蜂花粉營養物質比較
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蜂花粉是蜜蜂采集高等植物的生殖細胞——植物的精子，再加入花蜜和蜜蜂唾腺分泌物混合而成的不規則扁圓形的團粒狀物。蜂花粉的含有復雜，蜂花粉中營養物質主要有：蛋白質 20%-25%，氨基酸總量20%以上，游離氨基酸總量20%以上，游離氨基酸1%-2%，碳水化合物40%-50%，脂類5%-10%；還含有豐富的維生素、微量元素、酶類、等各種營養物質和未知物。蜂花粉中的氨基酸，不僅含量高，而且種類全，質量好，自然界中很少有與之媲美的，分別比富含氨基酸的牛肉、雞蛋、干酪等高出5-7倍。在每100克蜂花粉中約含核酸2120毫克，是人們公認的富含核酸食物雞肝、蝦米的5-10倍。
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