新的一年已經開始了，大家在新的一年也要繼續努力。今天小編給大家帶來的是關于伊朗養蜂業介紹以及美國養蜂業歷史與現狀介紹，供大家閱讀。

　　伊朗養蜂業介紹

　　伊朗古稱波斯。波斯蜂即產于此地。伊朗地形復雜，多山多沙漠，大陸性氣候，國土面積有164.8萬平方公里。北臨里海，東鄰阿富汗和巴基斯坦，西界土耳其和伊拉克，南靠波斯灣和阿曼灣。

　　伊朗的主要蜜蜂品種有：波斯蜂、中蜂和小蜜蜂。由于地形復雜，這些蜂又形成了六個亞種，但無詳細記載。沿波斯灣一帶，東起阿富汗西至伊拉克，小蜜蜂是主要的傳粉者，特別在夏季外界氣溫達到45～50℃時，它成了唯一的傳粉者。波斯蜂分布在伊朗和巴基斯坦接壤的地帶。

　　據統計，2000年伊朗有蜂群300萬箱，排在世界第五位，次于中國、土耳其、俄羅斯和埃塞俄比亞。雖然有這么多蜂群數量，因為是土法飼養，產蜜量很低，每群蜂平均產蜜7.5公斤。與亞洲國家相比，伊朗的蜂群數值居亞洲第三，位于中國和土耳其之后;蜂蜜產量24，500噸，居亞洲第四，次于中國、土耳其和印度。

　　總的來講，伊朗是養蜂技術落后的國家。國內無蜂蜜加工廠，無蜂王育種場。蜜蜂病蟲害用化學藥物防治，蜂產品被污染后也無法檢測。伊朗是土法養蜂與活框養蜂并存，土法養蜂居多數，蜜蜂養在以樹枝編成的桶內，外邊裹上草敷上泥巴?；羁蝠B蜂是少數。就是專業養蜂人，蜂群數也很少，不過50群左右。副業養蜂和養蜂愛好者所飼養的蜂群數就更少了。伊朗人對蜂蜜很珍貴，視為圣物，這緣于伊斯蘭教古蘭經上提到蜜和蜜蜂，基督教圣經上亦如此。伊朗人捕捉野生蜂或開箱檢查蜂群時，先要作禱告。曾有一位養蜂科學家在鄉下遇到一位老婦人，想從她的蜂群取20～30只蜜蜂作標本解剖，老婦人堅決不肯，認為給他蜜蜂作解剖，她自己就犯了罪。這位科學家費了半天口舌才說服老婦人，由他承擔了殺死蜜蜂的罪過。

　　有些土法養蜂者在土墻上打洞，把蜂群放進去，但2/3的桶長露在墻外面。巢門當然開在外邊。之所以如此，是為了土墻能保溫。還有一件有趣的事，伊朗人用土辦法鑒定蜂蜜是否成熟。用一根火柴，把火柴頭插進蜂蜜，停留30分鐘，取出，如火柴還能燃燒說明是好蜜，是成熟蜜，水分未超標。如擦不燃，說明蜂蜜不是成熟的，水分超標了。還有一種辦法，即滴一滴蜂蜜在報紙上或其它普通的紙上，如果蜜未滲透報紙是成熟蜜，是好蜜;滲透過報紙是未成熟蜜，水分超標。這兩種測試方法在伊朗還很流行。

　　專家們認為，伊朗獨特的地理條件，促進了當地蜂種的分化。目前，研究人員正在研究蜂群的差異性，研究蜜蜂的生態學。開展現代化養蜂業，進行現代化養蜂的技術培訓，包括養蜂的基本設備、蜜蜂病蟲害防治、商業化育王技術以及蜂產品加工與利用，使伊朗養蜂業早日步入亞洲或世界養蜂業的行列。

