摘要：深入實地調查與觀測海南島椰子樹姿、花的綻開、吐粉、泌蜜進程，并取樣在電鏡下觀察其花粉的形態結構，序列分析了影響椰花放開、吐粉和泌蜜的原因，為實施海南“百萬畝椰林工程”與持續發展養蜂業生產提供科學依據。

關鍵詞：椰樹開花；吐粉泌蜜；海南島

起源于亞洲太平洋美拉尼亞群島和新西蘭沿海的椰子樹(Cocos nuifera L.)。別名胥余，它與橡膠、胡椒、腰果并稱“四大綠王”，且名列之首，聞名于世。如今遍布印度、越南、菲律賓、馬來群島、印度尼西亞等地，是熱帶名貴木本油料經濟作物，也是海南島特有主要粉源之一。我國熱帶主要分布海南島、臺灣南部、廣東西部、廣西北海、西(南)沙群島和云南南部也有引種廣栽。性向陽、喜溫濕、抗逆性強，對土壤要求不苛刻，易于引種廣栽。海南從南至北延續到東南沿海的文昌、瓊海、萬寧、陵水、三亞、崖縣高山低丘、山坡谷地和峻嶺之顛，到處都有連畝、成片、散生或與鵝掌柴、三角楓、擯榔、棕擱、菠蘿蜜等雜木林混生其間。全島種植面積達3.3萬 hm2，年產果量1.47億個，目前正在全面啟動實施“百萬畝椰林工程”，不斷擴種，促使海南成為我國可持續發展蜜源椰子林產業化的熱帶寶地。

1 生境概況、樹姿形態與品種性間的特征

海南地處熱帶北緣，四周低平，中間高聳，地形復雜，生境獨特，植區高山、低丘、谷地與曠野交錯，小溪、河流貫穿其中，具有明顯的垂直地帶性規律變化，年均日照時數2350～2608 h，年均氣溫24～27℃，年均降雨量1300～2300 mm，6～8月高溫多雨(占降雨量85％)，光熱資源豐富，水分效應高，雨旱季節分明，東濕西于、南熱北涼，干濕交替明顯，屬熱帶海洋性氣候。土壤為紅(黃)壤、灰沙壤和沖積土，海拔500 m 以下的面積占全島的74.6％，適應溫熱型粉蜜源～～椰子樹扎根生育，是山區蜂群賴以生存和發展養蜂生產的寶貴資源之一。

椰樹為強陽，性常綠喬木，株高15～25 m，干直向上，無分枝、無形成層，也不隨樹齡而加粗，葉痕螺旋狀，羽狀復葉大型，長5.4～6.0 m，叢生于樹頂端，形成績麗多姿的輻射狀樹冠；花單生、色淺黃鮮艷芬芳，雌雄異花同株，腋生的穗狀花序大而下垂，其間的雌花大而量少(10～40朵)，著生于花序基部；雄花小且數多(6000～7000 朵)，貼生于花枝上中部；具3棱圓狀的核果大型堅硬，樹姿婆婆高大，花繁葉茂果累累，與熱帶山地雨林交織一起，構成萬頃“花海椰林”，具有吸引蜜蜂飛來追花奪蜜的魅力，由此可見椰樹是海南發展養蜂生產不可多得的粉源。

隸屬棕擱科的椰子樹品(系)種為數不少，其種性間的差異，以樹形分大體上有高、矮和雜交種三個類型。(1)高椰株高20 m，莖圍90～120 cm，莖基膨大，植后7～8年即可開花結果，異花授粉，平均單株產果量80～90 個，果重1.5 kg。依葉(果)色不同有紅椰、綠椰之分；按果形與大小不同又有大圓果、中圓果和小圓果三種。(2)矮椰株高8～15 m，莖圍60～70 cm，莖基不膨大，白花授粉，幼樹生長良好，成年樹揚花盛開結果，果重0.8 kg/個，椰(水)汁甜，以果(葉)色而論，分紅矮、黃矮、綠矮三種；依果形大小、樹干粗細、生勢強弱來說，有牙買加型、那那型兩種。(3)雜交種，以高種×矮種繁殖育苗，種植后3～4年即可開花結果，具有高產、多抗、速生、早熟等優點，如文昌78F；雜交椰樹，植株揚花早，花期長，粉源豐、泌蜜多、蜜汁香，誘蜂力度強，產果量普遍比高椰種高出3倍多，VHCl，MaWa，CRIC65等雜交種都是高產良種。

