中蜂和意蜂哪種更適合做巢蜜?

　　巢蜜在市場上面廣受青睞。消費者覺得巢蜜更天然，更純正，所以很喜歡買巢蜜吃。養蜂人覺得巢蜜售價高，利潤更可觀，所以也喜歡產巢蜜賣。

　　現在市面上的巢蜜很多很多，聽蜂之語卻發現其中有很多的貓膩：

　　①、因為靠自然蜜源造出品相好的巢蜜難度高，時間長。所以有不少人走捷徑，通過飼喂的方法，喂出來巢蜜。

　　②、流水化產品，非蜜蜂所制。

　　之所以會出現以上兩種不良的行為，主要原因還是巢蜜的制作難度，靠蜜蜂造出品相好的巢蜜需要具備以下幾個條件：

　　①、絕對的強群，蜂數足，采集蜂強。

　　②、足夠的大蜜源，大流蜜支撐。

　　③、足夠的時間讓蜜蜂實現全封蓋。否則就會坑坑洼洼，封蓋不完整，消費者就不會買單。

　　這三點看似容易，其實非常的困難。因為有一點就會讓人感到絕望：在夏天要讓蜜蜂把蜜封蓋住，而且是把整塊巢蜜封蓋是非常困難的。

　　中蜂和意蜂也有著非常大的區別。

　　那么中蜂和意蜂哪個更適合生產巢蜜呢?

　　①、站在采蜜能力上面來說自然是意蜂了，因為意蜂進蜜量大。但是意蜂消耗大，而且在夏天封蓋速度慢，有的時候濃度達到了四十幾度都很難實現全封蓋。所以要在夏天用意蜂做巢蜜，很容易出現不完整的巢蜜，封蓋率低，影響品相。除了夏季，在其他的季節又沒有足夠的蜜源來支撐意蜂做巢蜜。

　　②、站在采蜜能力上面來說，中蜂肯定不適合做巢蜜。但是中蜂雖然采集能力弱，但是消耗低，零星蜜源采集能力強。更重要的一點是：中蜂在夏季當蜂蜜到了36度的樣子就開始封蓋了，所以封蓋率高，這就更適合做巢蜜了。

　　所以綜合來說，中蜂是更適合做巢蜜的。但有一點值得我們深思：既然中蜂濃度這么低就封蓋了，那這種巢蜜到底是好還是不好呢?我們不一直都追求蜂蜜的濃度越高越好嗎?

　　到底巢蜜好還是高濃度純天然蜂蜜好?矛盾。