　　美國養蜂業歷史與現狀

　　一、養蜂業歷史

　　19世紀60年代，蜜蜂飼養被首次傳播到美國西海岸，推動全國養蜂市場形成。然而，美國最初的西方蜜蜂并不是原產于美國本土，而是歐洲殖民者出于獲取蜂蜜和蜂蠟的目的引入，蜜蜂授粉價值則是在19世紀末才被美國社會逐漸認可。最先從歐洲引入美國的是歐洲黑蜂，然后是意大利蜜蜂，接著卡尼鄂拉蜂、高加索蜂也被小規模引入。19世紀50年代，部分西方蜜蜂也被從俄羅斯的庫頁島地區引入美國，其與當年引入的卡尼鄂拉蜂比較相似，并且表現出較強的抗蜂螨能力。但是由于有更好的品種可供選擇，俄羅斯蜜蜂在美國的商業化利用范圍被嚴格制約。目前，美國養蜂人的大部分收入來源于蜜蜂為農作物提供的授粉服務，然而養蜂業在全國范圍內最初的興起還是基于人們對蜂蜜的需求。和中國一樣，養蜂所帶來的其他蜂產品還包括花粉、蜂王漿和蜂膠，主要用于營養和健康方面，蜂蠟則被用于制作蠟燭、美容、木制品剖光和制作模具等。自古至今，蜂產品的表現形態和生產規模與日俱增，但是其基本用途并未發生多大改變。

　　二、轉地放蜂與蜜蜂授粉

　　20世紀初，有養蜂人將自己的蜂群轉移到美國其他地區，以提高冬季蜂群蜂蜜產量，自此轉地放蜂開始在美國流行。這對美國農業也產生了巨大影響，如果沒有轉地而來的蜂群，僅依靠當地授粉昆蟲，美國農業產量達不到當前水平。在轉地放蜂過程中，養蜂人也通過租賃他們的蜜蜂為農作物授粉，而得到了遠超生產蜂蜜所帶來的收益。目前，美國轉地放蜂的目的主要分為兩種，即蜂蜜生產和授粉服務，其中授粉服務所占比例更高。在寒冷的冬季，養蜂人會用卡車將蜂群轉移至溫暖的南方，實現蜂群安全越冬和春繁。也有部分蜂場會在佛羅里達為黃瓜和南瓜提供授粉服務，或者在佛羅里達、德州和加州的柑橘園采收蜂蜜。隨著春季的到來，大部分蜂場都會趕赴加州為杏樹提供授粉服務，其后一路向北或提供授粉，或進行蜂蜜生產(圖2)。

　　加州杏樹的蜜蜂授粉為我國蜂業界所熟知，在每年2月份的杏樹花期，美國大約2/3的全國蜂群轉地到加州提供授粉服務(圖3)，其對當地杏樹增產效果巨大，產量從最初的40磅/英畝發展到目前的2400磅/英畝。美國大范圍的轉地放蜂在服務全國農業的同時，也很大程度上助長了蜂螨等病害的傳播流行，造成近年來蜂群的大量損失，從而反過來促使蜜蜂授粉價格也一漲再漲?，F在1群蜜蜂在杏樹花期提供授粉的價格為165~200美元，而10年前該價格僅為45~75美元。這樣來看，美國養蜂大戶的蜂群飼養規模均在千群以上，蜜蜂授粉為其帶來的經濟效益極為可觀。比如一個養蜂大戶介紹，他每年1月份將蜂群從愛達荷州轉地到加州，準備2月份的杏樹授粉，然后3月份北上到華盛頓州進行蘋果授粉，2個月后再到北達科他州采收蜂蜜，11月份返回愛達荷州，整個行程達數千公里。該養蜂戶的蜂群數量在2000群左右，以每年進行2次授粉服務，每群蜜蜂生產31.9磅蜂蜜計算，他的毛收入應該在80萬美元以上。所以，養蜂人在美國屬于高收入群體，并且這一收入即便按照購買力核算，也遠遠超過我國養蜂人的收入。

