一、過敏禁服

蜂蛹酒中富含的異種蛋白和酒精都是過敏原，少數過敏體質人群飲用后可能引發過敏反應，輕者可能出現舌頭發麻、喉嚨發癢、腹痛腹瀉等不適，嚴重時可能出現心悸、呼吸困難、過敏性休克甚至致人死亡，因此對蜂蛹酒過敏的人群絕不能喝蜂蛹酒，若已發生過敏則要停止飲用并立即前往醫院就醫。

二、切勿過量

蜂蛹酒是絕對不能過量飲用的，首先不管什么酒過量飲用都極易導致酒精中毒，酒精中毒嚴重時甚至可能因呼吸循環中樞麻痹而死亡，其次蜂蛹酒中含有大量的異種蛋白等過敏原，過量飲用相對更易引發或輕或重的過敏反應，另外長期過量飲用蜂蛹酒還極易引發脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝臟疾病。

三、孕婦禁服

孕婦無論如何都不能喝蜂蛹酒，原因是蜂蛹酒中富含的酒精會阻礙胎兒的正常發育并永久性破壞胎兒的神經元及腦部結構，此外蜂蛹酒還含有少量的激素及類激素成分，這些激素成分會破壞孕婦體內本身就極為脆弱的激素平衡，而激素失衡又將刺激子宮并引起宮縮，若宮縮過于劇烈則極易導致流產。

四、變質禁服

蜂蛹酒變質后是絕不能再飲用的，事實上蜂蛹酒并沒有嚴格意義上的保質期，原因是高度白酒本身就有極強的抗菌作用，但若保存不當蜂蛹酒也是特別容易變質的，變質后的蜂蛹酒不但沒有任何營養價值，而且還含有大量組胺等有毒物質，若飲用變質的蜂蛹酒極易發生腹痛、腹瀉等食物中毒的情況。

五、正確喝法

1、時間：蜂蛹酒在飲用時間上雖然沒有嚴格的要求，但一般建議最好選擇在晚上睡覺前飲用，原因是睡前喝蜂蛹酒不但能有效的改善睡眠質量，而且對心腦血管疾病也有積極的預防作用。

2、用量：蜂蛹酒一天的飲用量要控制在20毫升以內，原因是過量喝蜂蛹酒極易導致酒精中毒，嚴重時甚至可能因呼吸循環中樞麻痹而死亡，另外蜂蛹酒富含的異種蛋白也易引發過敏反應。