蜂蜜味甜可口營養豐富，現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。但請注意了，蜂蜜雖好，是別人的補藥，也可能是你的毒藥。

昨天，家住臺北路的方先生險些丟命。因為過年親朋送了不少蜂蜜，方先生打開自己吃，一吃就是十天。昨天上午服用后，他突然昏厥家中，幸好妻子尚未出門，將其送往醫院，確診為血糖超高，禍首就是蜂蜜。

對此，武漢市食品藥品監督管理局專家康康姐表示，蜂蜜歷來是養生者們最為推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有兩面——“別人的補藥，可能是你的毒藥。”

蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品，主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。但是，目前認為有三種人不適合喝蜂蜜。

首先是未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，容易中毒。

其二是糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜碳水化合物中的葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。

第三種是肝硬化患者不能吃蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

此外，吃感冒藥時最好不要和蜂蜜一起吃。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。