蜂蜜有生蜜和熟蜜之分么
|無名子
蜂蜜是人們平時經常吃的一種天然食品，但是在有些時候在購買蜂蜜時，也會聽到生蜜和熟蜜等說法，什么生蜜什么是熟蜜嗎？蜂蜜真的有生蜜和熟蜜之分嗎？如果有，又該怎么去區分它們呢？
蜂蜜有生蜜和熟蜜之分么
1、在蜜蜂養殖業中蜂蜜是沒有生蜜和熟蜜之分的。因數蜂蜜都是直接從蜂箱中收取以后，經過過濾與分裝以后就可以直接上市了。只是有些人特殊的蜜種極易出現結晶，在過濾時需要加熱融化，才能進行。這樣的蜂蜜雖然經過加熱，但是加熱溫度不會超過五十度，也不能稱它們為熟蜜。
2、在中醫中藥中，蜂蜜按用途是有生蜜和熟蜜之分的，蜂蜜在中藥可以直接食用的時候，就被稱為生蜜，多用于潤肺和止咳等癥狀的治療，而有一些蜂蜜會在中藥用來蜜灸、制成丸劑或者膏狀物，在這些時候，用到的蜂蜜就被稱為熟蜜。
3、在消費者心中，蜂蜜是有生蜜和熟蜜之分的，消費者眼中的熟蜜就是成熟蜂蜜，是蜜蜂經過七天反復釀制以后得到的天然蜂蜜，而生蜜則是蜜蜂只釀二到三天以后就收取的蜂蜜，這種蜂蜜的營養與功效與熟蜜是不能相提并論的，因為生蜜的營養功效都比熟蜜差很多。因此熟蜜才是消費者最喜歡食用的對像。
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