成都頻道訊：（記者 高婷）成都13日宣布，從今年起，每年成都將安排專項經費對畜禽肉及制品、糧食制品、調味品、蔬菜、蜂產品、食用油、乳及乳制品和水產品8大類食品品種開展風險監測，建立食品安全風險監測體系，明年成都將完成全域成都肉類蔬菜流通追溯體系建設。

　　聯合早報網成都頻道獲悉，成都是中國國家商務部、財政部確定的肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，迄今成都已相繼投入8900萬元（約1780億新元）資金用于推動此項工作的開展。

　　成都的食品質量安全可追溯體系已首先在生豬監管領域建立。相關數據顯示，成都生豬產品信息化監管覆蓋點位達8708個，基本實現生豬產品從屠宰場到餐桌全程覆蓋、市域內外豬肉來源全面覆蓋的信息化監管，形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條。

　　今年以來，成都開展蔬菜流通追溯體系建設工作，在4家大型農產品批發市場、8家批零兼營的農產品二級批發市場，中心城區50家的標準化農貿市場、86家大型連鎖超市及大型餐飲連鎖企業和學校食堂進行試點。試點工作將于今年 8月底完成。在此基礎上，成都將逐步擴大建設范圍，2012年將完成全域成都肉類蔬菜流通追溯體系建設。

　　《中國經營報》13日刊文稱，全球多地頻繁爆出食品安全問題。突發事件最重要的特點是在生產、檢驗、監管方面出了疏漏，導致不合格產品流入市場。

　　觀察人士稱，對于食品安全的處理建立追溯體系或能從根本上解決問題。但同時，在處理食品安全事故時，第一時間通過所有社會化媒體向公眾傳達信息，避免任何因為傳達不及時而造成進一步損害的方法。