一、采集力強

中華蜜蜂善于利用零星蜜源，可采集濃度較低的花蜜，在沒有大宗蜜源時意大利蜂要人工補充飼喂才能維持巢內的正常生活，但中華蜜蜂則可利用零星蜜源來正常繁殖，而且中華蜜蜂的飛行速度比意大利蜂快，這可以縮短采集途中飛行的時間，從而增加單位時間內的采集次數，同時中華蜜蜂出巢早、歸巢遲，每日外出采集的時間比意大利蜂多2～3小時。

二、繁殖力強

中華蜜蜂的繁殖力較強，一只優良的中華蜜蜂王一晝夜可產800～1300粒卵，年產卵總數可達10萬粒以上，而且中華蜜蜂對環境的適應能力非常強，當早春乍暖還寒的時候蜂王便開始正常產卵繁殖，此時意大利蜂多還處于越冬期，夏季高溫天氣時蜂王很多時候也不會停產。PS：中華蜜蜂王在外界蜜源豐富的時候繁殖力要比意大利蜂王差。

三、耐寒耐熱

中華蜜蜂在高寒地區只要群內有充足的飼料就可安全的在室外越冬，外界氣溫在2℃時可以短暫外出飛行，9℃時可正常采蜜，而意蜂在5℃時就表現出凍僵狀態，在14℃以上才可出巢采蜜，因此早春氣溫不穩定、寒流交替出現時中華蜜蜂可以利用早春蜜源正常繁殖，在南方中華蜜蜂可度過炎炎夏日且種群不會減少，當氣溫高達30～40℃時還可正常采集、繁殖。

四、抗病性強

中華蜜蜂的抗病性比意大利蜂要強，尤其是抗蜂螨和美洲幼蟲腐臭病的能力特別強，群勢較強的中華蜜蜂可以自行消除蜂螨，但中華蜜蜂容易感染中蜂囊狀幼蟲病(中蜂危害最為嚴重的一種病害)，也易受到蠟螟的危害，尤其是中華蜜蜂有好咬舊脾的習性，咬下的舊脾蠟屑如不及時處理容易導致巢蟲(蠟螟的幼蟲)大量滋生。

五、善于造脾

中華蜜蜂不僅泌蠟筑巢能力強，而且善于造脾，當蜂箱中無巢礎也能造出整齊成片的巢脾，只要蜂箱中有可供筑巢的空間就能激起工蜂泌蠟筑巢的積極性，其實這也是中華蜜蜂長期遺傳下來的一種特性，在自然界生存時中華蜜蜂為了防御巢蟲危害常要咬掉舊脾再造新脾，為了避開不良環境常要另營新居造就了其多泌蠟、快造脾的特性。

六、抗胡蜂強

中華蜜蜂抗胡蜂的能力比意大利蜂強，在我國山區生活著各式各樣的胡蜂，但中華蜜蜂卻能與胡蜂“和平相處”，這說明中華蜜蜂在對抗胡蜂的侵襲有獨特的方法，同時中華蜜蜂的飛行比意大利蜂靈活，因此善于避過胡的追捕，若遇到胡蜂侵襲時守衛蜂會恐嚇甚至主動發起攻擊，在面對大型胡蜂攻擊時會聚成一個團將胡蜂圍在中間活活熱死。

七、分蜂性強

中華蜜蜂因長期對自然環境的適應導致其具有極強的分蜂性，當蜂群發展到一定規模的時候就會自然分蜂，雖然自然分蜂是中華蜜蜂種群繁衍和發展的一種方式，但對養蜂來說是蜂非常不利的，因為分蜂性強的蜂種很難維持強群，而強群對蜂群防病和提高產量是至關重要的，因此如何處理中華蜜蜂的自然分蜂也是中蜂養殖中的一個重要環節。

八、容易逃群

中華蜜蜂對自然環境的變化極為敏感，在缺蜜或受病敵害威脅時特別容易逃群，其實這是中華蜜蜂抗逆性強的一種表現(當自然環境過于惡劣、蜂群長期受到胡蜂的侵擾時，中華蜜蜂便會棄巢遷飛，另覓新址)，這有利中華蜜蜂種族的生存及繁衍，但中華蜜蜂的這種特性常給養蜂生產帶來損失，因此創造良好的生存條件是養好中華蜜蜂的重點。

九、盜蜂性強

中華蜜蜂的嗅覺非常靈敏且有極強的采集欲望，對蜜源特別敏感，當外界缺蜜時蜂場上灑落的蜜汁、別群的貯蜜都會成為窺探的對象，其實這也是中華蜜蜂抗逆性強的一種表現(當外界缺蜜時，中華蜜蜂為了種群的繁衍會淘汰弱群和病群，集中資源保留強群以渡過難關，從而不至于導致整個種群覆滅)，因此養蜂者要注意蜂群動向、加強蜂群管理。