蜂蜜饅頭的做法和配方?蜂蜜饅頭怎么做才松軟好吃?

　　饅頭是人們常吃的主食，尤其是在北方，幾乎頓頓離不開它，并且它的做法也多種多樣。今天田野牧蜂就給大家介紹一種饅頭的新吃法—蜂蜜饅頭。它不僅口感香甜，蜂蜜富含的營養物質與饅頭相結合，對人體還有諸多好處。

　　俗話說的好，巧婦難為無米之炊，所以制作前，我們先要把配料準備齊全。準備適量的低筋面粉、酵母、牛奶和水，當然最重要的蜂蜜不能忘。首選棗花蜜，不僅棗花香味濃郁，還含有豐富的營養物質和活性成分，具有護脾養胃、補血益氣的作用。

　　配料準備好了，下面就開始制作了。首先，將準備好的低筋面粉、棗花蜜和水放入盆子里，用筷子進行均勻攪拌，直到全部融合沒有干粉，蓋上保鮮膜醒大約30分鐘。醒完之后，放入酵母開始揉，在揉的過程中，可以根據面團的軟硬程度適量加水，直到揉成的面團柔軟、不沾手即可。然后將揉好的面團放到溫暖的地方，使其發酵增大，再放到面板上重復之前的揉面動作。大約2分鐘后，用搟面杖將面團搟成均勻的圓形面皮，然后從一邊卷起，切成大小均勻的面塊即可。最后，鍋中燒水煮開后，將這些面塊放到蒸鍋中，蒸15分鐘直至熟軟，這樣，美味的蜂蜜饅頭就做好了。

　　怎么樣，蜂蜜饅頭的做法是不是很簡單，感興趣的小伙伴們可以嘗試自己在家制作，饅頭的松軟加上蜂蜜的香甜，相信會給你帶來不一樣的口感體驗。