什么是柑橘蜜、橘子花蜜：

柑橘蜜是蜂蜜中的一種，是蜜蜂采集柑橘、橙子花蜜釀造的一種蜂蜜，柑橘蜜富含葡萄糖、果糖以及各種維生素、礦物質和氨基酸。橘子花蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。

柑橘蜜的生產時間

如圖：蜜蜂采集柑橘花蜜釀造的柑橘蜜

每年4、5月，是南方橘子、橙子、柑橘開花的時間，蜜蜂又為人間甜蜜開始了新的一輪忙碌，柑橘蜜就是在每年的4月和5月蜜蜂采集生產的。

柑橘蜜的主要產地

如圖：養蜂人正在柑橘蜜源場地搖蜜 生產柑橘蜜

柑橘蜜是南方、華中地區的一種蜜種，河南以北的北方是不產的，主產柑橘蜜的省份有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶等省市。

柑橘蜜是一級蜂蜜，質量還是不錯的，下面我們來看看柑橘蜜的特點以及柑橘蜂蜜的作用與功效。

1、色澤：淺琥珀色;因柑橘品種繁多，色澤也有深有淺，一般為淺琥珀色、淺橙黃色;

如圖：很多瓶柑橘蜜，柑橘蜜的顏色就是這樣淺琥珀色

2、氣味：清香鮮爽，有柑橘花的清香氣;

3、口感：味道甘甜微酸，鮮潔爽口;

4、結晶：不易結晶，原蜜在13°~15°左右會結晶，結晶后為乳白細粒或油脂狀，

5、柑橘蜜級別：蜂蜜劃分等級為一級蜂蜜，就是最好的蜂蜜級別。

柑橘蜜的作用與功效:

1、調理腸胃

柑橘蜜具有潤腸、防止便秘的作用。俗話說“朝鹽晚蜜”，飯后1小時喝一杯溫柑橘蜜，能加強腸胃蠕動。特別是在干燥易上火的天氣，喝一點柑橘蜜，更能潤燥通便。

2、養心安神

柑橘蜜是很好的保健食品，睡前喝能改善睡眠，緩解神經系統的緊張和疲勞。

3、 美容養顏

柑橘蜜含有多種維生素C，可養顏抗衰老，對美容美白有很好的效果。

4、止咳化痰

具有一定黏度和甜度的柑橘蜜能止咳化痰，對呼吸系統疾病相當有效。有研究表明，與安慰劑相比，柑橘蜜對兒童上呼吸道感染引起的夜間咳嗽控制更為有效。

柑橘蜜(柑桔蜜)的食用方法：

1、用勺子舀來直接食用，或涂到面包、饅頭、各類米面食品上當調味品食用。

2、沖蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水(或菊花水)沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、泡生姜、檸檬之類的制成保健品食用。

柑橘蜜的吃法和其它的蜂蜜品種的吃法幾乎沒有什么差別，我們在吃柑橘蜜的時候是要注意吃蜂蜜的時間，這一點很重要，正確的時間吃蜂蜜效果才會好，一般早晚一杯蜂蜜水或者飯后1小時以后再吃蜂蜜。