　　三、養蜂從業人員及組織

　　美國的養蜂從業人員主要包括專業和業余兩種，其中專業養蜂人的收入完全來自于蜜蜂飼養，飼養規模可以從幾百群到上萬群，他們當中也存在不同的經營內容，如授粉服務、蜂蜜生產、蜂王或籠蜂生產。在相對溫暖的美國南方，培育蜂王或生產籠蜂的養蜂人較多，而北方的養蜂人會在早春購買這些蜂王和籠蜂，以補充他們在冬季損失的蜂群。進行蜂蜜生產或授粉服務的專業養蜂人大多都會進行轉地放蜂，以實現收益的最大化。并且他們會在授粉服務和采收蜂蜜之間來回轉換以獲得最大收益，但很難做到同時兼顧。業余養蜂人僅是將養蜂作為一種愛好，飼養規模較小，蜂群擺放在自家庭院或房頂平臺，不存在轉地放蜂等活動。他們的蜜蜂飼養成功與否，很大程度上依賴其蜂場所處位置，周年良好的蜜粉源是重要保證。近期的研究發現，業余養蜂者的蜂群相對更加健康，因為美國無論城市還是鄉村的生態環境良好，植物多樣性水平較高，這樣蜜蜂所得到的食物更加多元化和可持續;而提供授粉服務的大型蜂場蜂群的食物則比較單一，且病蟲害流行更加容易。無論是鄉村還是城市，美國非常鼓勵業余養蜂，因為他們認為蜜蜂對城市生態或景觀起到很大的促進作用。這一點也非常契合我國政府當前提出的“美麗鄉村建設工程”，因此我國養蜂業在這方面也大有可為，為改善百姓的生活環境提供必要的支撐作用。

　　與中國一樣，美國從國家到地方也存在各級養蜂組織。國家層面的養蜂組織主要有兩個，美國養蜂聯盟(ABF)和美國蜂蜜生產者協會(AHPA)(圖4)。美國養蜂聯盟是美國最大的養蜂組織，擁有超過4700名會員，涵蓋專業和業余養蜂者、養蜂相關企業、研究機構、教育教學等多個方面。它的主要目標是打擊蜂蜜造假、促進人與蜜蜂和諧共處、保證蜂蜜食用安全、貫徹政府政策法規等，同時舉辦蜜蜂學術研討會、商業展銷洽談等內容的年會，至今已經75屆。美國蜂蜜生產者協會致力于維護和提升蜂蜜生產者的權利與利益，擁有超過550名注冊會員，這些會員包括從僅有1~2個蜂群的業余愛好者，到擁有80,000個蜂群的大型專業蜂場。該協會主導完成過很多全國甚至國際的養蜂或蜂蜜貿易案例，與各級政府和大型貿易企業關系良好，在解決養蜂人的轉地放蜂、蜂蜜銷售等問題方面經驗豐富。

　　美國還有一個著名的蜜蜂項目—蜂蜜女王項目(圖5)，發起于1959年，由美國養蜂聯盟贊助。主要目的是提高社會的養蜂實踐水平、促進蜂蜜消費和宣傳蜜蜂價值等，每年從全國的大學生中選拔蜂蜜女王和公主，為美國的整個養蜂業代言。這些蜂蜜女王和公主多來自養蜂世家，甚至自己也具備養蜂經驗，她們青春靚麗，善于表達和溝通，同時掌握深厚的蜜蜂知識。入選后可獲得高額獎學金，所承擔的任務是積極參與大量公眾活動，向社會尤其是兒童宣傳蜜蜂和蜂蜜的重要性。

