“何須淺碧輕紅色，自是花中第一流”是李清照對(duì)于桂花的欣賞之情，當(dāng)然桂花不僅具有很高的觀賞價(jià)值，也有一定的食用價(jià)值，蜂蜜的使用價(jià)值就很高，那桂花和蜂蜜可以一起喝嗎?

　　桂花和蜂蜜當(dāng)然可以一起喝，桂花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要成分含有22種氨基酸、15種維生素和多種微量元素、酶類等，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及活性酶等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，從成分上來看，蜂蜜和桂花完全可以一起吃，含有的成分都對(duì)人體有益，一起吃還可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

　　桂花和蜂蜜一起吃的食用方法有很多，可以沖泡蜂蜜桂花茶，采摘一些新鮮的桂花，清洗干凈，放入杯子中，用85度左右的水沖泡桂花效果最佳，然后等待溫度降至40度左右加入適量水白蜜，口感鮮潔，能改善桂花茶的味道，不過田野牧蜂提醒大家，切記不要直接加入蜂蜜，溫度過高會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)，也會(huì)使蜂蜜口感變酸。

　　除此以外，桂花和蜂蜜還可以制成蜂蜜桂花醬，將桂花挑揀出鮮嫩的花瓣，然后用清水清洗干凈，過濾掉水分，晾干，根據(jù)花瓣的數(shù)量向其中加入一些食鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘左右備用，可以析出花瓣中多余的水分，除掉花瓣的苦澀味道，接著按照一層蜂蜜，一層花瓣的順序，將花瓣全部放入罐子中，最后用蜂蜜封頂，蓋好蓋子，放入冰箱中保存一周左右，想吃的時(shí)候即可取出食用。