蜂蜜資訊，蜂蜜、蜂王漿會導致孩子“早熟”嗎?

　　流言：蜂蜜、蜂王漿里有激素，不應該給孩子吃，它們會導致性早熟。

　　真相： 蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿等蜂產品一直是頗受人們喜愛的“好東西”，而另一方面，也有不少傳聞聲稱，這些蜂產品“含有激素”，給孩子吃了還可能會影響發育、引起性早熟。而事實上，蜂產品中的性激素含量微乎其微，比其他很多日常食物還要低得多，它們和性早熟沒有什么關系。

　　蜂蜜里有激素嗎?

　　蜂蜜中最主要的成分是糖，還有一些維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、以及花粉等。

　　在蜂蜜和蜂花粉中，并沒有檢測到動物性激素的報告。花粉中確實含有不少植物激素成分，但這些成分和動物體內的激素差別很大。正如花粉中的植物精子不會讓人懷孕一樣，植物激素也不會對人體產生激素樣的作用。

　　蜂王漿“早熟”?對人根本沒用

　　相比蜂蜜和花粉，蜂王漿是更多人擔憂的對象。蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和3日齡內幼蟲食用的物質，長時間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長，還有很強的生殖能力，這不禁會讓人聯想，這是不是性激素的作用?給人吃了也會“早熟”嗎?

　　其實，這種想法也是多慮了。蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質。2011年，日本科學家發現，新鮮的蜂王漿中的這種蛋白質能促進生長激素的分泌，進而調控一些基因的表達。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。

　　那么性激素呢?檢測發現，蜂王漿中確實存在微量的性激素，但它的含量實在太低，根本不足以對人體生理造成影響。1984年，美國科學家首先在蜂王漿中發現了性激素睪酮(testosterone)[2]，1988年，中國科學家對蜂王漿中的性激素含量測定發現，每100克蜂王漿中含有雌二醇416.7納克，孕酮116.7納克，睪酮108.2納克[3]。這個量是什么水平呢?它比很多動物性食物中正常存在(而且安全)的激素含量還要低得多。北京市衛生防疫站曾對市場上銷售的一般動物性食品進行了性激素含量檢測，按這個結果算下來，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20～150倍。肉蛋奶中的這些微量激素殘留尚且被認為是安全的，那我們又有什么理由認為蜂王漿中含量更少的激素會危害健康呢?

　　結論：蜂產品中的激素含量非常有限，孩子們可以放心食用，不必擔心。