。偏偏愛花的爸爸還從花卉市場搬了幾盆花來。壞了!花太重，搬不上五樓。著急之際，服務員從天而降，看見一籌莫展的我們，爽快地說道：“走，一起搬上去!”于是，在一番忙碌過后，幾盆重量級任務束手就擒。服務員大熱天全身衣服濕透，原本高高盤啟動發髻也已全部落下，瀑布般的頭發更加吸熱，汗珠順著她的頭發滴落。她只是一個再普通不過的保安罷了，竟然如此這般熱心，我不由得對她越發敬重了。

一個深夜，全家K歌回來，陰慘的車燈晃花了路面。開過保安亭，她正打著瞌睡，頭一下一下地顛著。聽見響聲，睜開眼睛，看見是我們三個，對著我們笑了笑，目送我們的車平安里去。我直視著她的神態和動作，從歪著頭的瞌睡，到睜開眼，趕走臉上的瞌睡，滿臉的疲憊似乎一掃而空，笑著把我們迎進小區大門。

一個保安的責任，全部包含在平日生活的點點滴滴，瑣碎的小事。她的工作，在平凡中又不平凡。她盡自己的一切，為小區人們服務，看起來那么微不足道，卻做得讓小區每個人滿意，真是難能可貴。

我愛她，平凡而又偉大的服務員!

做服務員的的心得篇5

早上我還在暖和的被窩里與周公會談，“姍姍，你不是說好為了要體驗生活，決定要到姨媽店里當一天服務員，昨天已經跟姨媽說好了，叫你今天早點去，怎么都八點多了還在床上呀，你這孩子……”媽媽的叫聲打斷了我的美夢。

“啊，糟啦!快遲到啦!”到店里做事，可是我費了好大功夫才爭取到的——姨媽怕我太小做不好，不懂事，得罪客人，又怕我添亂，反正一大堆理由不同意。最后以這是學校老師布置的生活實踐作業為由她才勉強同意。最后還甩下一句：“我看你怎么折騰!”“哼，小瞧人，我可要做給他們看看，我胡珊珊可再不是他們嘴里的小孩子了!”當時我就下了決心，一定要做好。可是，自己怎么睡著了呀!平時我洗漱要十幾分鐘，今天我可用了不到兩分鐘。媽媽還在嘮嘮叨叨，我已穿上鞋沖出了家門。

到了店里，早飯都沒吃，就開始擺桌子，桌子擺好了，還要裝筷子，裝完筷子才能吃早飯，苦啊!一折騰就折騰到十一點，終于可以吃早飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了!姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來我只能記帳了。

忙到兩點鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙著忙著就到了十一點了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。

吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的，當了一回服務員，我知道了，大人錢掙是多么的不容易，我以后一定不會大手大腳的亂花錢了。

做服務員的的心得篇6

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實 踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑 假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步 從此踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨 練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為 在實踐中能成長自己的心，我開始工作， 深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣 。

一、社會實踐經歷

工作第一天，領班把任務分配了一下 ，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我 這個新手什么都不會，似乎大家都認為是 約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一 下，拖地時，但我還使盡渾身解數努力去 拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我 真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐 具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣， 看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然 不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得 了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中 都隱含著各自的規則，需要我們去遵守， 去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣 ，我們才能收獲許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨 練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們 有理由相信，當代青年大學生有實力承擔 的起未來建設國家的重任，追求進步，刻 苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣 大青年學生的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓的，別認 為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我 們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品， 所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上 都是男生，我們證明了女生也可以干的一 樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手 各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子 來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走， 一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店 還給我們發的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋 的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺 很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下 來，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經歷勝過我們在課堂里埋頭于 課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代 表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔 后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后 ，當我們真正面對困難的時候，我們會發 現自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千 萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往 往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節 處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲 是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實 踐讓我們的人生變得多彩。

做服務員的的心得篇7

今年暑假，我一人坐著飛機前往荷蘭，住在開薯條店的姑姑家。店很小，位置也很偏僻，它坐落在一個我不知名的小山村里。

小小的山村里只有這么一家薯條店，因為這是一家小店，哪兒需要人幫忙就得去哪兒幫忙，所以我也是在到處轉。客人自然很多，姑姑全家都在忙碌，卻總是不好意思要我也幫忙，看著姑姑、姑父忙上忙下，而我自己卻在樓上玩電腦，心里很不是滋味。于是，我便主動向姑姑提出要幫忙。

第一天上任，我就犯了難——一大群客人像旋風一樣涌向我，開起“呱呱”叫模式——荷蘭語(荷蘭語與英語在語音和拼寫方式上，都有很大的不同)。我才來荷蘭沒多久，也只會說幾句簡單的荷蘭語，所以我什么也聽不懂。我一臉無助地站在客人與客人中，像一只迷路的羔羊，無措又難堪。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人與客人間周旋。姑姑正巧看見我在“受難”，便將我拉到了后臺，讓姐姐教我制作漢堡。

這又是一個新的挑戰——尤其是對我這個“手殘星”人說。我總是把奶酪涂到雞蛋上，再一不小心打碎一個又一個雞蛋，漢堡也只是完成了幾個半成品。外賣的單子越疊越高，姐姐一眼撇見了上面有奶昔的單子，又推著我去做奶昔，因為屢屢失敗，我的信心與熱情早已被磨得一干二凈，我又開始研究起奶昔來。

經過姐姐的耐心講解，我小心翼翼且十分忐忑地開始制作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都沒有搞砸。這時，有一位年輕的荷蘭女子走來，指了指我的奶昔，對我豎起大拇指，還說了一個中文字，“棒!”我被她逗樂了，微笑著向她說了一句荷蘭語的“謝謝”!因為這一個漢字，讓我重新有了信心，我又開始忙碌起來……晚上九點，我和姑姑一家人完成了店里的工作，開始吃晚飯……

