蜂花粉的種類，主要依據粉源植物來區分，如茶花粉、油菜粉等。我國的粉源植物種類繁多，但多數在開花時，蜜蜂所采集的花粉僅夠蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供為商品性的花粉，只有少數在開花時，蜜蜂能采集到大量的花粉，養蜂者才能收集到蜂花粉。在我國，最常見的蜂花粉有十幾種，現介紹如下：


    1、油菜花粉
     
    除**外，全國各地都有生產。油菜花粉是我國最大宗的蜂花粉，呈**，有特殊的青腥味，香味很濃郁。


    2、玉米花粉
     
    主產地為華中、華東、華北、東北和西北等地。花粉團粒較小，呈淡**，微帶膠質狀，味道較淡。


    3、茶花粉
     
    主產地為華東和云南等地。橙**，氣味清香，微甜可口。
     
    此外還有向日葵花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉等。