比利時小城蜂蜜餅“硬梆梆” 光靠牙很難嚼(圖)|薩克斯|音樂
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資料圖：迪南蜂蜜餅
中新網1月26日電 據“中央社”26日報道，比利時小城迪南是樂器薩克斯的發明人薩克斯的出生地，今年是他200周年冥誕。外地旅客來到迪南，除了聽音樂，還可品嘗一種源自中世紀的特產蜂蜜餅。
據悉，迪南是薩克斯風發明人薩克斯的出生地，今年正好慶祝他200周年冥誕，將自2月初起舉行整年的紀念活動，高潮將是11月的薩克斯風大賽。薩克斯風國際大賽每4年舉辦一次，會吸引大批觀光客前來參觀。
游客在迪南除了可以觀賞薩克斯比賽，還可以品嘗一種叫“迪南蜂蜜餅”的特產點心。
迪南觀光局人員說，這種點心源自15世紀，當時迪南居民缺乏食物，手邊僅有蜂蜜及面粉，于是他們把這兩種食材混合成團，放入雕成人物、動物、風景、水果等圖樣的木頭模具，以200℃以上的高溫烤成餅，再放涼了吃。
由于餅里沒有奶油和蛋，因此可以在常溫下保存很久。不過也因為沒有奶油，餅的質地非常堅韌，光用牙齒很難咀嚼，多數人會買來泡在熱飲里，慢慢食用。
觀光局人員表示，由于這種蜂蜜餅太硬，人們必須含在口里久些，這對缺乏食物的中世紀人們來說，也是一種對抗饑餓、緩慢消耗食物的方式。
這種迪南蜂蜜餅在當地面包店或糕餅店都買得到，一片比手掌稍大的尺寸，大約賣到3到4歐元。還有幾家老牌糕餅店向預約的觀光客開放參觀制作過程。