單花蜜和雜花蜜其質量和性狀有何差異？
|OK蜜蜂網
單一花蜜因品種不同，其質量和性狀特點尤為顯著，如刺槐蜜色、香、味俱佳，且不會結晶。因此，被列為一等蜜；棉花色澤較淺，花香味淡，容易結晶，屬于二等蜜；烏桕蜜呈琥珀色，味甜而帶酸，容易結晶，屬于三等蜜；蕎麥蜜不僅色澤較淺，并且有特殊的氣味，食用時口感欠佳，劃分為等外蜜。從營養價值看，混合蜜并非比單花蜜差，甚至優于單一花蜜，但是其銷路不暢，價格偏低。因此，應盡量避免人為的混雜。
下一篇：如何按蜜源植物種類進行分類？
單一花蜜因品種不同，其質量和性狀特點尤為顯著，如刺槐蜜色、香、味俱佳，且不會結晶。因此，被列為一等蜜；棉花色澤較淺，花香味淡，容易結晶，屬于二等蜜；烏桕蜜呈琥珀色，味甜而帶酸，容易結晶，屬于三等蜜；蕎麥蜜不僅色澤較淺，并且有特殊的氣味，食用時口感欠佳，劃分為等外蜜。從營養價值看，混合蜜并非比單花蜜差，甚至優于單一花蜜，但是其銷路不暢，價格偏低。因此，應盡量避免人為的混雜。
下一篇：如何按蜜源植物種類進行分類？