不論平地與大山,無限風光盡被占。 采得百花成蜜后,為誰辛苦為誰甜。今天小編為大家帶來的是蜂巢蜜是否會變質?蜂巢蜜保質期多久以及蜂巢蜜為什么要用木勺的相關內容，供大家閱讀參考。

　　蜂巢蜜是否會變質?蜂巢蜜保質期多久

　　蜂蜜很難變質：據科學研究表明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，也是世界上較難變質的食物之一!因為蜜蜂的唾液當中，就有著很強的除菌能力，所以這也解釋其很難變質的原因(除劣質蜂蜜外)

　　那種自然成熟封蓋的蜂巢蜜是可以常溫存放很久的，蜂蜜和蜂蠟中大量的抑菌抗毒物質可以有效的抑制微生物生長，保護蜂巢蜜不受侵害，不變質腐敗。

　　而有的廠家為了追求經濟效益，提高周期產量，不惜使用噴灑高濃度糖水或者灌入成熟蜂蜜的方法誘使蜜蜂提前封蓋，這樣生產出的蜂巢蜜產品因為其蜜液中的含水量較大，抗菌物質并不能起到良好的抑菌效果，從而導致消費者買回家沒幾天就開始出現酸味甚至酒味了。

　　蜂巢蜜為什么要用木勺

　　一、防止蜂巢蜜受到污染

　　蜂巢蜜中含有多種酸性物質而導致整體呈弱酸性，酸性物質長期與金屬接觸會發生化學反應，顯然這對保存蜂巢蜜是極為不利的，因此蜂巢蜜及其他蜂蜜一般都不能用金屬容器保存，同樣也最好不要用金屬勺子取用，事實上這也是蜂巢蜜為什么用木勺的主要原因。

　　二、迎合消費者養生心態

　　蜂巢蜜是一種高級營養滋補品，目前大眾的養生理念越來越接近自然，越是純天然的東西就越受歡迎，例如那些原本只在饑荒年代才吃的野菜反而成為了高檔品，同樣的道理用木勺更容易迎合消費者養生保健的心態，因此蜂巢蜜銷售商一般都會搭配上一個小木勺。

　　三、蜂巢蜜與木勺更搭配

　　蜂巢蜜本身是一種純天然的土特產品，搭配現代氣息濃郁的金屬勺或塑料勺有一種格格不入的感覺，而搭配木勺則更有一種濃郁的鄉土氣息，不但沒有降低蜂巢蜜的格調，反而更讓蜂巢蜜顯得高大上，因此蜂巢蜜銷售商為了讓蜂巢蜜顯更“土”往往都會搭配木勺。

　　四、木勺成本相對比較低

　　蜂巢蜜之所以用木勺的另外一個原因是木勺的成本相對比較低，而且現在大多數人都是在網上購物，只要是網購就不可能繞開物流，假如用陶瓷勺子不做好防護措施則很容易損壞，而做防護措施又會增加成本，但如果用木勺基本上不存在物流過程中被損壞的可能。

　　總結：蜂巢蜜用木勺的原因雖然非常多，但對消費者而言用什么勺子基本上沒有差別，即便是金屬勺那么短的時間也不可能發生什么反應，但注意不管用什么勺子取用都要保證勺子的衛生和干燥。