原標題：一杯蜂蜜柚子茶 健康又暖心

柚子果肉味甘、酸，具有潤氣清腸、補血健脾的作用。長期食用，能夠滋潤肌膚，健體養顏。而剝開放置一旁的柚子皮才是化痰止咳的真正關鍵，特別是冬天，到了咳嗽的高發期，柚子皮更是非常寶貴的食材。另外加入含有的刺槐甙和揮發油的槐花蜜更能抗菌止咳。

過程：在挑選柚子的時候要選擇皮薄肉厚、飽滿多汁的柚子，這樣制作出來的蜂蜜柚子茶才會保留最大的柚子清香。選擇蜂蜜時要盡量選擇較為清淡的味道，才不會掩蓋了柚子的味道。因而我們最終選定福建的琯溪“盧記”蜜柚和長麟農林科技有限公司出品的生態洋槐蜜來進行制作。

食材：蜜柚一個、槐花蜜一瓶

做法：1.準備工作：柚子首先需要仔細的清洗，用刀將最外層黃綠色的皮薄薄的刮下來，然后將它細細的切成絲，浸泡在水里整整一夜。2.煮：要等到第二天才將整整浸泡了一夜的柚子皮取出，合著剝好搗碎的果肉（比例是5份果皮2份果肉），加入水煮到開鍋，再用小火細心的熬煮成金黃色的粘稠，并且不斷攪拌，大約一個小時即可。3.晾：煮好的柚子要等待其完全冷卻，再加入槐花蜜攪拌均勻，槐花蜜味道清淡，因而才不會掩蓋住柚子本身的味道。放置一晚，等待柚子和槐花蜜的味道充分融合，即可。

食用：每次挖取兩三勺，溫水沖泡，水溫在40℃-60℃之間，才不會破壞其營養成分。 薛勤嘉