蜂蜜和土豆同時吃嗎?蜂蜜可以和土豆一起燉嗎?

　　蜂蜜是一種性質溫和的滋補食品，可以和多種食品搭配食用。不過蜂蜜能不能和土豆一起吃呢?蜂蜜和土豆一起吃好不好呢?下面隨田野牧蜂一起來了解一下吧。

　　蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的甜物質，主要含有葡萄糖和果糖，尚含有一定的維生素、活性酶、礦物質、微量元素等營養物質。

　　土豆又叫馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物。含有碳水化合物、蛋白質、纖維素以及鈉、鉀等物質。若想知道二者能不能同時吃，需要從營養成分來看。蜂蜜和土豆中的營養物質并不存在沖突的地方，所以說是可以一起食用的。

　　不過也有人擔心蜂蜜中的有機酸遇到土豆中的蛋白質會發生反應，產生對身體不利的物質。但是有機酸和蛋白質并不是簡單的相遇即反應，是需要反應條件以及催化劑的，蜂蜜和土豆中的其他物質并不能充當催化劑，人的腸胃也不是反應容器，無法提供良好的反應條件，所以說這種反應一般很難出現。

　　更何況蜂蜜中的有機酸含量是非常少的，即使真的出現反應，對身體也難以造成不良影響。很多時候大家所說的食物相克，其實是食物不潔以及腸胃比較敏感導致的，和兩種食物不能同吃的關系不大。所以說蜂蜜和土豆是可以一起食用的，大家完全可以放心。