這是我第一次當服務員，在荷蘭，在異國他鄉，我親眼看到了姑姑一家的辛苦，在那么遙遠的地方，開一個小店，養活一家，也是十分的不易。我想，以后有機會我還會去嘗試的。

做服務員的的心得篇8

暑假兩個月時間，對于每一個同學來說都是較為漫長的。在這樣一段漫長的假期時光當中，倘若什么事也不做，就是每天待在家里，那將是非常無聊且乏味的了。為了度過一個充實有意義的暑假，這個暑假我去了各處旅行，更有在各處兼職打工。其中在一家餐館當過服務員，體驗了服務員辛苦的一天工作。在此，就跟大家分享一二吧。服務員的工作，因為要服務他人消費享樂，所以注定是辛苦的。作為一名餐館服務員，每天都需要準時上下班，必幾乎都是需要定量完成服務工作。第一，早上九點上班。上班以后需要打卡簽到，如果上班遲到就會面臨扣除工資的處罰。上班以后經常會有領班開會布置工作任務，如果是平時尋常的工作日，工作量就不會太大，大家也會相對輕松一些。可是如果餐館迎來了就餐旺季或是有結婚喜酒、喪事喪酒等重大顧客訂單，服務員的工作就會變得非常辛苦。

第二，中午十一點開餐就必須投入到服務當中了。服務員也分很多種，我是負責飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會有廚工端到出菜臺，這個時候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡單，可是面對全餐館三十多個就餐客房，二十多個大廳餐桌，要保證飯菜準時準號送到餐桌，就是一個很不簡單的任務。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓。培訓期間傳授給了服務員一整套的工作經驗方法，能夠最大限度得保證工作準確無誤得運行。

第三，下午兩點就餐。等到中午的就餐服務工作全部完成以后，服務員們才能坐下來舒舒服服得吃上一頓飯。因為是餐館工作，所以預備的員工餐飯也總體不錯。這或許是服務員工作的一大福利，此時當品到美味很多服務員同事都會心情愉悅。

第四，晚飯是一天當中最大的工作負荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數往往都高于全天任何時候。晚飯時間一到，餐館就陸陸續續來了客人。服務員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負責端菜的.服務員，此時需要承擔的端送量也是全天最多的，沒有托詞沒有懼色，他們依然淡定從容得工作著。

第五，下班之時的愜意。晚上--點鐘，餐館一天的營業結束。餐館會有打掃工作，各個服務員都有各自的包干區，負責好各自區域的清理打掃工作，經過領班驗收以后就可以下班回家了。此時的服務員，拖著一身的疲憊，走出餐館后面的員工通道。看著滿天的星星，心情是復雜的。口渴了，路邊公園的流動攤位上買上一杯茶水，很快喝完，身影就逐漸消失在了夜色當中……

做服務員的的心得篇9

我最不想去的地方，干的事，就是去陽臺寫作業。更不希望我的爸爸媽媽一起看我寫作業，太恐怖了!可是，恐怖的事情還是發生了，更不幸的是，今天是混合雙打——我去!!!

爸爸媽媽根據假期時間，給我布置了兩個課題，A去街頭要飯，B自己去找地方當服務員。講真的，我一個都不想去，但是我又干不過他倆，只能考慮AB了，A根本我不會去，多丟人啊!那只能選擇B了。

我家樓下就有一家面包店，我選擇這家店，因為經常買面包。我鼓起勇氣推開門，進了店。“你好，歡迎光臨小朋友，你要買什么啊?”“其實我什么都不買，是我爸媽逼我來的。”我對店長姐姐說：“你們缺人嗎?我能當服務員嗎?我不要工資，因為學校布置了體驗作業，所以請您收下我吧，讓我完成作業。”店長姐姐知道了我的來意，說：“那好吧。”(其實，這時候我爸爸媽媽偷偷在外面觀察呢。)

店長姐姐同意讓我試試，可我沒有當過服務員，該怎么做呢?于是，我去找服務員姐姐問問該怎們做。其實，我很擔心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑著對我說：“客人來的時候，你要微笑向客人說歡迎光臨，然后把盤子和夾子拿給顧客，并詢問客人需要什么。”我明白了。

我該上戰場了，我鼓起勇氣，站在迎賓的位置，我的心一直砰砰跳，腦子里一片空白，一會來了客人我該怎們辦!冷靜!我要冷靜!我回想姐姐給我講的話，又深深地吸了一口氣，開始了我的工作。

這時，一個叔叔推門而入，我對叔叔說，歡迎光臨，叔叔吃驚地看著我，我也迷茫地看著他，我心里很緊張，想：是不是我做錯了什么?這時，我身后的姐姐說：“這個小朋友是來這里體驗生活的，我們這里是可不請童工。”哈哈哈，大家都笑了!

叔叔明白了，并微笑著從我手中接過盤子，而且對我說謝謝。我很高興，一個，兩個，三個……我接待了很多客人呢，而且，越來越熟悉工作流程，非常緊張的我，慢慢放松下來，我悟出一個道理——熟能生巧。如果學習上能夠這樣重復練習，我想學習成績一定會提高!

直到爸爸去接我，我一共干了兩個半小時，爸爸謝過店長姐姐，把我領回家。

親愛的老師，您給我們布置的實踐作業，目的是讓我們接觸一下社會，讓我們鍛煉勇氣，讓我們明白：讀萬卷書，不如行萬里路;行萬里路，不如名師指路;名師指路，不如自己去悟!