蜂花粉知識
|OK蜜蜂網
蜂花粉的來源，蜂花粉的保健和美容作用，服用蜂花粉的方法有哪些，蜂花粉破壁與不破壁的優缺點，影響蜂花粉的質量有哪些？蜂花粉階段作用，蜂花粉的制劑用價值。人們關心的蜂花粉的問題都有介紹：
蜂花粉
蜂花粉是有營養價值和制劑效價值的物質所組成的濃縮物，它含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質。蜂花粉既是極好的天然營養食品，同時也是一種理想的滋補品，并具有一定
的醫療作用。
蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團，被譽為“”、“全能的營養食品”、“濃縮的天然制劑庫”、“全能的營養庫”、“內服的化妝品”、“濃縮的氨基酸”等，是“人類天然食品中的瑰寶”。
蜂花粉的保健與美容
現代醫學認為，引起人類疾病的原因有二，一是人體生理所需營養含有缺少或不平衡；二是細菌和其它微生物對人體的感染。
天然花粉營養全面，能克服人體新陳代謝中出現的各種生理失調，從而增強免疫力，這便是蜂花粉可階段多種疾病的奧秘。目前市場上的“前列康片”、“靚靚養顏王”等食品、制劑品、化妝品都是以蜂花粉為原料。
蜂花粉的保健作用主要有：
（1）增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
（2）防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等含有能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔?；ǚ壑械募〈伎墒拱装l變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
（3）防治腦心血管疾?。夯ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
（4）防治前列腺疾?。夯ǚ凼乔傲邢傺椎目诵牵杂筒嘶ǚ邸⑹w麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效制劑物-前列康就是以花粉為原料的。
（5）減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
（6）調節腸胃功能：花粉有許多殺菌含有，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。
（7）保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
（8）調節神經系統，促進睡眠。
（9）輔助階段其他疾?。夯ǚ蹖ω氀?、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。
(10)輔助階段前列腺疾?。嚎烧{節男性內分泌，恢復膀胱尿道平滑肌功能。
服用蜂花粉的方法有哪些？
由于蜂花粉來源于大自然，附有少許塵沙，請將花粉與蜂蜜以１ ：４的比例調和成花粉蜜并放置幾天后服用，勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用，每次５￣１０克左右，階段劑量加倍。
注意事項：
（１）沖服花粉時，切不可用６０℃以上的水。
（２）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個別嚴重過敏反應，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發生。
（３）花粉長期存放，應密封置于冰箱內。
（４） 蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持！一旦堅持，必有收獲！
蜂花粉的破壁的優缺點是什么？
由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁，學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，花粉的營養含有能通過萌發孔、萌發溝滲透出來?；ǚ燮票诤螅炊菀资艿轿廴?，不利于保存。不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力。但是花粉用作進一步加工的原料時，必須破壁，才可保證花粉的營養含有均被提取出來。
影響蜂花粉質量的因素有哪些？
優質的蜂花粉必須具備三個條件：一要新鮮，保證活性物質不受損失；二要細菌數在安全的范圍內；三要不霉變?；ǚ劬哂胸S富的營養含有，很容易受潮和污染、發生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫干燥處理，才能保證服用安全性。未經滅菌的花粉不宜入口服用；未經干燥的花粉容易發霉變質。而為了保證新鮮，必須冷藏。
如何鑒別蜂花粉產品的質量
目前，純蜂花粉產品在國內外都是以原蜂花團粒經篩選、去雜、烘干、滅菌后包裝出售。消費者可以色、香、味、狀態、水分等方面來鑒別。
一看色澤：產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由于花粉不同，其營養含有也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，使它的營養均衡，其產品色澤通常是雜色。
二看有無長蟲、蟲絮和霉變。
三看花粉團粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。
四聞有花粉的清香氣味，應無異味。
五嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。
六用大拇指擠壓，應無潮濕感。
【食用方法及劑量】
蜂花粉食用方法：
蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養含有在加工過程中造成人工損失。新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
蜂花粉食用劑量：
蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作階段疾?。ㄈ缜傲邢傺椎龋?，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人并無妨礙。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將干燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2~3日；
