如何按蜜源植物種類進(jìn)行分類？
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按蜂蜜采集的蜜源植物種類，可將蜂蜜分為單花蜜和混花蜜（百花蜜、雜花蜜）。單花蜜是蜜蜂采集單一植物的花蜜釀造成的，是以其來源的植物名稱而命名的，如油菜蜜、槐花蜜、棗花蜜等。混合蜂蜜是蜜蜂在同一時(shí)期從幾種不同的植物上采集的花蜜經(jīng)釀造后混合在一起的，也有的是在貯存或加工中由人為因素造成的，又稱雜花蜜、百花蜜。
按蜂蜜采集的蜜源植物種類，可將蜂蜜分為單花蜜和混花蜜（百花蜜、雜花蜜）。單花蜜是蜜蜂采集單一植物的花蜜釀造成的，是以其來源的植物名稱而命名的，如油菜蜜、槐花蜜、棗花蜜等。混合蜂蜜是蜜蜂在同一時(shí)期從幾種不同的植物上采集的花蜜經(jīng)釀造后混合在一起的，也有的是在貯存或加工中由人為因素造成的，又稱雜花蜜、百花蜜。