2 花器構建、綻花期及開花過程節律變化

盛夏金秋時節，海南的椰樹成榴臨界期間，肉穗狀花序從植株葉束延伸的莖上抽出10～12個，每個花序由序柄、中軸(24～50條分枝)和屈曲的花枝組成，長達0.6～1.0 m，花器構建初期外被革質佛焰苞包著，可見有單層的(正常花)、二層和多層的花苞(畸形花)之分，雌花球狀較大，子房上位，柱頭3裂，6枚花被宿存；而幼嫩的雄蕊卻含粉待放，成熟時從頂部縱裂，成花藥自行縱裂，溢出芳香帶黃的花粉，隨之蜜腺泌出蜜汁，招引蜜蜂飛來汲取，相繼柱頭分泌黏液便于蜜蜂授粉，單花期歷時15～23天，林地群體由于季相變化，成花期錯落間隔5～7天，整個花期從花芽分化、顯蕾至花朵綻開及坐果所需要的時間長達130天；花的開放全過程，是自下而上次第綻開縊粉吐香的，同一花序上雄花先開，雌花后開，如遇季相變化，林群氣溫高、日照強、相對濕度小時，則雌雄花含苞待放的期間會相對地提早3～5天；同一植區立地條件不同，是先低丘(100～200 m)后高山(300 m 以上)，先陽坡后陰坡；樹冠頂部、南面向陽樹體的花先開，而樹冠北部、背陰而又內膛的花則后開，甚至花朵綻開的花量稀少；年份不同，特候異常，植株花朵綻放往往是夏花秋開，秋花冬放，成花期歷時有早有晚，花期交錯十分異常?？偟膩碚f，全島椰樹開花過程節律變化的次第是先南部，中部次之，后北部地區，民間有“花開花落物有時，干偉花繁子實馨”之說，真是名不虛傳。

3 椰樹花粉形狀及影響花器吐粉泌蜜的因素

海南的椰樹花序大、雄花數多、粉源豐、蜜汁香甜，盛花期間筒狀雄花成熟時從縱裂的花藥中縊散出11～22萬粒香味和微型花粉粒，經取樣粉粒在電鏡下觀測得知，濕潤的椰花粉粒呈球形，干燥后皺縮如橢圓形，具有內外兩層壁，外層稍厚于內層，且有較明顯的網狀雕紋，脊部的網表面有細顆粒狀物；粉粒淺黃色，其大小為52.4(50.6～54.2)μm×28.4(27.2～29.6)μm，極面觀呈近圓形，赤道面觀為橄欖狀，具萌發溝，其溝為單溝狀，長而寬。椰樹花粉粒這種微形結構狀況，有效地助于蜜蜂、昆蟲和風傳粉，進而提高植株的坐果率。由于品種、樹齡大小不同，坐果率也隨之而異，一般7～8年生高椰樹平均產果85個／株，樹齡20～25年為盛果期，每株產果均高達150～180個以上，200～250個椰子可收獲椰干40～50 kg，經濟效益十分可觀。

根據生境物候季相變化、發生規律和植物開花順序相關原理，對海南文昌植區的椰子林植株形態建成、花器分化、吐粉泌蜜全過程進行了相關、回歸和序列分析得知，限制和影響椰樹開花吐粉泌蜜的因素有如下幾個方面。

3.1 花期害怕干旱長久

長日照、喜高溫多濕，成花期又害怕長久干旱的椰樹，水分是制約植株開花與正常生育的重要因素之一，成花期或開花進程，由于旱季較長的植區，降雨量不足l000 mm，樹體吸收、運轉養分、分配不協調，花器營養供給不足，花色由淺綠黃變為黃褐，花朵自然離體脫落。

3.2 花蕾巧遇低溫延續

6～7月間正是椰樹花芽萌動孕蕾不斷之時，如遇最低氣溫低于8～10℃且持續時間長，氣溫變化過大，花蕾遇冷受凍，成花發育受阻，植株既不開花，也不吐粉泌蜜。

3.3 花器遭受病蟲害

植株從花芽分化、現蕾、始花至盛花期間，據文昌縣東閣植區田間觀測，全年中開花、坐果率最低的季節，正值病蟲害入侵最活躍的時期，佛焰苞片、雌雄花朵和花穗組分常遭紅脈穗螟、椰花尖翅蛾入侵取食，花器形態分化中途受傷，花器官枯萎；敗生病菌潛入嫩葉脈，葉背出現“水漬”狀病斑；侵入花序，雌雄花和穗狀花序均變小縮短，幼果變小且扭歪，造成花(粉)蜜減產、歉收。

3.4 成花畏忌陰雨連綿

水分是制約植株正常生育和開花結果的重要條件之一。如果成花期降雨量過多(超過2300 mm)陰雨連綿不斷，加上氣溫下降，就會抑制花芽分化，小花含苞待放也會受阻，直(間)接影響花粉蜜縊散和蜜蜂采集；要是暴風驟雨來臨，氣溫變冷加劇，也會導致粉蜜均很稀少，甚至取不到蜜汁。

3.5 雷電、臺風、動物危害

成年椰樹抗逆性雖強，但一旦被雷電擊傷4個月后，受害植株會出現緩發癥狀：生勢荏(衰)弱、病原物乘虛侵入，葉片下垂或破裂，藥器發育受阻，既不開花，也不吐粉泌蜜；輕微的和風對海濱植區的植株正常生育有利，但強臺風(11～12級)會造成危害，嚴重影響椰樹開花結果。據資料記載，1950年及1953年兩次11～12級臺風在文昌附近沿海登陸，推倒了生勢衰弱的老齡椰林，翌年減產50％。至于動物危害也不能低估，其中危害性較大的野豬、松(老)鼠一類的嚙齒動物，在盛花產蜜坐果的時節，走入椰林里往來偷食花穗、椰肉和損害幼苗，致使花粉受精受阻或胚珠發育受影響。據文昌重興、蓬萊一帶植區不完全統計，每公頃椰樹受害損失椰干0.12～0.74 t。損失大得令人驚悍。為改變這種危害狀況，果農們曾用鐵絲、樹枝扎籬笆和施放毒藥等有效防治措施，減少損害，并能促進椰樹生長。

參考文獻（略）

引自《蜜蜂雜志》2007（1）