2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養含有充分釋放出來；
3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；
4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服
蜂花粉制劑用價值
蜂花粉中的生長素
蜂花粉中含有豐富的人生長素和植物生長素。
人生長素是191氨基酸殘基組成的一條多肽鏈，生長素促進生長作用主要是對骨、軟骨及結締組織的影響，對代謝作用是增加肌肉對氨基酸的攝取，促進蛋白質、RNA和DNA的合成，并可以促進脂肪轉化，增加血中游離脂肪酸量。
人生長素含量較高的為吞豆花粉，每克花粉中含量為8.35微克。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比較高。蜂花粉中含有6種重要的植物生長調節激素，主要是生長素、赤霉素、細胞分裂素、油菜內酯、乙烯和生長抑制劑。這些物質對植物的生長、發育發揮著極為重要的作用，直接影響著植物的發芽、生長、開花和結果。
故此，將蜂花粉用于促進兒童健康成長有著積極的作用和顯著的效果。
蜂花粉中的黃酮類
蜂花粉中含有豐富的黃酮類化合物，不同品種的蜂花粉其黃酮類物質含量差別較大，高者含量達9%，低者則只有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有板栗、茶花、蠶豆、紫云英、蕓芥、胡桃等。
黃酮類物質的存在，進一步增強了蜂花粉的應用價值，從而起到抗動脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。
蜂花粉階段范圍
抗前列腺增生、抗炎抗缺氧、增強免疫調節、抗衰老、降血脂及美容養顏等。
①增強人體綜合免疫功能：蜂花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
②防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等含有能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
③防治腦心血管疾?。夯ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
④防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效制劑物-前列康就是以花粉為原料的。
⑤減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
⑥調節腸胃功能：花粉有許多殺菌含有，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。
⑦保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
⑧調節神經系統，促進睡眠。
⑨輔助階段其他疾?。夯ǚ蹖ω氀⑻悄虿 ⒏纳朴洃浟Α⒏昶谡系K等有較好效果。
⑩輔助階段前列腺疾?。嚎烧{節男性內分泌，恢復膀胱尿道平滑肌功能。
蜂花粉
蜂花粉是有營養價值和制劑效價值的物質所組成的濃縮物，它含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質。蜂花粉既是極好的天然營養食品，同時也是一種理想的滋補品，并具有一定
的醫療作用。
蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團，被譽為“”、“全能的營養食品”、“濃縮的天然制劑庫”、“全能的營養庫”、“內服的化妝品”、“濃縮的氨基酸”等，是“人類天然食品中的瑰寶”。
蜂花粉的保健與美容
現代醫學認為，引起人類疾病的原因有二，一是人體生理所需營養含有缺少或不平衡；二是細菌和其它微生物對人體的感染。
天然花粉營養全面，能克服人體新陳代謝中出現的各種生理失調，從而增強免疫力，這便是蜂花粉可階段多種疾病的奧秘。目前市場上的“前列康片”、“靚靚養顏王”等食品、制劑品、化妝品都是以蜂花粉為原料。
蜂花粉的保健作用主要有：
（1）增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
（2）防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等含有能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔?；ǚ壑械募〈伎墒拱装l變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
（3）防治腦心血管疾?。夯ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
（4）防治前列腺疾?。夯ǚ凼乔傲邢傺椎目诵牵杂筒嘶ǚ邸⑹w麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效制劑物-前列康就是以花粉為原料的。
（5）減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
（6）調節腸胃功能：花粉有許多殺菌含有，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。
（7）保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
（8）調節神經系統，促進睡眠。
（9）輔助階段其他疾?。夯ǚ蹖ω氀?、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。
(10)輔助階段前列腺疾?。嚎烧{節男性內分泌，恢復膀胱尿道平滑肌功能。
服用蜂花粉的方法有哪些？
由于蜂花粉來源于大自然，附有少許塵沙，請將花粉與蜂蜜以１ ：４的比例調和成花粉蜜并放置幾天后服用，勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用，每次５￣１０克左右，階段劑量加倍。
注意事項：
（１）沖服花粉時，切不可用６０℃以上的水。
