意大利蜜蜂顧名思義就是原產于意大利的一個名為亞平寧半島的地方，它的體型比歐洲黑蜂要小點，腹部呈細長狀，腹板幾丁質顏色為黃色，腹部的第2、3、4腹節背板的前部為黃色環帶，環帶的寬窄與色澤深淺的變化較大，以兩個黃色環帶居多。

意蜂性情溫馴，產卵力強，育蟲積極，分蜂性弱，容易養成大群。蜂王產卵不受氣候條件的影響，從早春可延續到深秋。采集力強，善于利用大宗蜜源，不善于利用零星蜜源。分泌王漿和泌蠟造脾的能力強。不怕光，提脾檢查時安靜，便于管理，度夏能力較強。

意蜂的缺點是：在外界缺乏蜜源的條件下，蜂王不能適應環境，繼續大量產卵，飼料消耗量大；不耐寒，越冬性能差；盜性較強，定向力較差，易迷巢；易感染幼蟲病。國內很多養蜂場養殖的都是意蜂。