關于蜂蜜的常識你知道多少?

　　把蜂蜜簡單的看成“甜食”，讓我們對蜂蜜產生了很多誤解，一些人吃了很多年的蜂蜜，卻依然對蜂蜜有很多錯誤的認識，有的人喝了一輩子蜂蜜，卻往往在下面這10個常識性問題上犯錯。不信?請繼續往下看，一定讓你目瞪口呆!

　　1、兒童不能喝蜂蜜，蜂蜜有激素，喝了會致性早熟。

　　答：錯。首先，蜂蜜中不含有激素成分。除一歲左右的嬰幼兒不適合食用蜂蜜之外，普通兒童可以放心食用。科學研究表明，小孩吃蜂蜜，可以有效增強抵抗力，幫助發育。

　　2.冬天蜂蜜慢慢出現沉淀，說明蜂蜜開始變質了。

　　答：錯。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖在一定條件下，會慢慢析出形成結晶，也就是我們口中的“沉淀”。正常來講，結晶的容易程度取決于蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例，葡萄糖含量稍高的如椴樹蜜、油菜花蜜等極易出現結晶。而果糖含量稍高的蜂蜜則不易結晶，如洋槐蜜、龍眼蜜等。

　　3.蜂蜜是甜食，小孩喝了會損害牙齒，不要吃。

　　答：大錯特錯!首先蜂蜜雖然是糖的過飽和溶液，但和我們平時吃的糖是不同的。糖果、點心，甜飲料等均富含蔗糖成分，口腔內雜菌叢生，其中有多種細菌能利用蔗糖并使之發酵、產酸，而使牙面脫礦，形成齲洞。

　　蜂蜜成分以單糖為主，蜂蜜頭版微信號：fmtbyn而平時我們吃的是多糖。蜂蜜是不會損害兒童牙齒的琺瑯質的。有口腔科專家建議：父母可用蜂蜜代替兒童的糖、巧克力等甜食。

　　4.蜂蜜有提神的功效，晚上睡覺之前，最好不要喝!

　　答：錯。蜂蜜有消除疲勞的作用不假，早上喝蜂蜜，能夠提神和補充身體能量。而晚上喝，卻可以安神促眠，這也是蜂蜜的奇妙之處。可以嘗試把蜂蜜和牛奶混在一起喝，效果更好。

　　5.蜂蜜喝多了不好，所以，我每天只敢喝一勺。

　　答：錯。蜂蜜的飲食限量，一般人是達不到的。成年人一般食用30克左右就可以，50克也行。如果是病中調養，每天可以服用100克。

　　6.蜂蜜中含糖，我正在減肥，所以，不敢喝!

　　答：錯。經常吃蜂蜜不會增肥反而可以減肥，此亦是蜂蜜神奇之處。我們平時吃的糖基本都是多糖，攝入過多，會使人發胖。而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，這兩種均為人體能直接吸收的單糖。所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。當然了，假蜜就不好說了!

　　7.有些蜂蜜喝了會上火，所以不能亂喝!

　　答：錯。有人告訴小蜂吃荔枝蜜會上火，我覺得這是把荔枝蜜當成荔枝了。其實所有的純正蜂蜜都是可以祛火消燥的，而且可以潤腸通便，排毒養顏，對身體代謝有很大幫助。

　　8.我買蜜一般都會選擇一等蜜，因為一等蜜營養價值高。

　　答：錯。根據蜜種的色、香、味和物理特征，可以把蜂蜜分成等級。但這個劃分主要是根據蜂蜜的口感和色澤，營養成分是相差不大的。

　　9、蜂蜜太甜了，加糖了不要!

　　答：錯。自古就有“甜如蜜”的說法，還沒聽過“甜如糖”的。因蜂蜜和我們平時吃的糖對比起來，其甜度是我們平時吃的蔗糖的一倍多。所以，吃起來很甜，才是正常的!

　　10、蜂蜜喝多了得糖尿病，不敢喝!

　　答：錯。服用蜂蜜不僅不會對身體有害，而且還能補充能量，營養身體。所以蜂蜜和糖尿病的產生沒有關系，經常吃純真的蜂蜜沒有壞處!吃蜂蜜不僅不會得糖尿病，而且蜂蜜還能夠快速補充營養，是一種富有營養的天然食品