（２）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個別嚴重過敏反應，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發生。
（３）花粉長期存放，應密封置于冰箱內。
（４） 蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持！一旦堅持，必有收獲！
蜂花粉的破壁的優缺點是什么？
由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁，學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，花粉的營養含有能通過萌發孔、萌發溝滲透出來?；ǚ燮票诤螅炊菀资艿轿廴?，不利于保存。不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力。但是花粉用作進一步加工的原料時，必須破壁，才可保證花粉的營養含有均被提取出來。
影響蜂花粉質量的因素有哪些？
優質的蜂花粉必須具備三個條件：一要新鮮，保證活性物質不受損失；二要細菌數在安全的范圍內；三要不霉變?；ǚ劬哂胸S富的營養含有，很容易受潮和污染、發生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫干燥處理，才能保證服用安全性。未經滅菌的花粉不宜入口服用；未經干燥的花粉容易發霉變質。而為了保證新鮮，必須冷藏。
如何鑒別蜂花粉產品的質量
目前，純蜂花粉產品在國內外都是以原蜂花團粒經篩選、去雜、烘干、滅菌后包裝出售。消費者可以色、香、味、狀態、水分等方面來鑒別。
一看色澤：產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由于花粉不同，其營養含有也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，使它的營養均衡，其產品色澤通常是雜色。
二看有無長蟲、蟲絮和霉變。
三看花粉團粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。
四聞有花粉的清香氣味，應無異味。
五嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。
六用大拇指擠壓，應無潮濕感。
【食用方法及劑量】
蜂花粉食用方法：
蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養含有在加工過程中造成人工損失。新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
蜂花粉食用劑量：
蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作階段疾?。ㄈ缜傲邢傺椎龋?，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人并無妨礙。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將干燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2~3日；
2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養含有充分釋放出來；
3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；
4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服
蜂花粉制劑用價值
蜂花粉中的生長素
蜂花粉中含有豐富的人生長素和植物生長素。
人生長素是191氨基酸殘基組成的一條多肽鏈，生長素促進生長作用主要是對骨、軟骨及結締組織的影響，對代謝作用是增加肌肉對氨基酸的攝取，促進蛋白質、RNA和DNA的合成，并可以促進脂肪轉化，增加血中游離脂肪酸量。
人生長素含量較高的為吞豆花粉，每克花粉中含量為8.35微克。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比較高。蜂花粉中含有6種重要的植物生長調節激素，主要是生長素、赤霉素、細胞分裂素、油菜內酯、乙烯和生長抑制劑。這些物質對植物的生長、發育發揮著極為重要的作用，直接影響著植物的發芽、生長、開花和結果。
故此，將蜂花粉用于促進兒童健康成長有著積極的作用和顯著的效果。
蜂花粉中的黃酮類
蜂花粉中含有豐富的黃酮類化合物，不同品種的蜂花粉其黃酮類物質含量差別較大，高者含量達9%，低者則只有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有板栗、茶花、蠶豆、紫云英、蕓芥、胡桃等。
黃酮類物質的存在，進一步增強了蜂花粉的應用價值，從而起到抗動脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。
蜂花粉階段范圍
抗前列腺增生、抗炎抗缺氧、增強免疫調節、抗衰老、降血脂及美容養顏等。
①增強人體綜合免疫功能：蜂花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
②防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等含有能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
③防治腦心血管疾?。夯ǚ壑械狞S酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
④防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效制劑物-前列康就是以花粉為原料的。
⑤減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
⑥調節腸胃功能：花粉有許多殺菌含有，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。
⑦保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
⑧調節神經系統，促進睡眠。
⑨輔助階段其他疾?。夯ǚ蹖ω氀⑻悄虿 ⒏纳朴洃浟Α⒏昶谡系K等有較好效果。
⑩輔助階段前列腺疾?。嚎烧{節男性內分泌，恢復膀胱尿道平滑肌功能。
上一篇：關于蜂花粉的一些知識
下一篇：感冒和花粉過敏的區別