一、變態發育

中華蜜蜂是完全變態昆蟲，三型蜂(蜂王、工蜂、雄蜂)都要經歷卵、幼蟲、蛹、成蜂四個階段，這四個階段在形態上也均不相同。工蜂卵產于工蜂房中，幼蟲在前三天吃蜂王漿，之后改吃一般的蜜蜂食物(蜂蜜、花粉混合物)。雄蜂卵產于雄蜂房中，和工蜂一樣其幼蟲在前三天吃蜂王漿，之后也改吃一般的蜜蜂食物。蜂王卵產于工蜂修筑的王臺中，終生以蜂王漿為食。PS：工蜂卵和蜂王卵是同一種受精卵，沒有本質上的區別，只是在孵化成幼蟲后的食物不同而已，而雄蜂卵是未受精卵。

二、群居生活

中華蜜蜂過群居生活，群體由蜂王、工蜂和雄蜂構成，不同蜂型在蜂群中的作用不同且不可替代。蜂王是群體的繁殖者，一般情況下一個蜂群有且只有一只，不具備采集和撫育的能力。工蜂是蜂群的勞動者，和蜂王一樣是雌蜂，但因高度特化而無法正常交尾，承擔著蜂群的所有勞作，在特殊情況下會產下未受精卵，但只能發育成為小規格的雄蜂，在一個蜂群中幾萬只工蜂。雄蜂是蜂群的交配者，和蜂王一樣無法勞作，其主要作用是與處女王交尾且交尾后便死亡，只在蜂群需要的時候才會出現。

三、泌蠟造脾

蜂巢是中華蜜蜂生活和繁殖后代的處所，由一列列的巢脾構成，巢脾上有緊密排列的蜂房，蜂房為六角形，巢室內部涂以蠟和唾液的混合物以保持巢室內的濕度。中華蜜蜂筑巢的材料是蜂蠟，工蜂羽化十天后蠟腺開始分泌蜂蠟，蜂蠟被用來來修筑巢脾，也被用來為子房、飼料房封蓋。同時，中華蜜蜂有喜歡新脾、愛啃舊脾的習性，早春時工蜂會啃掉上一年的舊脾，重新修筑新脾供蜂王產卵，對此在進行中蜂養殖時養蜂者要根據這習性及時幫助蜂群清理巢脾，以免巢脾堆積在蜂箱底部而誘發巢蟲。

四、自然分蜂

中華蜜蜂非常合適生存于我國多山地區，因長期對自然環境的適應導致其具有極強的分蜂性，當蜂群發展到一定規模的時候就會自然分蜂。雖然自然分蜂是中華蜜蜂種群繁衍和發展的一種方式，發生分蜂時老蜂王會帶領部分工蜂重新尋找巢址，老巢址和部分工蜂會留給新蜂王，但中華蜜蜂的這種特性對養蜂來說是蜂非常不利的，因為分蜂性強的蜂種很難維持強群，而強群對蜂群防病和提高產量是至關重要的，因此如何處理中華蜜蜂的自然分蜂也是中華蜜蜂養殖中的一個重要環節。

五、盜性較強

中華蜜蜂的嗅覺非常靈敏，對食物有極強的采集欲望，因此極易發生盜蜂。盜蜂是指當蜂群的密度超過自然界所能承受的壓力時蜂群便會通過盜蜂的形式來實現食物資源的再分配，從而保留強者、淘汰弱群和病群，因此盜蜂的發生時間多在外界蜜源缺乏的時候，特別是在久雨初晴或蜜源末期時更容易發生，蜂場發生盜蜂會導致蜂群秩序混亂，嚴重影響群勢的發展，盜蜂嚴重時易造成中華蜜蜂遷飛，甚至發生集體逃群的現象，因此要求養蜂者要時刻注意蜂群的狀態，發生盜蜂時要及時采取措施。