花粉要破壁嗎
|OK蜜蜂網
現在很多人食用蜂花粉。但一些商家宣傳，說天然花粉吃了不吸收，必須破壁才成。他想知道，花粉破壁是怎么回事。吃花粉到底用不用破壁。 在顯微鏡下，可以看到花粉細胞有一個堅硬的外殼，它保護花粉內容物，使之不易腐敗。所謂破壁，就是破壞這層外殼。 那么吃了天然花粉，即不破壁的花粉，人體能吸收嗎?先看看以花粉為食的蜜蜂，用顯微鏡觀察蜜蜂排泄物，花粉粒的外殼雖然完整，其內容物已被吸收殆盡；另有實驗表明，人食用花粉后，可以吸收花粉營養含有的70％-90％，根本無須破壁，進一步的研究揭示了個中奧妙。原來，花粉的外殼縱然堅硬無比，卻有一個小小的 萌發孔，人類的胃腸道，正是從這個萌發孔里吸取了花粉的內容物。此外，我國食用花粉歷史久遠，古時尚無破壁之說，人們食用花粉養生保健，美容養顏，照樣效果卓然，也說明吃花粉完全可以不破壁。 既然花粉不破壁也可以吸收，為何還有人宣傳不破壁不行呢?這主要是受利益驅動。據有關專家透露：“通常每千克花粉原料的價格為20-40元，而經過破壁的花粉價格則增長10倍以上。”花粉破壁不但造成價格虛高，還不易保存，因為破壁花粉容易發霉變質。花粉中一些活性含有，如酶類，揮發性含有容易受到破壞或損失。因此，老年人可放心大膽地用經濟實惠的天然花粉。 花粉是一個天然營養的微型寶庫，十分適合老年人的營養需求。需要注意的是：對花粉過敏的人不要食用，以免引起過敏反應。 (楊新民)
上一篇：蜂花粉護膚美容減肥抗衰老
下一篇：花粉美容的方法