一、形態特征

華中中蜂的中心分布區為長江中下游流域，體型一般比北方中蜂要小，蜂王一般呈黑灰色，少數呈棕紅色，雄蜂呈黑色，工蜂多呈黑色，腹節背板有明顯的黃環，平均吻長約4.9毫米，平均前翅長約8.6毫米，前翅寬約3毫米，3+4腹節背板總長4.2毫米，肘脈指數4.2。

二、種群規模

華中中蜂據不完全統計至2008年約有50萬群，其中湖南省15萬群、湖北省13萬～15萬群、江西省14萬群，在其分布區內由于西方蜜蜂的引進數量一直在下降，受到種間競爭的威脅和生態資源減少的影響棲息地日益縮小，江淮丘陵和淮北平原已很難見到華中中蜂的蹤跡。

三、品種特性

華中中蜂育蟲節律陡，早春進入繁殖期較早，飛行敏捷，采集勤奮，在低溫陰雨天氣仍出巢采集，能利用零星蜜源，抗寒性能強，樹洞、石洞里的野生蜂群在-20℃的環境里仍能自然越冬，抗巢蟲能力較差，溫馴，易于管理，盜性中等，防盜能力較差，易感染中蜂囊狀幼蟲病。

四、生產性能

華中中蜂有定地飼養和定地結合小轉地飼養兩種方式，少數進行轉地飼養，一般只生產蜂蜜而不生產蜂王漿、蜂膠，很少生產蜂花粉，傳統飼養的蜂群年均群產蜂蜜5～20千克，活框飼養的蜂群年均群產蜂蜜20～40千克，其產蜂蜜的濃度較高，含水量19%以下，味道清純。

五、飼養利用

華中中蜂多數蜂群采用活框飼養，有些地區仍沿用傳統方式飼養，有些地方如鄂西北神農架林區養蜂人對傳統的飼養方式進行了改良，在蜂桶中部垂直加兩根小方木用以加固巢脾，創造了每年可以多次取蜜而又不傷害子脾的方法，目前神農架林區已建立了華中中蜂保護區。