　　四、蜂蜜市場

　　根據農業部統計，美國年均生產蜂蜜7.4萬噸。在2016年，其蜂蜜產量為7.35萬噸，比上年增長5%;蜂群數量為278萬群，比上年增長4%。北達科他州是產蜜大州，其48.5萬群蜜蜂在2016年生產1.72萬噸蜂蜜。相對于2015年、2016年蜂蜜均價稍有下降，從4.59 美元/kg下降到4.57美元/kg。美國人偏愛甜食，蜂蜜的生產遠未做到自給自足，每年需要從國外進口大量蜂蜜。2016年，美國從國外進口大約16.7萬噸蜂蜜，其中75%的進口蜂蜜主要來自于五個國家，分別是越南、阿根廷、印度、巴西和加拿大。其中，越南所占比例為23%，阿根廷為20%，另外三個國家總和為31%，從其他國家和地區進口的蜂蜜僅占22%(圖6)。這些進口蜂蜜中，淺琥珀色蜂蜜占45%，白色和其他顏色蜂蜜為30%，另外有12%被認為是有機蜂蜜，主要來自于巴西叢林。近年來，我國在蜂產品質量安全和監控方面做了大量工作，市場得到進一步規范，但是美國人對中國食品安全的印象還顯得尤為遲滯，他們認為我們的蜂產品抗生素、重金屬污染等依然嚴重，拒絕進口。所以，即便我們是養蜂大國、蜂產品大國，我們的蜂蜜依然很難打入美國市場。這也對我們提出較為深刻的警醒，我們不僅要進一步規范國內養蜂和蜂產品市場，也要下大力氣進行宣傳和推銷，最終提高中國蜂產品的國際知名度和美譽度。

　　五、養蜂業面臨的挑戰及應對措施

　　美國人工飼養的蜂群數量從20世紀40年代就開始出現下降，趨勢相對平緩，一般維持在28.9~36.4%的年損失率，這種蜂群死亡現象在當年也引起一定的社會關注，但關注度不高(圖7)。2006~2007年，一些養蜂人突然報告說他們的蜂群年損失率達到30~90%不等，受害蜂群的癥狀也并不符合傳統認識的病蟲害癥狀，這就是著名的蜂群崩潰失調綜合征(CCD)。隨著時間的推移，整個社會對蜂群損失更加關注，調查也更加深入，如2012~2013年全國的蜂群損失率達到45%，該損失率明顯超過了歷史水平(圖8)。近些年來，美國成立了很多有關蜜蜂健康或保護的組織，美國前總統奧巴馬更是于2014年特別設立了授粉昆蟲健康項目，致力于調查美國境內蜜蜂和其他授粉昆蟲的損失情況，并加以有效的保護。美國養蜂人認為，好的養蜂管理要求蜂群沒有病蟲害，且蜂箱內有足夠的空間讓蜂群發展。所以，他們利用殺蟲劑控制病害時，更加傾向于選擇低毒高效的藥物，而且蜂藥銷售企業也盡可能向養蜂人提供對蜜蜂和人體安全無害的產品。另外，在歐盟于2013年完全禁止新煙堿類農藥的使用后，美國政府也隨即禁止一系列對蜜蜂有毒害作用的農藥。蜜蜂病蟲害是造成蜂群損失的另一個重要因素，也是學術界的共識，為此，位于馬里蘭州Beltsville市的美國農業部蜜蜂實驗室，專門致力于蜜蜂健康和病害的研究。近些年來，該實驗室在蜜蜂病毒、微孢子蟲和螨害等的研究方面建樹頗多，其成果在服務于全國養蜂業的同時，也得到國際同行的廣泛認可。

　　隨著科學技術的進步，社會各方面正在以前所未有的速度發生著深刻變革，在此過程中，各種機遇與挑戰共存。具體到養蜂業，我國在傳承悠久養蜂歷史，發揮地大物博和規模優勢的同時，也應著重解決發展瓶頸問題，如蜂產品質量安全、蜜蜂良種繁育、養蜂現代化程度等。縱觀美國養蜂歷史與現狀，我們可以有選擇性的學習與借鑒，比如加大力度普及蜜蜂授粉、提升蜂產品國際口碑、保護授粉昆蟲棲息地以及拓展蜜蜂科學研究的廣度與深度等。