相信很多女生都喝過蜂蜜柚子茶吧，但是我們在家也可以自己制作柚子茶，不需要到外面去買。今天小編為大家帶來的是自制蜂蜜柚子茶方法以及蜂蜜柚子茶是酸性還是堿性的，供大家閱讀。

　　自制蜂蜜柚子茶方法

　　挑選沉甸甸的柚子，買了柚子之后，應該放在自來水管下進行沖一下，先把皮沖洗干凈，然后用鹽涂在它的表面，用手使勁的去搓，因為很多皮上有果膠，用清水是很難沖掉的。

　　然后把柚子皮給剝下來，然后切成小細條。放在盆子里面，加入一些鹽，然后再進行浸泡，中間要進行換水。

　　果肉和皮之間會有白色的東西，應該把這部分給去掉，然后在鍋內放入清水再加入果肉和果皮，同時放入適量的冰糖進行熬，在熬制的過程中也要注意攪拌，避免粘鍋，用小火慢慢的熬，不少于一小時。

　　等果皮和果肉變得顏色透亮時，進行關火，等到溫度降到40℃左右時，再加入一些蜂蜜，取出來之后，放入玻璃得器皿中，可以放在冰箱內，平時直接喝就可以了。

　　這樣又安全又方便，對身體又好，自己做的又沒有添加劑，所以非常不錯，大家不妨嘗試一下，自助蜂蜜柚子茶，效果不錯。

　　蜂蜜柚子茶是酸性還是堿性的

　　一、食物的酸堿性定義

　　食物酸堿性是根據最終代謝產物溶于水后的酸堿性劃分的，其中酸性食物是指代謝最終產物水溶液呈酸性的食物如豬肉、牛肉、雞肉、魚類、蛋類、大米等，而堿性食物則是指代謝最終產物水溶液呈堿性的食物如蔬菜、水果、豆類、檸檬、洋蔥、豆腐等。

　　二、蜂蜜屬于堿性食物

　　蜂蜜在食物酸堿性范疇屬堿性食物，原因是蜂蜜中的糖類及氨基酸等成分的代謝產物是二氧化碳，二氧化碳經呼吸排出體外后蜂蜜的酸性物質便消失了，最終代謝產物只剩下鉀、鈣、鎂、鈉等堿性物質，因此有酸味且Ph值呈酸性的蜂蜜實際上是堿性食物。

　　三、柚子屬于堿性食物

　　柚子在食物酸堿性范疇屬堿性食物，原因是柚子的最終代謝產物是鉀、磷、鈣、鎂、鈉等，其中鉀、鈣、鎂、鈉等屬堿性離子，而磷因能生存磷酸根而屬酸性離子，在柚子的最終代謝產物中堿性離子遠大于酸性離子，因此有酸味的柚子實際上是堿性食物。

　　四、蜂蜜柚子茶是堿性

　　蜂蜜柚子茶在食物酸堿性范疇屬堿性食物，原因是蜂蜜柚子茶的主要成分是糖類、有機酸及礦物質等，其中糖類和有機酸的最終代謝產物是二氧化碳并隨呼吸被排出體外，剩下的鉀、磷、鈣、鎂、鈉等離子中多數是堿性離子，因此蜂蜜柚子茶是堿性食物。

　　總結：蜂蜜柚子茶實際上是不折不扣的堿性食物，原因是蜂蜜柚子茶的最終代謝產物呈堿性，此外食物酸堿性并不是食物優劣的判斷依據，怎樣確保均衡的攝入營養才是維持健康的根本。