古今中外因食花粉而長壽的例子也很多。古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武則天自尋得花粉能延年益壽、健美增艷的妙方后，成為一名花粉嗜好者，每年盛花時(shí)期令宮女在御花園中采花粉和米搗碎，蒸成糕食用。正因花粉的作用，武則天年過八旬仍能精神飽滿料理朝政。1945年蘇聯(lián)科學(xué)院院士、生物學(xué)家尼古拉·齊金教授向200多位百歲以上老人調(diào)查了解他們長壽的原因。當(dāng)他認(rèn)真分析這些回信時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的現(xiàn)象：這些長壽人中有143年養(yǎng)蜂人，還有34人是曾養(yǎng)過蜂的人。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)蜂人為了生計(jì)，把過濾的蜜出售，自己則食濾渣。經(jīng)檢測，殘?jiān)泻写罅炕ǚ郏虼怂缘膸缀跏羌兊拿墼椿ǚ邸Ｔ诹_馬尼亞、玻利維亞，也有因生活習(xí)慣喜食花粉面獲長壽的民族。在日本，有少少常年服用花粉者，看過70仍然精力充沛，且能使禿發(fā)再生，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，并使**、雀斑、老年斑消退。
   我國河北省大名縣有一位受益于花粉的長壽老人，他就是著名的中蜂專家王博亞，87歲時(shí)仍鶴發(fā)童顏，精力充沛，反應(yīng)靈敏，血壓如同青年（120/80毫米汞柱），每天還有騎100里路的自行車，在90高齡時(shí)仍在冀魯大地奔波，指導(dǎo)養(yǎng)蜂。當(dāng)有人問他長壽的秘訣時(shí)，他的回答是七個(gè)字：“花粉、王漿加蜂蜜”。我國杰出的醫(yī)藥學(xué)家、中科院學(xué)部季員葉桔泉教授，一向重視花粉的開發(fā)，并服用花粉，如高齡仍紅光滿面，精力充沛地從事著書立說、科研等繁重工作，享年93年。
    現(xiàn)代研究表明，蜂花粉之所以能抗衰老而延年益壽，其作用機(jī)理主要是：花粉中含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C和微量元素硒、鋅、銅、錳、鎂等，統(tǒng)稱為抗氧化營養(yǎng)素，系天然的抗氧化劑，可以消除使人衰老的過多自由基；花粉所含營養(yǎng)成分有助于提高超氧化物歧化酶的活性，特別是所含抗氧化營養(yǎng)素能阻止生成過氧化脂質(zhì)，降低其含量，從而起到增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用；機(jī)體免疫功能的減退，是導(dǎo)致衰老和死亡的重要原因，而花粉能提高機(jī)體的免疫功能；衰老原因還在于下丘腦和腦垂體功能衰退，花粉則能使下丘腦和腦垂體功能恢復(fù)，從而起到延緩衰老的作用；花粉是一種活的具有生命的物質(zhì)，特別是花粉中多種活性酶、黃桐化合物、植物激素、免疫球蛋白等，對(duì)機(jī)體進(jìn)行雙向調(diào)節(jié)，增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)激能力，使生命過程合理旺盛，從而起到健身、祛病和抗衰老作用。